Mun mielestä tuo pirkka chilpotle oli ihan turhan kevyttä tavaraa.

Jokseenkin sweet thai kastike on parempaa vaikka tulisuudeltaan vielä löysempää tavaraa. Pitänee siirtyä tilaamaan pepperkingiltä  :twisted:

Voipi olla mistä tietää. Ostin kaupasta eilen habanero chiliä (vantaan etujätistä saa). Heh paketissa luki "erittäin tulinen".

Söin paljaaltaan, olihan se polttavaa mutta ei nyt läheskään ylläolevan tasoista.

Oma into maustettuun ruokaan tuli opiskelun köyhinä aikoina. Söin lähestulkoon päivittäin jauhelihaa (proteiinia), sipulia ja riisiä. Sekoitin ne ja sekaan tabascoa ynnä muita mausteita. Hyvin upposi ja maistuvaa oli. Tabascoa taisi mennä n. pullollinen kuukaudessa niihin aikoihin.

Nykyään harvemmin tulee tehtyä ylläolevaa soossia kun vaimon mielestä se on kuivaa.. Niin no kastikkeet oli kovin chiliperäisiä eivätkä vaimokkeen makuun

En osaa sanoa toimiiko ylempi, no eipä toiminut. Joten tässä vielä : http://img01.picoodle.com/img/img01/6/11/27/f_00f38e00004f.jpg

Mitähän nämä mahtaa olla ? Ostin vuosi sitten kreikasta. Maku on kirpeän tulinen. Perus jalapenot, pepperonit ja tabascot ei paljon polta mutta tämä polttaa vietävästi. Hyvä jos pienen palan saa haukkaistua.

Mulla on tätä hervoton pussillinen ja montaa ei tosiaan ole uponnut. Kastikkeisiin olen laittanut pari pikkuruista kynttä ks. kuva ja kyllä tuntuu mahassa vietävästi. Uppoaa safkan mukana salakavalasti mutta sitten kyllä tuntuu poltteena vatsassa.

Vaikeahan se on arvata mutta piti namuista laittaa foto

Lainaus käyttäjältä: "Kauko"
Mites porukka on käynyt intialaisissa safkapaikoissa, Namaskaar, Indian Tandoor, Maharaja, muutamia mainitakseni? Yleensä annokset ovat hyvin mietoja, mutta pyynnostä saa useimmiten itselleen sopivan annoksen.

Indian Namaskaarissa olen muutamaan otteeseen käynyt syömässä  vindaloota. Ensimmäinen kokeilu oli aika mieto vaikkakin maukas, toisella kerralla tulikin tuhdimmin mausteita (tai sitten uskalsin vaan lapata lautaselle enemmän). Täytyy sanoa että se oli ainakin minulle tosi kulinaristinen kokemus, vailla vertaa tähän asti. Suosittelisin, tosin foorumin keltanokkana en osaa sanoa millaisia arvoja täällä arvostetaan eniten.

Hei vaan kaikille,

Entiseen nimeen viittaa. Olen mies juu, eikä nimi vaihtunut naimisiinmenon johdosta vaan piti väkisin ottaa suojattu sukunimi.

Löysin foorumin toisaalta kun keskustelu tulisiin ruokiin nousi esiin. Tuliset ruoat on kovasti mieleen. Tabascot ei ole mistään kotoisin ja kulinaristinen mieleni tahtoo vahvempaa. Yllätykseni oli suuri kun vähän selailin. Hesastakin saa kunnon tavaraa.