tammikuu 08, 2025, 21:39:29 ip

Uutiset:

Iloista kasvatuskautta !!


Näytä viestit

Tämä jakso sallii sinun katsoa tämän jäsenen kaikkia viestejä. Huomaa, että näet vain niiden alueiden viestit, joihin sinulla on nyt pääsy.

Viestit - miikkah

1
Nonni prkl, missasin sitten tämänkin..  :?
2
Tilasin 12.10, paketti lähti saksasta 19.10 ja paketti oli noudettavissa lähipostistani 26.10. Ja se ei todellakaan ole mikään DHL seurantakoodi :)
3
Kodin mausteinen kokkaus / "Tulisimmat" ruokaelämykset
marraskuu 03, 2007, 12:30:40 ip
Lainaus käyttäjältä: "Tapolan Tulikeppi"Lähinnä mielikuva on siitä kun Nykänen on istumassa linnassa ja Mervi Tapola on yksin kotonaan ison 25cm mustan paristokäyttöisen kanssa..


:D
4
Kodin mausteinen kokkaus / mitä tilaisit?!?
lokakuu 29, 2007, 18:09:55 ip
Lainaus käyttäjältä: "miikkah"Laitoin pienen kimppatilauksen viimeviikolla ja näyttäisi DHL:n mukaan olevan tällähetkellä Oslossa matkalla tänne Helsinkiin.


Juu ei ne missään Oslossa olleet vaan jostain syystä Pepper Kingin antama DHL seurantakoodi antoi jonkun Oslolaisen kaverin tilauksen seurattavaksi. Ja se ei ollut edes Pepper Kingin tilaus vaan DHL:n kaverin mukaan joku 250KG trukkilava Briteistä Norjaan. :D Tilauksen saatuani lähetyslistassa oli kuitenkin Pepper Kingin minulle alunperin antama koodi. Aikani selvitettyäni sekä DHL:n ja Pepper Kingin kanssa, tulimme siihen siihen tulokseen että jossain on käynyt joku moka. Onko kellekkään muulle käynyt vastaavaa Pepper Kingistä tilattaessa?
5
Kuullostaa hyvältä. Laitoin kalenteriin, yritän saapua paikalle.
6
Kodin mausteinen kokkaus / mitä tilaisit?!?
lokakuu 22, 2007, 21:14:05 ip
Laitoin pienen kimppatilauksen viimeviikolla ja näyttäisi DHL:n mukaan olevan tällähetkellä Oslossa matkalla tänne Helsinkiin.

Lista paketin sisällöstä on alla:

2 x     8 X 60ml Bottle Blair's Hot Sauce     59,00EUR
3 x    Hot ATOMIC Fireballs 4 Pieces    3,00EUR
1 x    Holy Chipotle Culinary Sauce    4,99EUR
1 x    Chipotle Pulver grob 100g    4,95EUR
1 x    Spice Exchange Dark Rum Coconut/Pineapple Spicy Marinade    7,40EUR
1 x    Fire In The Hole Habanero Hot Sauce    7,75EUR
1 x    Stinger Honey Garlic Hot Sauce    7,50EUR
1 x    Jose Goldstein Smoked Garlic Mustard    5,95EUR
1 x    Liquid Smoke 148ml    6,95EUR
1 x    CaJohns Habanero Mustard 255g    5,50EUR
7
Kodin mausteinen kokkaus / Hankintoja...
tammikuu 22, 2007, 20:11:23 ip
Epäilyttävästi näyttää kuivatulta lihalta tuo. :lol:
8
Lainaus
Tämä oli jossain DeWittin kirjassakin ja voin sanoa että toimii :)

http://www.panix.com/~clay/cookbook/bin/show_recipe.cgi?salsa+recipe131


No huh, aika rankka suhde (4:1) habanerolla ja tomaatilla :shock: . Itse olen tehnyt muuten samalla reseptilla, mutta 1:1.
9
Kodin mausteinen kokkaus / Cholula Mexican Hot Sauce
elokuu 22, 2006, 19:50:52 ip
Tätä klassikkoa saa näemmä nykyään behnfordsilta, Helsingin WTC:ltä.
Näytti olevan pieniä 2oz pulloja.
10
Kodin mausteinen kokkaus / Jim Beam hot sauce
elokuu 22, 2006, 18:03:54 ip


Kävin lounastunnilla Kampin keskuksen K-Supermarketissa joka on yllättänyt ennenkin valikoimallaan, tällä kertaa löysin Jim Beam hot saucea hyllystä muiden amerikkalaisten elintarvikkeiden seasta. Hintaa oli 4,40 ja pullossa on 5oz eli ~1½dl.

Tuoteselostus:
Vesi, Etikka, Pippurit; pun.Tabasco, Vihreä chili, Suola, Sitruunamehu, aromit, Mustapippuri, E 414, Jim Beam Whiskey, kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti.

Tuoksu on vähän savuinen ja yllättävän etikaton.
Tulisuus on maistamistani kastikkeista noin keskitasoa, vrt. habanero tabasco.

Jos liikutte sielläpäin niin käykää hakemassa testiin, tai kertokaa jos näette vastaavaa muissa K-marketeissa. Toivottavasti saavat paljon hyvää palautetta jos vaikka joskus ymmärtäisivät jättää vakivalikoimaan näitä.

M.
11
Kodin mausteinen kokkaus / Kaupallista Chilijäätelöä
heinäkuu 06, 2006, 11:14:19 ap
Kuulemma wasabi ja vaniljajäätelö on myös toimiva yhdistelmä.

M.
12
Lainaus käyttäjältä: "svalli"Saakos Vaasasta Meksikossa valmistettuaCholula-kastiketta? On kai varmin ottaa pari pulloa mukaan, kun jatan poikamme vanhemmilleni hoitoon pariksi paivaksi ja poitsu ei syo oikein mitaan ilman lemppari soosiaan.


En usko että kyseistä herkkua saa mistään kaupasta tässä maassa.  :(
13
Lainaus käyttäjältä: "Horst"Paistelin äsken pekonia ja heitin sekaan habajauhetta ja valkosipulijauhetta. Kahvin kanssa aamupalaksi, kyllä toimi!


Posted: Sun Feb 05, 2006 6:14 am :shock:
Hyvä jos olin itse päässyt edes nukkumaan tuolloin ja joku vääntä jo aamiaista..  :)
14
Kodin mausteinen kokkaus / Chilikastikevertailua
tammikuu 22, 2006, 19:12:49 ip
Hitto, luulin jo että joku oli alkanut myymään tuota Hula Girliä suomessa, mutta ei...  :?
15
Kodin mausteinen kokkaus / Re: Kastikkeet
joulukuu 29, 2005, 22:20:49 ip
Lainaus käyttäjältä: "Dragon"
Alan pikkuhiljaa olla nalkissa näihin kuolemansoosseihin, joten saakohan näitä suomesta? Vai pitääkö siskon edelleen lähetellä postissa.


Ikävä kyllä näin on, ei saa tabascoa eksoottisempaa soossia kaupoista.
Voithan myös aina tilata nettikaupoista, ettei siskoa tarvitse jatkuvasti vaivata :) Ainakin sweatnspice.com:n  olen hyväksi ja luotettaaksi havainnut.

Miikka.[/url]
16
Kodin mausteinen kokkaus / La Costena Chipotle
joulukuu 13, 2005, 18:32:48 ip
Noniin, korkkasin äsken tuon ostamani pullon ja pitää sanoa että tuttu tuoksu oli (vrt. chptle tabasco ja tölkitetty la costena),mutta tulisuutta mielestäni noista kolmesta vähinten. Kyllä tämä pyttipannu paremmalta nyt maistuu kuin ilman tuota :).

Suomen markettien soossiksi 3/5.
17
Kodin mausteinen kokkaus / La Costena Chipotle
joulukuu 13, 2005, 15:46:17 ip
Lainaus käyttäjältä: "kyris"Kampin K-Marketissa näytti pari viikkoa sitten olleen myös.


Samassa kaupassa näin eilen myös La Costenan Chipotle kastiketta Tabasco tyyppisessä lasipullossa. Ei siis kokonaisia chipotleja vaan kastiketta. Hintaa taisi olla 1.99€

M.

--edit--
Kuva vielä:
18
En ole itse koittanut, mutta tällaista löytyi googlella.

Tabasco Style Hot Sauce Recipe ...

1 pound fresh red tabasco chiles, chopped
2 cups distilled white vinegar
2 teaspoons salt

Because the chiles are not aged in oak barrels for three years, this will be only a rough approximation of the famous McIlhenny product. You will have to grow your own tabascos or substitute dried ones that have been rehydrated. Other small, hot, fresh red chiles can also be substituted for the tabascos.

Combine the chiles and the vinegar in a saucepan and heat.
Stir in the salt and simmer for 5 minutes. Remove from the heat, cool, and place in a blender.
Puree until smooth and place in a glass jar.
Allow to steep for 2 weeks in the refrigerator.

Remove, strain the sauce, and adjust the consistency by adding more vinegar if necessary.

--------edit-------------
Muutama ohje lisää linkin takaa:
http://www.mexican-barbecue-recipes.com/tabasco-hot-sauce-recipes.html
19
Noita saa myös Iso-Roobertinkadun K-Marketista.
Vegenä en luonnollisestikkaan ostanut mutta, tiedoksenne...
20
Lainaus käyttäjältä: "Jassu"
Missäköhän päin tuo "punnitse ja säästä" on sörkässä ja onko tietoa tarkemmin mitä sooseja sieltä löytyy ?


Hämeentie 50, http://www.deliservice.com/