Niin joo, tarjoilijan varoitellessa annoksen tulisuudesta tulin maininneeksi että kotona kasvaa habaneroja eikä tulisuus ole ongelma. Sekin saattoi vaikuttaa tohon jogurtin määrään. Tiedustelin vielä maksamisen yhteydessä annoksen menekistä ja sain tietää että jogurtti on monelle "rivikansalaiselle" liian tulista. Lautasilta löytynyt hampurilaisten välistä kaavittua jogurttia.

Mutta eipä tuo tosiaan tottuneelle chilipäälle mitään hien valumista aiheuta. Sitä varten kananttaa ottaa vielä se ylimääräinen habadippi joka onkin jo kohtuullisen tujua tavaraa. Tietysti siinäkin on varmaan ravintolakohtaisia eroja.

Kieltämättä ihan hyvä virhe. Melko iso ero kun vertaa tohon alkuperäiseen ainesosaluetteloon. Hyvä kuitenkin, että asia on nyt korjattu. Habamajo, kuuluisiko siinä olla habaneroakin? 

Onhan toi aivan pakko käydä testaamassa kun sitä on täälläkin niin moni kehunut.

Oli ihan pakko laittaa tosta kuvat tänne, kun oli niin maukasta Kuitti kertoo hinnaksi 12,90€, 11,50€ S-etukortilla. Täytyy vain toivoa, että näin hyvää annosta olisi saatavilla vielä varsinaisen kampanja-ajan jälkeenkin. Menussa luki, että kampanja-aika olisi 1.2.2009-28.8.2009

Tuli käytyä tänään Hyvinkään Amarillossa syömässä ja sattumalta huomasin, että siellä on meneillään "burger viikot" näin helmikuun ajan.

Pitihän sitä kokeilla, kun mahdollisuus siihen on näinkin rajoitettu. Tilatessa annosta tarjoilija jo varoittelikin että se on sitten oikeasti todella tulista, mutta sehän on vain hyvä asia

Annos näytti hyvältä ja oli juuri sopivan kokoinen, eipähän jäänyt nälkä. Mielenkiintoista siinä oli tämä tulinen ainesosa, jogurtti, habanerojogurtti. Ja sitä on hampurilaisen välissä paljon. Tulisuus iski käytännössä ensimmäisestä suupalasta mutta se hiipui yllättävän nopeasti. Johtuu varmaankin jogurtista. Omasta mielestäni jogurtti olisi saanut olla jonkin verran tulisempaa, mutta monelle se on jo varmasti liikaa. Itselläni se ei kuitenkaan aiheuttanut mitään merkittävää hikoilua, nenän sai kylläkin niistää pari kertaa.

Jos tätä hampurilaista on saatavilla vielä kampanja-ajan jälkeenkin, tulen ehdottomasti ostamaan sen uudelleen, ja otan vielä ranskalaisia varten ylimääräisen habanero hot saucen.

Dodih, Hesen nettisivutkin näyttää toimivan niin pääsee tarkastelemaan tuotetietoja.

Habanero-hampurilainen:
Sämpylän välissä mehevä pihvi, pekonia, tulista Chipotlekastiketta, jalapenoa, cheddarjuustoa ja polttavaa habaneromajoneesia, K15.

Oleelliset asiat tuoteselosteesta:
Jalopeno: jalapeno, vesi, etikka, porkkana, valkosipuli, sipuli, oregano, soijaöljy, kurkuma, stabiliointiaine E509, säilöntäaineet E211, E222-228.
Habaneromajo 700g: kasviöljy, kurkku kananmuna, sokeri vesi, etikka ananastuoremehu, curry sipuli, sinapinsiemen paprika sakeuttamisaineet E405, E412, E415, E1404suola, mausteet säilöntäaineet E211, E202.
Chipotle kastike plo: Tomaatti, öljy, sokeri, sambalOelekkastike (ainekset: chilipippuri (59)%), vesi, suola, täaineet E210, E200), siirappi, etikka, aromat, jalapeno, viispippurirouhe, sipuli, valkosipuli, sakeuttamisaineet E440, E410.

Habaneromajoneesin chilin sukuinen ainesosa näyttää olevan paprika. Chipotle kastikkeessa näyttäisi olevan jotain chiliä 0,59 chiliä/pullo. On se kummallista, jos tuotteen nimi on habanero-hampurilainen, niin miksi tuoteselosteesta ei suoraan lue habaneroa.

Omakin mielenkiinto heräsi kun näin mainoksen. Piti ottaa siitä print screen kun hesen sivut ei näytä toimivan...
Ei toi chili ainakaan mun silmään habanerolta näytä, voin olla väärässäkin, jos vaikka kyseessä on joku hesen oma jalostus 

Kuten jo tulleista kommenteista voi päätellä, tulisuus on samaa luokkaa kuin aiemmassakin "tulisessa" hampurilaisessa. Nimeksi on vaan annettu Habanero hampurilainen, koska se kuulostaa hyvältä kampanjan suunnittelijoiden mielestä. Lista käytetyistä ainesosista olisi mielenkiintoista nähdä.

Mutta kyllä toi silti varmaan pitää kokeilla jossain vaiheessa. Jos ei huomaa pienintäkään poltetta, niin pitää ottaa omat ketsupit pöytään varmuuden vuoksi

Viimeaikoina tullut syötyä enemmänkin omista pensaista poimittuja Habanero white bulletteja. Ne polttaa suussa enemmän kuin pepper-kingistä tilatut tuoreet habat. Polttaa mahassa, mutta ei enää seuraavana päivänä. En tiedä sitten mistä mahtaa johtua, onhan noi melko pieniä normi habaan verrattuja mutta sitäkin tulisempia.

Suunnitelmissa oli tehdä viikonloppuna jolokiadippi, sipsejä varten. Se on ainakin aikaisemmin saanut varpuset lentämään

Ihan hyvältähän nämä maistuvat. Tulisuutta niistä ei valitettavasti löytynyt. Piti sitten alkaa itse säätämään niiden kanssa. 2 keksin väliin 1/4-osa Pepper-kingin bih jolokia jauhetta. Nyt alkaa jo löytymään sitä kaivattua poltetta

Oho, lainausmerkit unohtui. "herkullisen näköinen" ja ivallinen hymiö kuvastaa paremmin tunteita em. annoksesta. Kuvasta kuitenkin näkee pihvin päälle asetellun silvotun banaanin, palaneet korppujauhot sekä annoksesta tihkuvan rasvan. Jos jotain hyviä puolia annoksesta etsii, niin lisukkeena olleet kasvikset olivat Harmageddonin maistuvin osa.

Täydennettäköön vielä edelliseen viestiini selkeyden vuoksi, että annos ei todellakaan ollut hyvän makuinen. Leivitetystä porsaan ulkofileestä pyydetty hinta 20,05€ on myös melko suolainen.

Pitihän toi Harmageddon itsekin käydä kokeilemassa. Lisukkeeksi otin kermaperunat ja juomaksi piimää, siltä varalta että annos olisikin erittäin tulinen. Suolaa oli tosiaan käytetty reilusti. Habaneron makua en annoksesta etsimälläkään löytänyt. Pihvien välissä olevassa tahnassa oli reilusti chilin siemeniä joukossa. Tulisuutta oli oikeastaan havaittavissa vain pihvisuupalan jälkeen kuumia kermaperunoita syödessä. On tietysti mahdollista että aiemmin aamulla verrokin vuoksi syöty Pepper-kingin mansikkakarkki olisi vaikuttanut annoksen tulisuuden tunteeseen. Seuraavan päivän polte oli kuitenkin samaa luokkaa, kuin Amarillon Habanerodipin aiheuttama tunne.

Pistää miettimään onkohan kokki koskaan maistanut kehittämäänsä annosta? Suolan määrää pitäisi vähentää ehdottomasti. Siitä lähtien kun olen alkanut käyttämään chiliä enemmän ruoanlaitossa, suolan määrä on automaattisesti vähentynyt. Ruoan voi maustaa paremmallakin tavalla, kuin suolalla

Kuva koskemattomasta annoksesta, kieltämättä ihan herkullisen näköinen

Ihmettelin kun lahjaksi saatu Apache alkoi tiputtelemaan kukkiaan. Kun sitä katsoi vähän tarkemmin niin huomasin että se on täynnä kirvoja. Eikun vain kasvi pihalle ja leppäkerttuja metsästämään. Löysin yhden kertun minkä johdatin chilin luo. Nyt se on jo toista päivää häärinyt sen kimpussa hyvällä ruokahalulla  :twisted:

Habaneroistakin lyötyi tarkemmin tutkittaessa pari kirvaa, mutta ne nitistin manuaalisesti. Käsittelin ne vielä varmuuden vuoksi raidilla. Täytyy seurata kasvien tilannetta, toivottavasti pääsin tuholaisista eroon.

Apache oli kuulemma ostettu joltain paikalliselta torikauppiaalta, eli näitä kirvaisia kasveja on varmaan liikkeellä enemmänkin.

Lainaus käyttäjältä: "Aji Ungreat"Suosittelen näitä!

http://www.pepper-king.com/shop/product_info.php?cPath=87_90&products_id=1279

Noi on tosiaan hyviä, itsellä on niitä vielä edellisestä tilauksesta jonkin verran jäljellä. Tilasin samalla myös noiden tulisempaa versiota vadelman makuisena

Iltalehden nettisivuillekin oli ilmestynyt artikkeli aiheesta, vain reilun kuukauden viiveellä  

http://www.iltalehti.fi/tampere/200807077887961_te.shtml

Makkaraa ei sitten löytynyt mistään. Kiersin turhaan Hyvinkään Citymarketin ja Prisman läpi. Paikallisesta K-marketistakaan ei löytynyt. Kysyin kauppiaalta, että onko Habanero Kabanossia tulossa valikoimiin... Keskiviikkona saapuu erä, eli näillä näkymin vappuna pääsee grillaamaan

HK:n nettisivuilta löytyy lista uusista tuotteista. Siellä on joukossa myös Habanero Kabanossi

Tuotekuvaus: HK Kabanossi Habanero (4 kpl / 400 g) on reilusti tulinen grillimakkara, joka on suunnattu erityisesti tulisen ruoan ystäville. Tulisuuden takaa mausteena käytetty habanero-chili.

Onko kukaan ehtinyt vielä maistamaan tätä makkaraa? Itse en ole sitä vielä kaupasta löytänyt...