Jyväskylä

Kalkkuna-/Kanakeitto

1 paketti (n 600g) Kalkkunafileitä (naturel)
3-4 dl vettä,
1 kasvisliemi kuutio
1 iso tai 2 pientä salottisipulia
1-1,5 tl curry
1 tl mustapippuria rohuittu

chiliä maun mukaan - red serena (ihan kaupan) on paras valinta tähän mennessä
habanero, josta löytyy voimakas hedelmän maku ja sellainen jossa tulisuus tulee jälkikäteen olisi kokelemisen arvoinen tapaus.

Viskaa silputut sipulit, chili sekä mustapippurit cyrry tefolon pintaiseen kasariin tai wok-pannuun
keitä vesi oikein kuumaksi.
Lisää suikaloitu kalkkuna/kana fileet pikku hiljaa joukkoon, niin että liemi pysyy kiehuvana.


Lisää keittoon

2 prk kookosmaitoa
1 pss  Amerikansekoitusta (apetit)
1 pss  Sadonkorjuukasvikset (apeit)

Tarkista suola ja pippuri - tarjoile.

Lainaus käyttäjältä: "Jägermeister"

Lainaus käyttäjältä: "masas"

Lainaus käyttäjältä: "Jägermeister"

Lainaus käyttäjältä: "masas"ja sitten se tärkein kysymys mahtaako koristechilien hedelmät olla syönti kelpoisia?

Jos se chilinä on myyty niin varmasti on syöntikelpoinen. Jos "koristekasvina" niin eri asia.

Ihan chilinä myytiin alle 5 euron hintaan
.. ja ehdin jo maistaa.. makua ei ole,  tulisuus on ehkä +/- jalapenon luokkaa ilman minkään näköistä makua.
Ei siis mielestäni sovi keittiöön muuta kuin koristeeksi - tai no gevalia kahvin kanssa tuntemattomille vieraille - jotta ymmärtäisivät olla enää tulematta.

Voihan sitä aina heittää johonki wokkiin tai vastaavaan antamaan tulisuutta, jos maku siis saadan ruokaan jollain muulla mausteella/yrtillä.

hmm joo ehkä pippurin sijaan taikka ohella voisi käyttää.

Lainaus käyttäjältä: "Jägermeister"

Lainaus käyttäjältä: "masas"ja sitten se tärkein kysymys mahtaako koristechilien hedelmät olla syönti kelpoisia?

Jos se chilinä on myyty niin varmasti on syöntikelpoinen. Jos "koristekasvina" niin eri asia.

Ihan chilinä myytiin alle 5 euron hintaan
.. ja ehdin jo maistaa.. makua ei ole,  tulisuus on ehkä +/- jalapenon luokkaa ilman minkään näköistä makua.
Ei siis mielestäni sovi keittiöön muuta kuin koristeeksi - tai no gevalia kahvin kanssa tuntemattomille vieraille - jotta ymmärtäisivät olla enää tulematta.

ja sitten se tärkein kysymys mahtaako koristechilien hedelmät olla syönti kelpoisia?

ja mukaan tarttui seuraavan näköinen chili - purkin kyljessä oli vain merkinnät Capsicum annuum "calypso"


Onko kenelläkään tietoa/kokemusta ko kasvista.