Lainaus käyttäjältä: "kimbosk"
Onko normaalia että näin kauan kestää?

Täysin normaalia. Voi kestää paljon kauemminkin.

Huomasin tänään ilokseni että kaikki neljä kivivillaan pistämääni fataalin siementä olivat itäneet. Lisäksi aloitin eilen basilikan kasvatuksen, jos sitä sais oikeen tuoreita yrttejä halvalla.

Nyt kokeilin semmosta että taikinaan en laittanut lainkaan öljyä ja hiivana käytin ihan oikeaa hiivaa.

Jotakuinkin näin:
3 dl vettä
1/3 paketti hiivaa
suolaa jonkin verran
Jauhoa (pizzasekoitus) sen verran ettei enää juurikaan händyyn tarttunut

Ja murjoin sitä kauan ja nostatin hartaasti joten siitä tulikin todella sitkeää (raakana vain tietty, mikä on tietenkin hyvä asia). Soosit ja täytteet päälle ja 300°C uunissa valuraudan päällä muutama minuutti. Lopputus aika pitkälti tässä:

http://koti.mbnet.fi/horst/dada/Kankky8.jpg
http://koti.mbnet.fi/horst/dada/Kankky8_2.jpg
http://koti.mbnet.fi/horst/dada/Kankky8_3.jpg

Sama jalapenon kera:
http://koti.mbnet.fi/horst/dada/Kankky8_4.jpg
ja vielä jallut osittain juuston alle piilotettuna:
http://koti.mbnet.fi/horst/dada/Kankky8_5.jpg

Kolmeen tommoseen normilautasen kokoiseen pizzaan riitti taikina. Tomaattisoosi oli paseerattua tomaattia ja pyrettä ja mausteet, mm. habajauhe . Soosissa olis vielä paljon parannettavaa.

Yllä olevasta ottaisin jauhoja pois desin verran ja kuivahiivaa laitan sen pussillisen, paljonkos siinä nyt onkaan.

Oleellista pizzan kypsymisessä on pohjan saama kosketuslämpö, mikäli ei haluta tehdä pizzan kaltaista piirasta uunipellillä. Tarkoitusta vartenhan myydään uuniin laitettavia pizzakiviä. 300°C uuni jossa kivi pohjalla niin eipä tartte pizzan kauaa kypsyä, sopiva aika on 4-5 minuuttia. Minulla kun on surkean pieni uuni niin nakkaan pizzani valurautaisen kreppipannun päälle. Ja "tornia" ei todellakaan kannata tehdä. Oikeastaan parhaat pizzat on semmosia missä on vain yksi tai kaksi laadukasta täytettä.

Tämmöiseen on toisinaan päädytty: http://koti.mbnet.fi/horst/dada/Kankky6.jpg

"Browse" -> valitaan kuva joka halutaan ladata -> "host it"
Sitten klikkaat pienennettyä kuvaa ja kopioit osoitteen osoiteriviltä.

http://www.dailymotion.com/

Laitoin pari päivää sitten oranssin haban tosta ikkunalta 125W purplen alle. Nyt tulee siitepölyä niin että oikeen pölisee kun pensselillä sutasee.

Taannoin raportoin siitä kun Punnitse & Säästä möi chipotle tabaa, tuolta jostain alempaa se löytyy.

Liian makeaa mun makuun. En voi sietää makeita chilikastikkeita. Ja tulisuutta ei tosiaan liiemmin ollut.

Asiaa selviteltyäni (erinomaisena apuna http://jleskinen.net/index.php?p=otomap) tulin siihen tulokseen että ripsiäisiähän nuo.

Iskihän ne ötökät sitten lopulta. Eikä ihme kun ikkuna on koko ajan auki kun olen himassa. Jalapenoon mieltyivät perkeleet, raksin syödyt lehdet helvettiin. Jostain syystä kuitenkin ainoa haara missä on hedelmiä oli säästynyt ötököiltä. Lehdet oli kellastuneet ja kuprullaan, täynnä valkoisia täpliä. Alapinnalla ryömi jotain millin pituisia olikos ne nyt kellertäviä toukan tapaisia. Mitä lie?

Hotissa ja Extra Hotissa on ainakin liian sitruunainen maku, vaikea keksiä minkä kanssa se sopisi.

(Helsingin) Hämeentien Punnitse & Säästä myy Chipotle Tabascoa hintaan 5,90€ / puteli.

Savuolut eli Aecht Schlenkerla Rauchbier on oluista parhain. Viskeistä taas Laphroaig 10YO on kolahtanut eniten.

Jos vaikka riisinpurijat tekis tuosta Quantum Devicesin vehkeestä halvan kopion!

Kitaraa rankaisen. http://koti.mbnet.fi/horst/rompe/Romut.jpg

E: Ohoh.. mikäs valo se sieltä oikealta hohkaakaan

En kyllä sitten yhtään muista. Superledejä, tehokkaimpia ja kalleimpia mitä Bebekistä sai.

Siemenen pistiin multaan aika lailla tasan vuosi sitten. Kaikenlaisia kasvukipuja oli matkalla, välillä karsin sen ihan pieneksi, minkä jälkeen alkoi taas iloisesti kasvaa. Ensimmäinen sato oli pari hedelmää. Taidan kyllä oikeastaan heittää tuon nyt mäkeen kun lupaavan näköistä tainta olisi kivivillassa ja sain jauheenkin onnistumaan hyvin.

http://koti.mbnet.fi/horst/chili/Oranssihaba_purkissa.jpg

Tuon verran herkkua siitä tuli.

On sitä joskus joutunut ottamaan kylmän "nivussuihkun"