Ja chilien kanssa menee yhä hyvin. Sain huoneen järjestyksen sen verran muutettua että nyt on chilit ikkunan edessä aurinkoa ottamassa. Vaikutuksen kyllä näkee heti. Varsinkin short yellow tabasco on innostunut oikein kunnolla yrittämään kukkia niin että joka päivää saa niitä olla nyppimässä. Naga jostain syystä laahaa muiden jäljessä, vaikka kaikkia samalla tavalla hoidettu. Taitaa vaan olla että lannoitus/kastelu ei sille niin hyvin toimi.
Seuraavana viikonloppuna pitäs saada ämpäräreitä eräältä keittiöltä niin saa chilit isompiin astioihin nyt hetkeksi ja pysyy opiskelijan budjetti kohdallaan. Jos nuo siitä vielä innostus paremmin kasvamaan kun alkaa olla niin tiheää että pienimmät jäävät vähän huonolle valolle.

Timelapsesta sen verran että kannettava päätti ottaa ja kuolla. Mutta kunhan saa jostakin kotelon että saa tavarat kovalevyltä talteen niin pistetään sitten tänne taas

Oulun bauhaussissa oli, jos en kovin pahasti väärin muista PK 11e purkki. Oli kuitenki onneksi tuo vanhempi versio

Noniin, puutarhan kesääkin löyty oulun bauhaussista, ja tänään tuli laitettua chilit isompiin purkkeihin. Ja niin sanotusti vatuiksihan se meni, innokkaana kun otti teipit kylestä pois että saa paremmat laput tehty, ja niin muistaako sitä sitten enään missä purkissa oli mikäkin. No eihän sitä muista, että nytten on sitten reilusti ylläri chilejä tulossa :/
Mutta positiivisella puolella, suurimmassa osassa on ensimmäiset lehdet ja muutenkin näyttävät voivan hyvin. Kuvia pitää kohta pistellä. Ja timelapsea yhäkin on otettu

Juu tuon pitäis toimia ihan jäätelökoneella, jää vain tuo pakastus ja sekoitus pois

Kyllä noita turvebrikettejä ainakin itse suosittelen, enään ei ole kuin yksi rocoto de san isidro itämättä, jopa nuo aji cristallit on kaikki itänyt noissa.

Juu tuossa on se että mitä enemmän sitä jaksaa sekoitella kun on jäätymässä niin sen pehmeämpää siitä tulee

Näin kylmän kauden kunniaksi on aina hyvä syödä vähän kylmää jäätelöä. Haulla katselin mutta aikaisemmat jäätelö viritykset näyttivät kaikki käyttävän valmista jäätelöä tekoon. Niin tässäpä olisi miten tehdä jäätelöä kotioloissa. Olettaen että olet perus chilin kasvattaja jolla on homma lähtenyt hanskasta ja hanskatkin on jo hukassa, ei hätää. Jos yksi kattila löytyy ja jonkinlainen kulho jossa aineksia sekoitella tämä onnistuu... niin ja tietenkin pakastin (ainakin kesällä). Ja tässä kohtaa huomautuksena että tähän menee noin 2-4 tuntia riippuen koosta ja siitä kuinka pehmeäksi sen haluaa. Että viimetinkaan kynttilä illalliselle tätä ei ehdi tehdä.

Tässä nyt ois ohjeet joidenka pitäisi olla jopa opiskelija ystävälliset

Tarvikkeet:
Kattila
Sekoitus kulho
Jokin rasia vaikka vanha muovinen jäätelörasia jossa jäädyttää jäätelö.

Ja ainekset kahdelle:
2-3dl maito (riippuen kuinka kermaisaa haluaa, eli enemmän maitoa ja vähemmän kermaa jos ei halua voimakasta kerman makua)
4-5dl kuohukermaa (riippuen kuinka kermaisaa haluaa)
n. 1dl sokeria
hyppysellinen suolaa
5 munan keltuaista
Vaniljatanko. (voi käyttää myös vanilja uutetta jos ei oikeaa vaniljaa löydy)
Oma valintainen chilijauhe.


Ja aloitetaan:
Aluksi laita maito, sokeri ja suola siihen ainoaan kattilaan jossa ei ruukkujen puutteesta chili kasva ja se lämpiämään pienellä teholla. (Teflon pinnoitettu olisi hyvä kun maitoa lämmitellään). Muista myös seurata ja välillä sekoitella tehdessäsi seuraavia vaiheita että ei pala pohjaan. Maitoa ei vielä ole tarkoitus muuta kuin saada hieman lämpiämään.


vatkaa munan keltuaiset vaahdoksi jossain kupissa.


Halkaise vanilja tanko, ja raavi siemet sen sisältä kattilaan.


Ja vaniljatanko sinne perään myös makua antamaan.


Maidon lämmettyä, kaada se hitaasti välillä sekoittaen vaahdotettujen munien sekaan.


Kaadetaan sekoitus takaisin kattilaan, huuhdellaan sekoitus astia ja kaadetaan kerma sinne (kermaa ei siis vatkata vaahdoksi.) Ja nyt tulee se hankalin osa. Lämpöä vähän lisää hellan levylle ja sekoitetaan koko ajan, niin kauan että kastike saostuu. Se sitten tapahtuu melko nopeaa kunhan ensiksi lämpenee että heti kun ensimmäinen köntti tulee tai tuntuu siltä että on tarpeeksi sakeaa (sellaista vanukas maista) niin kattila pois levyltä ja sekoitetaan vielä hetken aikaa.

Kaadetaan kastike kattilasta kerman sekaan ja poimitaan hetkeksi vaniljatangot pois ja huuhdellaan ne vedellä. Lisätään chilijauhe oman maun mukaan. Ja kevyesti sekoitetaan ainekset sekaisit.


Kaadetaan seos rasiaa jossa se on tarkoitus laittaa jääkaappiin ja pistetään hetkeksi kylmään veteen jäähtymään. (tässä vaiheessa voi vielä laittaa vanilja tangon takaisin antamaan hieman lisämakua. Kun jäätelö, kait sitä jo voi jäätelöksi sanoa, on jäähtynyt pistetään se pakastimeen.


Noin 30-45 minuutin päästä otetaan jäätelö ensimmäisen kerran pois jääkaapista kun reunat ovat alkaneet jäätyä. Ja sekoitetaan kokonaan, eli kaavitaan ne reunat. Tarkoituksena on rikkoa jääkiteet jotta jäätelöstä tulisi pehmeää. (Tähän käy melkein mikä tahansa, sauvasekoittimella saa helposti tasaisen pehmeäksi, mutta pelkällä haarukallakin onnistuu).


Sekoitusta sitten toistetaan noin puolentunnin välein, niin kauan kunnes itsestä tuntuu siltä että hyvä on. Yleensä noin 3-4 kertaa omalla kohdalla.

Ja valmista, vähän niin kuin mämmin kohdalla, ei se näkö vaan maku. Tietenkin tuosta saa nättejä palloja yms tehtyä jos jaksaa
Jäätelö tietenkin on parhaimmillaan melko pian syötynä, ja varsin oiva jälkiruoka. Ja tuo perus resepti toimii myös muilla aineksilla kuin vanilja ja chili. Suklaa on hyvä esimerkiksi lisätä ensimmäisen jäädytys kerran jälkeen siten että sulattaa sen ja valuttaa ohuita noroja jäätelön päälle. Sekoittaessa saa siitten sen murkautumaan ja jäätelöön jää mukavia pieniä suklaa paloja

Tuosta ledivalaisimesta ei taida paljon kyllä hyötyä olla, jos clas ohlsonilta meinasit niin tämmöisen ainakin itselle ostin, http://www.clasohlson.fi/Product/Product.aspx?id=147019636 Eli tuon 2x36w, pitänee vielä käydä toinen hakemassa pariksi. Samalla sai siihen osramin 840 lamput.

Ja tuo K tuossa meinaa värilämpötilaa. http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=2568.msg77541#msg77541 tuossapa noista ainakin ois enemmän asiaa.

Jaa uusia chilejä pukkaa, näyttää tuo turvebriketti olevan melko toimivia kun tällä hetkellä on itämättöminä vain yksi rocoto de san isidro ja yksi cap 220. Muuten kaikki itäneet, sitä pitää kohta sukulaisille osa luovuttaa jos nekin vaikka innostus

Ja webbikameralla on nyt tullu otettua kolmisen päivää videota, eihän tuo laadulla häikäise että onneksi kohta saa järjestelmä kameralla ottaa kuvat. Vieläkö jostain puutarhan kesää löytäisin niin hyvä olis. Toivottavasti sitä viikonloppuna oulusta jostain löytyy. Kuopiossa on aika heikkoa ainakin näin ilman autoa, kun ei paljo pitempiä matkoja tehdä. Ei löytynyt edes pumppua ebbiin :/

Ja tässäpä olisi jos jotain kiinnostaa time-lapsea, noin 1 minuuttiin tiivistettynä kolme päivää
http://www.youtube.com/watch?v=zKgAESjqo98

Ja pitihän se tilata lisää siemeniä, vähän extraa kuten bhut jolokia, cayanna ja hercules jalopeno jotka tuskin tälle kaudelle ehtii, enimmäkseen kuitenki noita ruukku/bonzai lajeja kuten bolivian rainbow ja bird's eye baby. Niitä ois sitten hyvä antaa lahjaksi  ja tietenki itselle myös huonetta koristamaan

Ohan sillä tietenki koko eroakkiin noihin esleihin
Jokos on lämmitysprojekti alkanu edetä suunnitelu asteelta?

no sitten ei enään muuta ole tehtävä kuin viikonloppuna käytävä bauhaussit, motomanit yms läpi ja haettavat tarvikkeet, kun tuo opintotukikin tulee.

Tarviiko tuo ebb/floodi sen ilmapumpun, vai riittääkö tuossa pelkkä vesipumppu?

Ja välillä tulee itsellä jo ajateltua että karkaa käsistä... näyttäähän tuossa vielä olevan paljon varaa ennen kuin karkaa

Semmon softa kuin booru WebCam 2.0 http://lumai.se/bc.html noihin kuvien ottoon ja sitten vaan kuvista windows movie makerilla se video. Mitä tuossa pikaisesti katsoin niin mukavasti näyttää kasvit liikkuvat. Webbikameralla vaan vähän huono tuo laatu onneksi viikonloppuna saa järkkärin takaisin niin saa sitten laadukkaan videon aikaiseksi.

No pitäähän se itsellekkin päiväkirja tehdä, jos ei muuta niin on ainakin hyvä seurata itse että mitä tuli tehtyä oikein/väärin.
Suurimman osan chileistä pistin turvebriketteihin itämään pariviikkoa sitten, ja viimeviikon perjantaina viimeisetkin siemet. Eilen tuli clas ohlsonilta haettua 2x36w valaisin hintaan 19,95 ja siihen kaksi Osram 840 putkea. Samalla pistin nettikameran ottamaan noista taimista time-lapse kuvaa. On muuten mukava seurata tuolla tavalla miten kasvit kasvaa. Eilisestä asti kun kuvia ottanu näkee heti miten valon hankkiminen sai kasvit ryhdistäytymään.


Siinäpä ne lapsokaiset sitten ovat.

Lajeina:
7pod, cap220, caribean red habanero, rocoto de san isidro, short yellow tabasco, starfish, aji cristal & naga morrich.
Eli fataliista Chile Paradise Collection 3 + Naga. Itäneet ovat ainakin hyvin noista kaksiviikkoisista taitaa olla enään yksi itämättä

Joitain 3-5 mikrometriä on ilmeisesti tuo sumun partikkeli koko, että sen puutarhan kesän pitäisi olla täysin liuennutta, eikä vain pieninä partikkeleina. Lisäksi jos se ei sinne täysin liukene nuo partikkelit rikkovat helpommin sen levyn siitä. Eihän se muutenkaan ilmeisesti kuin jotain 4kk kestä mutta ikävää olisi jos joka veden vaihdon yhteydessä pitäisi myös foggeri vaihtaa. Tuotahan en varmasti tiedä, mutta tuntuu siltä että taitaa olla parempi käyttää oikeita lannoitteita ainakin fogboxissa.

Eipä siinä sitten muu taida auttaa kun kokeilla ämpärihydrolla tuota ja jättää foggeri vielä tekemättä. Eiköhän noita vesiviljelyyn tarkoitettuja nesteitä jostain löydä/kautta joku ala suomeen tuomaan.

Juu ja vesiviljely ketjussa sanotaan (muistaakseni tuossa ketjussa) että elä ainakaan millään puutarhan kesällä jos haluat kasvien elävän. Sitähän minä tässä ihmettelen kun sanotaan että ei missään nimessä ja nytten kun viherpeukku lopetti niin sanotaan että kyllä :S
Mieluummin hommaisin kunnon litkut vaan en tiedä mistä noita voisi tilata kun ilmeisesti foggeri ei ainakaan tuosta puutarhan kesästä niin tykkää, vaan pitäisi olla nestemmäiset. :/

Onko kellään mitään tietoa mistä noita vesiviljelyyn tarkoitettuja lannoitteita voisi tilata? Tai voiko käyttää jotain muuta esim puutarhan kesää ghe tripacking/ghe floramato+micron sijasta. Mitään valtavaa säkkiä ei tarvitse kun tarkoitus olisi ensinnä kokeilla yhdellä tai kahdella ämpärihydrolla/foggerilla.

Kuopion prismaan ainakin ovan multaa jo ilmestynyt. Tosin suurimmasta osasta on vain 10l säkkejä, joitain 40?l siellä myös oli en nyt vaan muista mitä. Sieltä nyt ainakin itselle hain kestomultaa joka pitäisi olla myös altakasteluun hyvin sopivaa ja chilinvaarin testin mukaan myös hyvää multaa. Toivottavasti en paljon valehtele jos sanon että 1.90e oli tuo 10l pussi. Mutta tuolla kyllä pienempiä ruukkuja ihan kivasti täyttää näin aluksi.

Tietenkin jos lähistöllä on bauhaus niin sieltä pitäisi saada multaa kuin multaa isoissa säkeissä myös tähän aikaan.