Jalopeno muussista tuli ainakin todella hyvää..
Tein jalopeno-valkosipuli voita, pitää testata se patongin välissä.

Kellään jotain herkullisia reseptejä johon vois käyttää jalopenoa paljon. lempi herkkuani.. heh.. ajattelin kokeilla vähän erikoisia juttuja mut koskaan ei voi tietää et onko hyvää vaikka kuuloistais omituiselta kuin vain kokeilemalla.

1: jalopeno sämpylät.
2: jalopeno muussi.
3: jalopeno foccassio leipä.

hmm, mitähän muuta sitä keksis, jos nyt noilla ainakin aloittaisi..
yksi vois olla jos yrittäs liottaa öljyyn jalopenoa, ja ruiskuttas sitä makkartan sisään reilusti ja grilliin... pihveistä tulee ainakin taivaallisia jalopenon kanssa. mut nyt hyvät ihmiset pistäkäähän erikoisimmatkin resptit kehiin... eniten kiinnostaa sellaiset simppelit reseptit mihin jalopeno käy kuin nyrkki silmään, ei sellaiset 25 ainesosan reseptit.

tai vastaavaa hyvää savuchilikastike ohjetta..

Kellään tietoa miten vois itse tehdä kyseisen paikan savuchili kastiketta.. kysyin sieltä mut ulkomaalainen kokki selitti ni ei oikein saanu selvää, jotain bernaise kastikkeesta tehty jalopenoa sisältävä ym.. mut joku viisas reseptiää kiitos..

ps. tai vastaavaa hyväää savuchilikastike reseptiä.

Kellään tietoa miten vois itse tehdä kyseisen paikan savuchiloi kastiketta.. kysyin sieltä mut ulkomaalainen kokki selitti ni ei oikein saanu selvää, jotain bernaise kastikkeesta tehty jalopenoa sisältävä ym.. mut joku viisas reseptiää kiitos..

Moi..
joo, elikkäs olisi tarkoitus kysyä teiltä et millaisia hyviä/laadukkaita ravintoloita on jyväskylässä.?

Olisi tarkoitus hakeutua oppisopimukseen ravintolakokiksi.. ja jyväskylään päin olisi kiinnostusta lähteä..
Tällä hetkellä opiskelen aikuispuolella ravintolakokiksi, ja pääasiassa ollaan koko ajan ravintolankeittiössä, eli oppisopimus olisi periaatteessa samanlaista.. ja saisihan sillä rahaakin vähän paremmin kuin nämä koulun opintotuet..

Jos kellään on tietoa tai vinkkejä minne kannattaisi hakeutua niin otan mielipiteitä avomielin vastaan..
Kiitos jo etukäteen vastauksista..

Voisiko joku lähettää mulle linkin mistä löyty eri kastikkeiden ym tulisuuksista scotville yksiköistä lista?
ku jossain näin mut en muista enää missä.
kun olisi kiinnostanu noitten blair's kastikkeiden yksiköt. etenkin ton sudden death kastikkeen.. ku se musta on kivan tulista, ni tietäs et suurin piirtein samanlaisia osaisi tilata. vai tietääkö joku paljon tossa on scotville yksiköitä..

En oikein edes ymmärrä miten tästä pullosta tuli näin nopeasti ja pienellä määrällä näin vahvaa.. maistoin pienen lusikallisen ni rupes jo kurkussakin painamaan.. ja polte kestää pitkään.. tänään tarjoan tätä hyväuskoiselle kaverilleni snapsilasillisen.. ja 0,35l pullossa oli vain 2 habaneroa 1 päivän ajan... taisi sattua tuliset habanerot kyllä pulloon... laitoin neljään osaan habat, siemeniin päivineen.. mitään en poistanu..

Hehe.. kuulostaapas hyvältä tökötiltä.. Ole onnellinen ettei tullut kumpaakin kautta samaan aikaan..   :lol:

Ei tarvinnu kyllä pitää ku se yksi päivä noita habaneroja tossa pullossa ku ravistelin pulloa.. nyt jo niin tulista ettei tarvitse liian isoja hörppyjä otella.. kurkkua rupeaa painamaan, ja mahaa vihlomaan.. Ja suussa polte pitkä aikainen..  :twisted:

Herttinen sentään, sehän on jo hiukan tulista nyt jo.. johtunee kun olen kokoajan ravistellu sitä.. nam.. herkkua on.. tänä iltana pitää ottaa varmaan pois jo noi chilit tätä menoa.. pitkään lämmittää suuta.. ja kurkussakin tuntuu jo..

Pitää muistaa vähän väliä käydä sekoittelee ni maustuu nopeammin.. hitsi kun tekis koko ajan mieli ampasta pullon kimppuun, mut eihän se näin nopeasti ole imeytynyt..     Kannattaako tohon lisätä mitään maustetta ym enää? mitäs mieltä olette?

Mun pullon koko on 0,35l   32% suomiviinaa.
Kannattaskohan tohon sittenkin pistää enemmän noita habaneroja, jos sullakin kerta noin paljon noita on.. jos vaikka laittas yhen kaksi lisää.. hmm.. ku eise ruokakaan yhellä muuttunut oikein miksikään.. no jospa lisää myöhemmin lisää jos tulisuutta ei ole..

Turkinpippurit siis karkkeina..

Nyt alkoon, ja sitten kirkas viinapullo kainaloon, sekaan kaksi habaneroa ja turkinpippureita 4-6kappaletta.. Maustumaan viikonlopun ajaksi, ja sit testata snapsina.. mitähän tulee.. mielipiteitä.

Olisikohan se sit tosta tehtyä kastiketta.. Mut tosi hyvää kyllä on.. hehee, äsken tein leivän naiselleni ja piilotin teelusikallisen tota kurkkuviipaleen alle.. oli ilme näkemisen arvoinen kun haukkas.. hehe

Joo, elikkäs onko suomessa yhtään ravintolaa joka olisi pelkästään chileihin erikoistunu.? Eli tekisi pelkkiä erillaisia chili ruokia ja chilioluita.. ym..?
Sellaiselle paikalle saattaisi olla kysyntää.. itse olen menossa kokkikoulutukseen näillä näkymin elokuussa, ja kiinnostaisi ainakin chili ruokiin erikoistua oikein kunnolla.

(tämä ei liity aiheeseen, mut tietääkö kukaan mitä on "horse radish" Valkeaa hieman sinapin makuista, mut kun ottaa suuhun, ni ei saa happea. kun nenänkautta jotenkin höyryää ulos...) hyvää..

Lainaus käyttäjältä: "toivo"En nyt Jussi2 halua olla ilkeä, mutta älä laita noita viestejäsi kahta kertaa eri paikkoihin. En tiedä häiritteekö muita mutta mua ainakin hiukan. Ja asiaan:
Tuo Maken hässäkkä on todella hyvä, itelläni on samanlainen mutta vain yhdelle kasville. Toimii tosi hyvin ja verrattuna saman aikaan kylvettyyn saman lajin ''multaversioon'' noissa vesijutuissa on kolme kertaa enemmän nuppuja. Suosittelen.

Juups.. sori.. olen uusi tällä sivustolla niin en oikein ole vielä selvillä minne pitäisi mitkäkin kysymykset laitella.. mut eiköhän se tästä selviä kun selailen näitä sivuja.. Mutta hienot sivustot on... ihan sattumalta löysin..

Chili-paketti
Sisältää:
-WaterFarm järjestemä + sora
- Flora - Tripack (0,5L FloraGro,
Micro ja Bloom,pH testeri,
25g dry pHdown )
- Keskikoko kivivillakuutio 2 kpl

Mukana myös Jukka"Fatalii"Kilpisen chilin
kasvatusohjeet ja yllätys chili-siemenpussi.

Kannattaako tollainen ostaa viherpeukusta?
Hintaa 75€

Monta chiliä tollaisella saisi kasvamaan?
Päälle 250W spna valaisin.

Chili-paketti
Sisältää:
-WaterFarm järjestemä + sora
- Flora - Tripack (0,5L FloraGro,
Micro ja Bloom,pH testeri,
25g dry pHdown )
- Keskikoko kivivillakuutio 2 kpl

Mukana myös Jukka"Fatalii"Kilpisen chilin
kasvatusohjeet ja yllätys chili-siemenpussi.

Kannattaako tollainen ostaa viherpeukusta?
Hintaa 75€