Bamboosta omiakin kokemuksia. Tilasin eväkseni tulisena ja ensin kaksi tarjoilijaa ja lopulta kokki kävivät kyselemässä, että tarkoitinko oikeasti "tulisena". Annos oli juuri sopivan tulinen - suorastaan loistava, sillä chili korosti makuja eikä peittänyt niitä. Ruokailun jälkeen kokki tuli vielä kertomaan, että oli laittanut kolme chiliä ja voi jatkossa laittaa neljä tai viisikin, jos haluan. Seuraavaksi käyn siis kokeilemassa neljällä, katsotaan kuinka käy.

Tähän mennessä tulisin ruoka on tosin löytynyt Wrong Noodle Barista: Hot Hot Hot Noodles oli todellakin perkeleellisen tulinen. En pystynyt syömään loppuun saakka ja illalla sain sellaiset vatsanväänteet että numanuma. Ja vessassa todellakin tiesin syöneeni chiliä. Pitänee kokeilla jossain vaiheessa uudelleen.

Lainaus käyttäjältä: "Jassu"Tulisia sooseja tosin saa Suomesta nyt webin välitykselläkin : http://www.chilikauppa.fi/

Tätä ei voi kuin suositella lämpimästi. Tilauksen käsittely oli nopeaa, samoin toimitus. Tavarat tulivat ripeästi perille ja hyvin pakattuina. Juuri tässä kiskon 357 Extreme Mustardia patongin ja kinkun kanssa.

Tuossa on perinteinen etelä-amerikkalainen alkuruoka, jota voi säätää helpostikin tulisemmaksi ja käyttää myös muita hedelmiä: Maustetut appelsiinit

Lainaus käyttäjältä: "Volitans"Pienuus on tässä kyllä hyve, sillä kypsennetäessä sisus ei ennätä sulaa ennen kuoren palamista.

Noita mistä itse puhuin ei kypsennetä millään tavoin, ellei marinointia lasketa. Saa noita purkitettuinakin, mutta hinta on edelleen aika suolainen - tavallinen purkillinen maksaa viidestä kymmeneen euroa.

Ainakin muutamilla herkkutiskeillä on myyty fetatäytteisiä pepperoneja, ja nimenomaan miedompia ja kookkaampia pepperoneja. Ihan tarkasta lajikkeesta mullakaan ei kyllä käsitystä ole.

Voisi toimia ihan hyvin, jos ostaisi isoja säilykepepperoneja, perkaisi ja tekisi fetajuustosta, mausteista ja öljystä tahnan, jonka pursottaa paprikan sisään. Sitten vain vaikkapa valkosipuli-chiliöljyyn marinoitumaan ja eikun syömään.

Lainaus käyttäjältä: "AvaruusKatti"ja tämä kasviskasari sivusto vaikuttaa muutenkin todella asialliselta infoineen kaikkineen. itseasiassa tommosta sivua vähän etsinytkin. Tuo tuotekartoitus osio on todella hyvä!

Kiitoksia, kiitoksia. Pitää jossain vaiheessa kehitellä tuonne joku sopivan järeä tulisempi eväs. Eiköhän tässä jotain keksitä - mulla on joku aivan käsittämätön tulisen himo päällä koko ajan.

Tuo chilikauppa on näemmä toiminnassa, joten halukkaat voivat siirtää tilauksiaan sinne päin (uutta kauppiasta sopii tukea - näin ajattelin itsekin tehdä). Katsotaan miten homma etenee ja päätetään ensi kuussa tarvitseeko Pepper Kingistä tilata mitään (ehkä jotain eksoottisempia tuotteita).

Wrong Noodle Barin Hot Hot Hot Chili Noodles oli aika tuhtia tavaraa. Piti vetäistä pari pikkupurkkia hyla-maitoa, että pystyi syömään loppuun. Illalla iski melkoiset vatsanväänteet ja aamulla vessassa kyllä tiesi syöneensä edellisenä päivänä chiliä.

Mä olen itse sekasyöjä, mutta emäntä on vegaani. Tuolla on muutama sata reseptiä: http://www.kasviskasari.net. Kyseessä on mun ja puolison ylläpitämä vegaaninen reseptisivusto.

Mulla olisi tarkoitus tehdä tilaus tuonne Pepper Kingiin ensi kuussa. Halukkaat voivat pistää yksäriä. Pääasiassa olisi tarkoitettu pk-seutulaisille, ettei tarvitse säätää postitusten kanssa.

Asustelen täällä Vantaan Martinlaaksossa, joten toivotuinta olisi sitten nouto sieltä. Postikulut jyvitetään tilaajien kesken tilaajakohtaisten ostosummien avulla.

Soijarouhe on ihan asiallista tavaraa, jota kannattaisi aina olla kuiva-ainekaapissa. Kankkuspäivänä saattaa tehdä mieli vaikkapa burritoja, mutta jauhelihat puuttuvat. Soijarouhe pelastaa päivän.

Soijarouhetta ei tosiaankaan tarvitse välttämättä liottaa, vaan ensin paistaa öljyssä sipulin ja mahdollisia mausteita ja sitten lisää soijarouheen kuivana ja kääntelee jonkin aikaa. Rouhe imee tällöin itseensä rasvaa ja siihen sitoutuneita aromeja maistuen vähemmän - no - soijalle, jota vaivaa hieman puumainen maku. Sitten vain lisäilemään nestettä vähän kerrallaan, kunnes tulos on halutunlainen.

Alla ihan asiallinen päivitys soijasta. Soija ei ole mikään mörkö, joka kasvattaa miehille tissit ja surkastuttaa kivekset. Eikä se toisaalta ole ihmelääke, joka parantaa kaiken syövästä lähtien.
http://www.poliklinikka.fi/?id=0023140&page=5575414

Kasvisreseptejä löytyy myös puolison kanssa ylläpidetyiltä sivuilta: http://www.kasviskasari.net. Esimerkkinä voisi laittaa vaikka aivan loistavan mango-omenachutneyn: http://www.kasviskasari.net/viewrecipe.php?recipeid=335&pcat=8

Nando's Extra-Hot Peri-Peri Saucea saa ainakin Helsingin Punnitse&Säästä-kaupasta.

Tein yllämainittua soosia juuri ja hyvää tuli. Tosin omenan puuttuessa jätin sen pois ja laitoin tilalle yhden kuoritun ja silputun paprikan ja käytin osaksi omenaviinietikkaa.

Ainakin soosista tuli riittävän ärjyä tulisemmankin ystävälle.