Eilen tuli suoritettua tälläinen tortillatäyte kokeilu joka onnistui sen verran hyvin, että ajattelin laittaa sen tännekin.

pienehkö sipuli
valkosipulia
tomaattia
tonnikalaa (itse suosin hiutaleita)
katkarapuja
sitruunapippuria
pieni ripaus tilliä
fataliin savukristalli jauhetta (mieluiten tietenkin tuoreita chilejä)
sitruuna tai lime mehua

Silppua sipulit sekä tomaatti ja kuullota hetki
Lisää tonnikala sekä katkaravut ja mausta halutulla tavalla.
Sitten vaan tortillat lämpenemään ja kasataan täyte letulla ja päälle pirskotellaan sitruunamehua (itse huomasin että reilu kirpeys toimii loistavasti)

Rulla ääntä kohti!

Määriä en laittanut, mutta purkillisella tonnikalaa, pienellä sipulilla sekä noin desillä katkiksia saa täytteen noin 3 tortillaan.

Kausi lähti käyntiin seuraavilla lajikkeilla kun postiluukusta kolahti lihava siemeniä sisältänyt kirjekuori.

-7 Pod/7 Pot
-Jalapeno Early
-Aji Cristal
-Lemon Drop
-Starfish
-Turbo Pube
-Rocoto de San Isidro
-Habanero Caribean Red

Lajikoima laajenee vielä, mutta allekirjoittaneelta loppuivat pikkuruukut kesken. Kasvihuoneen virkaa toimittaa tyhjä akvaario jossa tällä kertaa vähemmän eksoottinen sisältö, edellisellä kerralla siellä asusteli jättiläistuhatjalkainen http://www.life.illinois.edu/ib/109/Insect%20rearing/photos/millipede.jpg.

Tämä on mulle toinen chilin kasvatus projekti. Viime vuotinen jäi dokumentoimatta lähinnä omaa saamattomuuttani, ja myös sen takia etten ollut aiemmin kasvattanut kuin pääsiäisruohoa . Joten kyseessä oli lähinnä huvin ja urheilun vuoksi suoritettu kokeilu joka onnistui kohtalaisesti, satoa tuli keskimäärin 2-3 palkoa/kasvi. Toivottavasti tällä kertaa onnistuu paremmin.

Kuvia viritelmistäni ynnä muuta päivitystä lisäilen lähipäivinä sitä mukaa kun tilanne edistyy.

Pisti silmään paikallisen (Loviisa) Smarketin texmex hyllystä, ja pakkohan se oli ostaa ajatuksena "jumankekka nyt saa chipotle salsaa ja vieläpä edulliseen hintaan 1,55e.." Noh eikun tuumasta toimeen purkki koriin ja nachopussi kylkeen ja kiireellä kotiin.

Pettymys oli äärimmäisen karvas kun avasin purkin joka ei sisällöltään vastannut salsaa alkuunkaan vaan rusehtavaa ketsuppia mausta puhumattakaan jostai ei luonnollisesti löytynyt mitään poltetta jota en tosin odottanutkaan mutta se maku... Osuvin kuvaus lienee se että felix ketsupin sekaan on lisätty fariinisokeria suhteessa 2/3 ketsuppia ja 1/3 sokeria..

Eli älkää hyvät ihmiset menkö halpaan!

EDIT pari pikku typoa

http://www.hotsauceblog.com/hotsaucearchives/how-to-make-carnitas/

Elikkäs ko. ohjeesta väänsin hieman improvisoiden pyöräytin tortilla täytteen, ja täytyy sanoa että toimii aivan loistavasti. Lihana käytin jotain tuntemattomaksi jäänyttä porsaan osaa jota pakastimen pohjalta löytyi, ja mausteissa piti hieman tinkiä kun koko kokeilu lähti liikkeelle "ex tempore", mutta maukasta tuli!

Kaikessa rauhassa vihannesten kanssa kiehunutta porsaan lihaa jonka nopeasti käytin ohjeesta poiketen n.275 asteessa hetken että otti väriä vähän pintaan ja sitten vaan hyvän salaatin ja salsa kastikkeen kera lätyn väliin ja ääntä kohti, jolloin makunautinto on taattu.

Pienellä modauksella tästä saisi varmasti huomattavasti parempaa, ideoita otetaan vastaan..

Löytyykös täältä chilien lisäksi myös oluista kiinnostunutta porukkaa? Ja tietenkin mikä on oma henk koht suosikkinne?

Oma suosikkini lienee tällä haavaa Skotlantilainen Old Engine Oil  http://olutopas.info/beers.php?olut=77.

Myös brittiläiset bitterit maistuvat, kuten esimerkiksi Fuller'sin ESB http://olutopas.info/beers.php?olut=23 tai
Ridgewayn Oxfordshire Blue  http://olutopas.info/beers.php?olut=687

Onko kenelläkään kissan tai koiran omistajalla käynyt niin että lemmikki olisi pistellyt kasvin poskeensa?

Tälläinen kysymys heräsi kun ollaan emännän kanssa harkittu kissan ottamista, ja aloin miettiä että ei ole varmaankaan eläimelle hyväksi jos syö chiliä, varsinkaan kun kyseessä on pentu.

Molemmat sekä kissa että chilit tietenkin mahtuu saman katon alle, mutta ei varmaan ole pahasta viljelmää jollain kehikoilla suojella. Vai mitä mieltä täällä ollaan?

Olen suhteellisen kokematon kaikenlaisten kasvien kasvattamisen kanssa, mutta haaveillut omien chilien kasvattamisesta jo kauan jottei tarvitsisi käyttää kaupan pahan makuisia korvikkeita. Ongelmana on vain ollut ajan puute tämän aloittamiselle, ja nyt kun sitä on heräsi mieleeni muutama kysymys joihin toivosin saavani täältä vastaukset pähkinän kuoressa.

Kannattaako koko kasvatus prosessia aloittaa tähän aikaan vuodesta vai odottaa päivän pitenemistä ja lämpenemistä?
Vai korjaantuuko asia jonkinlaisella UV valolla tms?

Tarvitsevatko nämä "helpot" lajikkeet joita esimerkiksi fataliilla on myynnissä jonkunlaista lisäravinnetta?