Awesome job, Fatalii!  Dutch-Habanero F1 is my favorite, so many small pods.

I get interested  very much about Bonchi growing. I was thinking is it possible to grow Bonsai chile from every type/variety chile seeds? So it doesn't has to be Bonsai chile seed and i can grow my very own Bonsai chile from like any chinense or baccatum seeds? 

Kuvaa ja analyysiä soosista kun on maut tasoittunut jääkappissa jonkin aikaa!  Vaikuttaa mielenkiintoiselta.

Lainaus käyttäjältä: Hombre - maaliskuu 10, 2009, 09:44:10 ap

Lainaus käyttäjältä: Watt - maaliskuu 09, 2009, 22:35:54 ip
http://chilikauppa.fi/product_info.php?products_id=194

Tällä voisi vähän piristää. Itse en mintun mausta juuri pidä, mutta jos on ollut tapana lammasta mintulla maustaa niin varmasti toimii! 

Varmasti on hyvää tuokin, mutta en viitsi tuollaista tilata yhden paistin vuoksi ja pyrin käyttämään itse valmistamiani/kasvattamiani tuotteita mahdollisimman pitkälle. Valitettavasti minulla ei vaan ole lampaita, joten sen joudun hankkimaan kaupasta tai vastaavasta.

Maukkaat kastikkeet Etelä-Afrikasta. Minttuinen kastike lammasruokien ja muidenkin piristäjäksi.
Valmistusaineet: : Chili (20%), minttu (20%), viinietikka, sokeri, öljy, valkosipuli, sitruunamehu, tuoreet yrtit, suola (1,2%), mustapippuri, sinapinsiemen

Siitä sitten vain soveltamaan.

http://chilikauppa.fi/product_info.php?products_id=194

Tällä voisi vähän piristää. Itse en mintun mausta juuri pidä, mutta jos on ollut tapana lammasta mintulla maustaa niin varmasti toimii! 

Lainaus käyttäjältä: Astron - maaliskuu 07, 2009, 13:09:59 ip
syötyäni 2 hampparia, niin ei siinä mielestäni ollut habaneroa. Mielestäni maistui enemmän chipotlekastikkeelta.

Itse en maistanut "chipotlekastikkeessa" muutakuin Sambal Olekin 

Nyt inffoa ja äkkiä jos näkyy Turun alueen Citymarketeissa näitä! 

Harvoin olutta tulee joutua, mutta kun sille päälle sattuu niin silloin juodaan pari hyvää. 
Murphy's Irish Stout


Saunassa taasen toimii Corona tai Sol ja limesiivu pullonkaulaan on ehdoton!

Lainaus käyttäjältä: Laavalimppu - maaliskuu 04, 2009, 20:23:49 ip
Kiitos mielenkiinnosta. Otan neuvoista vaarin ja kertoilen myös täällä menosta. Älkää toki kuitenkaan unohtako silloin tällöin käydä kurkkaamassa pääkallopaikalla menoa.

Maaliskuu tuli ja tilanne on nyt tämä.Näyttääkö taimi (Lemon Drop) mielestänne hyvinvoivalta valon suhteen?

http://4.bp.blogspot.com/_rlYGzyagv30/Sa7BHh5tERI/AAAAAAAAABQ/ohKyj90FhS4/s1600-h/maalis4.jpg
Kovasti olen miettinyt taimen latvomista. En ole kuitenkaan varma leikkuukohdasta enkä haluaisi "tärvellä" pienokaistani.

edit. vaikeuksia saada kuva suoraan tähän viestiin. koitan hahmottaa tilanteen ja korjata asian. atm linkki

Erittäin nopea kuvapalvelu mitä itse käytän on http://kuvaton.com/k

Uppaa kuva sinne.
1 linkki isoon kuvaan ja toinen on pienikuva

(url=www.isonkuvanlinkki.com/asd.jpg)(img)www.pienenkuvanlinkki.com/asd.jpg(/img)(/url) <-- sitten pistät linkit näin käyttämällä sulkujen tilalla hakasulkuja [ ]

On myös kuva palveluita joissa valminaa thumb linkit (esim xs.to), mutta ne ovat todella hitaita.
Laitetaan nyt vielä xs.to:n linkki ja pikainen ohje, jos laiskuus iskee eikä vain jaksa.

http://xs.to - Forum code that displays a thumbnail that links to your full-sized image:: <- tuon linkin kopiot


tältä pitäisi näyttää, teki kummin vain.

xs.to linkkaa omalle sivulleen eikä suoraan kuvaan niin siitäkin syystä hitaampi ja huonompi tapa.

Lainaus käyttäjältä: Fudurez - maaliskuu 04, 2009, 17:37:30 ip
Eihän vaan ole Unkarista ? Minä sain Unkarista tuliaisina miltei samanlaisia chilejä, ylempi ihan samanlainen ja alempikin melkein. Samanvärinen, mutta hieman lyhyempi ja pyöreämpi yksilöstä riippuen tuo alempi minulla. Viimevuonna aloitin itse kasvattamiseni noilla ja helppokasvuisia ne olivatkin. Sato oli pieni, mutta se kieli vain myöhäisestä alotusajasta ja alottelijan kokemattomuudesta Ylempi on siis minunkin päättelyni mukaan thai chili, tuo pikkumies kyllä sisältää varsin tujakkaa poltetta ja paljon. Kyllä siinä iski nopeasti maitotuotehimo kun tommosen vetäsin tuoreena suoraan puskasta Alempikin on aika tujakka, muttei ehkä ihan niin tuju kuin tuo thaichili. Nuo kummatkin maistuu aivan normaalille bellpaprikalle, joten maun puolesta eivät ehkä erikoisimpia, mutta mukavia tulisuudentuojia ruokaan Alemman lajiketta olen yrittänyt selvittää, mutta sitä en ole itsekkään saanut selville.

Ihan Thaimaasta ovat

Ylemmässä on kyllä poltetta, riittää yksi hyvin kastikkeisiin. Alempi varmaankin eri koska tuossa poltetta saa etsiä, kyllä se sieltä jälkeenpäin tulee, hyvin mietona. Sitä ennen maistuu hieman makealle. Vaikea maistella tuollaista kuivattua känttyä. Pitääpi laittaa itämään ja katsoa millainen rehu sieltä nousee!



Mirasol on ainakin kovasti saman näköinen!

Elikkäs taimaan tuliaisina tuli kaksi pussia kuivattuja chilejä.
Mitäs lajikkeita nämä mahtavat olla?

Pienempi on ihan mukavan tulinen ja isompi taas ei maistu juurikaan miltään. Vähän ehkä makealle ja todella pieni tulisuus.

Oma veikkaukseni pienemmästä on: Thai



Pitäisi tuo isompi laittaa vielä kasvamaan, pienempi puskee jo mullasta ylös!

http://www.ledwholesalers.com/

Tuollainen iski silmään, löytyy ihan mukavasti tuotteita ja sivutkin saa suomeksi.
Ufo irtoaa noin 296€

En sitten tiedä kuinka paljon postikulut kyseisessä firmassa.
Shipping costs are based on current rates as published by UPS.


Edit:
Oli pakko kirjautua ja katsoa ja kyllähän nuo pirun kalliiksi menivät! 402€ postikuluilla.

Erittäin herkullinen ohje, tulisen ruoan ystäville!
Parikertaa tehneenä voin todeta että yksi parhaita kotona kookkaamiani ruokia.

Valmistusaika: noin 2h

Ainekset:

Iso paistinpannu, mielellään wokkipannu!

400g Naudan suikaleita - ulko- tai sisäfile, ei väliä
1 kokonainen habanero - Maun mukaan enemmän tai vähemmän, puolikkaalla tulee hyvin mieto polte ja herkullinen maku.
1 lihaliemi kuutio
4-5 dl Punaviiniä          - Itse olen käyttänyt Magyar Édes Vörös Boria, hinta Alkossa 5,54€. Sopii omasta mielestäni kastikkeeseen, keskitäyteläinen ja makea.
Öljyä tai voita paistamiseen
Suolaa
Pippuria

Suurustamiseen:
Vähän jauhoja
Vettä

Lisää wokkipannuun öljyä tai voita, ruskista naudan suikaleet. Mausta lihat suolalla ja pippurilla.
Lisää noin 2dl vettä, niin että lihat melkein peittyvät ja lisää lihaliemikuutio. Anna hautua noin 15min.
Tällä välin pilkotaan Habanero pieneksi silpuksi ja poistetaan siemenet. Otetaan esiin Punaviini,
korkataan ja juodaan lasillinen ruoanlaiton yhteydessä. Kun lihat ovat hautuneet lihaliemikuution
kanssa, noin 15 minuuttia, lisätään Habanero silppu (ei siemeniä) ja samalla punaviiniä kaadetaan
suoraan pullosta, noin 2 desiä. Tärkeintä on että kastike muuttuu mukavan viinipunaiseksi. Tästä
eteenpäin haudutetaan kannen alla noin 1h 30min. Mitä kauemmin haudutetaan sitä mureampaa
lihasta tulee. Punaviiniä lisätään noin puolentunnin välein noin desi, koska nesteellä on tapana haihtua
hauduttaessa. Lopuksi sekoitetaan noin ruokalusikallinen vehnäjauhoja, noin desiin vettä. Vehnä-
jauho vesi seos lisätään ohuena nauhana kastikkeen joukkoon, samalla hämmentäen. Anna hautua
vielä noin 15 minuuttia, näin kastikkeesta tulee paksumpaa.

Tarjoillaan heti jasminriisin ja paistettujen vihannesten kanssa.

Kaikki mitat ovat suuntaa antavia, että eiköhän sitä sitten valmistaessa annostele maun ja oman mielen mukaan. 

Viini:
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/442627

Lainaus käyttäjältä: naga morich - maaliskuu 03, 2009, 16:47:44 ip

Lainaus käyttäjältä: Watt - maaliskuu 03, 2009, 14:46:39 ip
Alkoi chilien kasvatus kiinnostaa ihan toden teolla! Kaksi habaneroa sain kasvatettua viimevuonna kaupan habaneron siemenistä, puski vielä 2 kappaletta hedelmiäkin! Nyt sitten chilikuume iskee taas ja Apache kiinnostaisi, löytääkö tätä kyseistä lajiketta Turun alueelta? Siemenistä ajattelin alkaa kasvattamaan. Kuivatuista siemenistäkin pystyy kasvattamaan? Jos näin on niin pitää yrittää tässä kevään mittaan saada multiin thaimaasta tuotua kuivattua chiliä. Todella tulisia, ei hirveän isoja, veikkaisin itse Thai lajikkeeksi. Myöskin löytyy toisenlaista huomattavasti isompaa ja pitempää chiliä joka ei maistu kuivattuna yhtään miltään, saattaa olla tuoreeltaan jopa erittäinki maukas.

kuivatetuist chilin siemenet eivät idä kunnolla tai ollenkaan.. syy saattaa se ku yleensä myytävät kuivatut chilit kuivatetaan jossain kuumas uunis jolloin siemenet "kuolevat"

Thaimaalaisia torichilejä, tuskin siellä pätsissä edes mitään uunia tarvitsevat

Pistän infoa tulemaan jos saan kyseiset siemenet itämään ^^

Itse vasta rekisteröidyin sivulle veikka tullut jo useampi vuosi chilien parissa pyörittyä. Ei mitenkään ihmeellisesti, mutta kasvatus ja muutenkin chilit kiinnostavat. Saa nähdä jos itsekin ilmestyisin paikalle seuraavaan miittiin!

Pitää vain ottaa selvää mitä ihmiset miiteissä touhuaa, ettei ihan keltanokkana paikalle pamahda 

Ps. Terveisiä Kaarinasta 

Alkoi chilien kasvatus kiinnostaa ihan toden teolla! Kaksi habaneroa sain kasvatettua viimevuonna kaupan habaneron siemenistä, puski vielä 2 kappaletta hedelmiäkin! Nyt sitten chilikuume iskee taas ja Apache kiinnostaisi, löytääkö tätä kyseistä lajiketta Turun alueelta? Siemenistä ajattelin alkaa kasvattamaan. Kuivatuista siemenistäkin pystyy kasvattamaan? Jos näin on niin pitää yrittää tässä kevään mittaan saada multiin thaimaasta tuotua kuivattua chiliä. Todella tulisia, ei hirveän isoja, veikkaisin itse Thai lajikkeeksi. Myöskin löytyy toisenlaista huomattavasti isompaa ja pitempää chiliä joka ei maistu kuivattuna yhtään miltään, saattaa olla tuoreeltaan jopa erittäinki maukas.

Kerrotaan nyt itsekin pieni tarina 
Aina olen chileistä pitänyt ja monta vuotta ostellut jos jonkin moisia chilejä. Purkissa, kuivattuna, tuoreena, ulkomailta. Ikinä en ole oikein tabascosta tykännyt mutta kebab pizzeriassa oli sitten Mona Lisa (tai jotain sinnepäin) merkkistä tabascon tyylistä kastiketta, jotenkin paremman makuista ja sillä sitten tuli läträiltyä siihen asti kunnes viron matkalta tarttui mukaan todella oranssinen ja herkullisen näköinen kastike missä oli 50% Scotch bonnet chilejä ja Habaneroa. Mitä lie Eestissä valmistettua myrkkyä, mutta oli todella hyvää. Muistan ne monet hampurilaiset jotka sain pilalle kyseisen kastikkeen avulla, silti ne syötiin vaikka hampaat irvessä. Kaikki hyvä loppuu aikanaan, niinkuin virolainen habakastike.

Ilman sooseja pärjäili taas jonkin aikaa kunnes tuoreet habanerot pistivät silmään Citymarketin hyllyllä. Oli pakko ostaa kaksi kappaletta ja eiköhän se toinen tullut syötyä jo Citymarketin parkkipaikalla kokonaisena. Onneksi en joutunut ajamaan, automatka oli muutenkin jo tuskaa pelkääjänpaikalla kärvistellessä ilman mitään millä olisi pystynyt lievittämään poltetta. Vatsaa väänsi yöllä mukavasti ja seuraavana päivänä paskottiin kaktuksia. Sen jälkeen tullut käytettyä habaneroa paljon ruoanlaitossa, hyvän makunsa ja runsaan tulisuuden ansiosta.

Kaupan habanerosta pistin pari siementä kasvamaan ja sainkin kasvatettua 2 todella punaista habaneroa. Tuli maukkaat ja tuliset habanerot.
Pitkän aikaa tehnyt mieli ostella jotain tulisempia sooseja kun ei tuo tabasco oikein lämmitä ja maistuu suoraan sanoen paskalle. Vieläkään en ole tilausta saanut tehtyä, mutta tiuhaan tahtiin tulee City Marketeissa kytättyä tuota Pain 100% soosia, mitä ei ole vielä löytynyt.

Amazonin Chipotlea ja very hot habaneroa ostin tuossa viime vuonna, chipotle soosi oli jotenkin pahahkoa, mutta marinadeissa erittäin hyvä. Very hot Habanero soosi oli hyvä pöytäkastike, mutta ehkä ihan vähän liian etikkainen. Pullokin tyhjeni nopeasti koska piti laittaa paljon jos halusi tulisuutta. Nyt kierroksessa Mama Africa's Habanero sauce, ja nyt alkaa suuntakin olemaan oikea näiden Amazonin soosien pettymyksen jälkeen! Nyt vain odottamaan koska saa tehtyä tilauksen ja iskettyä näpit oikeisiin supersooseihin!

Lainaus käyttäjältä: ChiliRotta - maaliskuu 02, 2009, 16:39:47 ip
Lielahden hesessä tilasin kyseisen aterian kahdella purilaisella ja limulla(7,50e), maidon tarpeellisuutta nimittäin epäilin voimakkaasti ja ihan syystäkin. Mitään habaneron makua en erottanut kuulokkeista hyvällä tahdollakaan, mutta kyllä jotain lämpöä oli kuitenkin havaittavassa. Ilmeisesti aika ravintolakohtaista tuo tulisuus.. Maku oli kuitenkin mielestäni ihan hyvä, ja täytyy kyllä syödä useammin tuota vielä kun kamppanjaa kestää.

Taitaa olla kyllä ravintolakohtaista tuo tulisuus, kaveri kertoi miten hyvää ja tulista oli. Mentiin jokin aika sitten hesellä käymään, osti hababurgerin ja valitteli että nyt ei maistu taasen miltään.

Tuli tuo habanero hampurilainen maisteltua itsekin.

Hinta ei sinänsä ole paha kun vertaa hesburgerin muihin hintoihin (normaali hampurilainen noin 2€?).


Maultaan oli mielestäni oikein hyvä, tulisuus oli lähinnä pientä lämpöä. Ei mitään ihmeellistä, mutta jotain pientä poltetta kyllä löytyy.
Pekonisiivuja oli hyvä satsi eksynyt hampurilaiseen, näkyi pekoni jopa ilman sisälle katsomista.
"Chipotle" kastike sopi hyvin ja toi omaa makuaan, ainoa mikä häiritsi oli Sambal Olek tökötti minkä maistoi läpi tuosta soossista.
Tulisuuteen palaan vielä sen verran että, lämpöä ja pientä tulisuutta tuntui, eikä se ollut perus etikkainen kebabchili siivu.
Hesen tuntien en odottanut mitään tulisempaa kokemusta, koska reilumpi polte ei natsaa kovinkaan hyvin perus tallaajan makunystyröille.

Hampurilainen oli pieni, eikä siinä kerennyt paljoa nauttimaan kun oli jo syöty.
Silti parhaita hampurilaisia mitä hesburgerista saa, vielä kun lätty olisi kerroksen kokoinen niin tulisi kyllä ostettua useammin.

Hyvää
+Habanero
+Majoneesi
+Maukas, ja hillitty "polte"

Huonoa
- Sambal Olek
- Hinta/koko, mutta Hesburgerin hintoihin nähden samassa luokassa kuin muutkin.

Yhteenveto:
Hieman lisää poltetta ja kunnon chipotle kastiketta, eikä mitään Sambal Olek tärpättiä.
Kokonsa puolesta tuskin tulee enään ostettua. Tulee kallista jos aikoo vatsansa näillä täyttää.

8-/10

Lainaus käyttäjältä: hyeena - helmikuu 28, 2009, 17:43:00 ip
En ole nyt ainakaan pariin viikkoon kayny, mutta aiemmin ei ole ollut. Kuulemma tosin maaliskussa valikoimaa laajennetaan, kuten taalla joku taisi jo mainita.
Oliko pain is good tuotteet tehneet paluuta kupittaalle? kun viimeksi kavin vissiin vuodenvaihteen jalkeen olivat viimesetkin poistomyynnissa..

Kaverilta kuulin että Länsikeskuksen Citymarketissa olisi ihan oma osio Pain is Good tuotteille, näkyvästi "mainostettuna". Kupittaalla oli viime perjantaina noin 6 kappaletta Pain is Goodin Lasipurkkeja. Löytyvät texmex osaston vasemmalta puolelta, amerikka? hyllystöstä. Ihan alimmalla hyllyllä näytti jokunen purkki olevan.

Pitäisi käydä Länsikeskuksesta katsomassa jos vaikka saisi Pain 100% soossia.

Itse ostin Citymarketista habaneroja ja ajattelin sitten lyödä siemeniä vähän itämään. Laitoin yhteen purkkiin josta sitten siirsin kahteen isompaan versot, toinen kasvoi huomattavasti hitaammin. Joka saattaa johtua myös pienemmästä ruukusta. Moneen otteeseen tiputti kukat pois mutta kärsivällisyys palkittiin ja tuli kapsi kappaletta kirkkaan punaisia habaneroja. Ei kovin isoja, mutta kyllä oli tulisia!