itellä tuoreet iti 4 päivässä ja kuivatut on vieny 2 päivästä 3 viikkoon joten malttia, odotus palkitaan kyllä.

mainittakoon vielä että vaasan chilitapaamisesta on varmasti mahdollisuus hankkia siemeniä.

hili vaan halki ja siemenet VAROVASTI irti kodasta, tai kota siemenineen irti. ite oon laittanu siemenet heti tuoreeltaan multaan ja loput mitä jään oon kuivannu, vaikka jossain purkissa ilman kantta pari päivää ettei homehdu. tiedä vaikka noi vihreät sattuis vielä kypsymään. kannattaa kokeilla....pistä vaan kuvia tulemaan!

Lainaus käyttäjältä: "Kanto"Asun seinäjoella eli tietääkö kukaan että missäpäin täältä saisi jotain chilijuttuja

Eikö niistä kaupan chileistä voi kasvattaa mitään?

ite otin kaupan thai rawiteista ja isoista chilin muotoisista paprikoista siemenet visusti talteen ja eikun multaan. tähän mennessä jokainen siemen on itänyt. steriilejä hilejä saattaa aina tulla vastaan mutta ei se kokeileminen mitään maksa. vaasassa(varmasti myös seinäjoeltakin) ainakin prismasta ja euromarketista saa siemeniä, lähinnä cayenne longia ja lombardoa mutta jostainhan se on aloitettava. tosin hyviä lajikkeitahan molemmat.....

absintti on itelläki semmonen"the man"juoma. koulussa baariopin tunnilla tuli kokeiltua vähän joka paukkuun kyseistä vihreää nektaria. suomessa myytävät on sitten ihan eri asia verrattaessa ulkomailla myytäviin...maistoin kaverin äidin espanjasta tuomaa 80% ja maku oli kunnolla koiruohomainen, tosin alkoholin määrä vei pidemmän korren. täältä löytyy lisää namia:
www.absintti.com

eli tarkoituksena olisi kartoittaa foorumilaisten juomamieltymyksiä.
itse juon humaltumistarkoitukseen lähinnä olutta ja saatan ehkä ottaa jonkunnäköisen snapsinkin(siitä piilopullosta joka on vaimolta salaa hankittu). baarissa tulee joskus pidettyä ns."tequila iltoja" joissa humalatilalla ei ole ylä rajaa...nautiskeluun menee tummat oluet(stout, porter. tummat lagerit myöskin) ja erilaiset alet. pirtsakkana kesä juomana saatan hörppiä jääkylmää vehnäolutta(hiivaista) jossa on aavistus vadelmamehua mukana. puolikuiva omenasiideri myöskin tekee minuun syvän vaikutuksen. viinejä menee harvemmin mutta kun on tarkoitus viettää laatuaikaa vaimon kanssa niin pöydältä löytyy erilaisten juustojen lisäksi myös valkoviiniä, yleensä puolikuivaa sellaista, valkoviiniä siksi että punaisesta tukka tulee niin kipeäksi että huh....

mikähän mun tepiniä vois vaivata, on jo pidemmän aikaa ollu ton näkönen. mutta huonommaksikaan ei oo menny. multana on kaktusmulta ja kastellu oon aina ku on ruvennu tuntuun kuivalta.valoa se saa spottilampulta(joka kelpaa ainaki muille kasveilleni)sori kuvien huono laatu, vasta opettelen tuntemaan kameraani....

http://photobucket.com/albums/f105/pertsa1981/?action=view&current=PICT0119.jpg

http://photobucket.com/albums/f105/pertsa1981/?action=view&current=PICT0120.jpg

auttakee ystävää hädässä...

lähetetty on ja jos jollakulla muulla olis tarvetta niin yyveetä tulemaan, invitejä piisaa kyllä...

tarjottu!!!!

nyt kun kerran hallitukselta tuli myönteinen päätös chilien kasvattamisesta niin multaan pääsi vielä muutama lajike:

jalapeno(mild)

chinese five color

long chocolate habanero

golden habanero

sweet banana

palermo sweet

rocotillo twins

chinense pI-152452

näin ollen jos kaikki menee hyvin niin syksymmällä piisaa aikas kivasti maisteltavaa. jos jollain on vinkkejä johonkin tiettyyn lajikkeeseen liittyen niin pistäkää tulemaan...

enköhän saisi neuvoteltua sellasen sopimuksen että voisi olla 2 eri mallia mistä valita. ite otan kyllä molemmat. pistäkää mallia tuleen kriittisen raadin arvosteltavaksi

tässä toinen:

10-15 kpl chilipalkoja puhdistettuna
8-10 kpl valkosipulinkynsiä
1 rkl kuminaa
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl suolaa
oliiviöljyä
*Sekoita ainekset tahnaksi yleiskoneessa ja siirrä tahna puhtaaseen lasipurkkiin.
*Peitä pinta oliiviöljyllä säilymisen helpottamiseksi ja siirrä jääkaappiin.
Vinkki:
Voit käyttää valmistuksessa muitakin raaka-aineita kuten tomaattipureetä, cayannea, timjamia ja ennen tarjoilua voit ohentaa tahnan juoksevammaksi esimerkiksi vedellä. Harissa kuuluu ehdottomasti mukaan, kun tarjoillaan couscousia tunisialaiseen tapaan.

tästä on varmaan sata ohjetta mutta laitettakoon kuitenkin yksi tänne. chilien määrä on pahasti alakanttiin mutta jokainen voi tehdä oman versionsa, ite ajattelin laittaa parisataa grammaa thai rawitteja(myönnetään, olen ihastunut niihin iloisiin pikku veijareihin)...
tässä ohje:

Harissa

   * 2 kuivattua punaista chiliä (isokokoista)
   * 3 valkosipulin kynttä
   * 2 tl korianterin siemeniä
   * 2 tl juustokuminaa (jeeraa)
   * 2 tl kummaa
   * 1 tl suolaa
   * 6 rkl oliiviöljyä

Tee näin

  1. Liota kuivattuja chilipalkoja kuumassa vedessä tunnin ajan.
  2. Kuivaa chilit ja laita mortteliin (tai pieneen sekoittimeen) yhdessä valkosipulin kynsien, korianterin kuminoiden ja suolan kanssa. Murskaa tahnaksi ja valuta päälle vähän kerrallaan puolet oliiviöljystä. Siirrä pieneen kannelliseen purkkiin ja kaada päälle loput oliiviöljystä.
  3. Chilitahna säilyy jääkaapissa 4-6 viikkoa.

kävin tiedustelemassa hintoja ja sanoivat seuraavaa: 1-9 kpl 17e/kpl tai 10/enemmän 12e kpl...sanoivat kuvan kyllä kestävän, painotavasta en tiedä...ei hirveen kallis. jos joku tietää halvemman niin ilmoittakoon, säästetyt rahat voimmekin käyttää uusien chilin siementen hankkimiseen ja sitä kautta päästä tutustumaan ns. astraalimaailmaan :wink:

voi luoja, nyt multa tulee!!!!

kaikki chiliaiheinen kama on enemmän kuin tervetullutta!!!

itse suosittelisin kunnon friteeraustaikinaa leivityksen sijasta, tässä ohje kaikessa yksinkertaisuudessaan:

1/2 plo vichyä
2 dl vehnäjauhoja
1 kpl keltuaista
2 kpl valkuaista
1 rkl oliiviöljyä
1 tl leivinjauhe

Taikinan valmistus:

Sekoita vichy ja jauhot, lisää keltuainen, sekoita
öljy mukaan, vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja nostele
lopuksi joukkoon, lisää vielä 1 tl leivinjauhetta.
Taikinan tulisi olla pannukakku taikinan paksuista,
lisää nestettä tai jauhoja tarpeen mukaan. Kuumenna
öljy 150-asteiseksi ja friteeraa herkkupalat kullankeltaisiksi, NAUTI!!!

vinkki: mistä tietää ilman lämpömittaria että öljy on sopivan kuumaa?kannattaa kokeilla vaikka näkkileivän palalla. tms...jos tuote jää pinnalle porisemaan niin öljy on sopivan lämpöistä.....

Lainaus käyttäjältä: "svalli"Aiti oli teettanyt pari paitaa postikorttikuvista Vaasan Trikootehtaan myymalassa siella Halpa Hallia vastapaata. Ne taisi olla samalla systeemilla tehty kuin ne itseprintattavat silitysarkit, ainakin kuva haalistui pesussa yhta nopeasti. Jos paitoja teettaa jossain, kannattaa kysya tarjousta ihan oikeasta silkkipainotekniikalla tehdyista kuvista.

star trikoota olin itsekin ajatellut, yritän selvittää ratkaisun joka olisi sekä silmää, että lompakkoa miellyttävä.

meen huomenna kyselemään hintoja, ainakin ylläoleva olis siisti. kuinka moni olis valmis ostamaan paidan joka maksais 10-15 egee???

meillä on duunissa salaattipöytä erikseen ja kerran meitin iki-ihana ravintolapäällikkö laitto sinne oikein punasia jalapenoja, ihan ok tavaraa sinänsä. ajattelin että nuo kiltit viraston tädit ja sedät eivät niitä ikinä syö. mutta perskeles, kippo syötiin tyhjäksi samointein. päätin aloittaa ns. kissa ja hiiri leikin, seuraavana päivänä linjaston päässä olikin jotain seireeninpunaista(lue:houkuttelevaa)hilloa minkä olin kotoa sinne tuonut. odotusteni mukaisesti sekin upposi kuin kuuma veitsi voihin, tai rasvattu pippeli.......................panokset kovenee ajattelin. huomenna linjaston päästä löytyykin thai rawiteista tehtyä hilloa, viereen laitan lapun jossa lukee: OIKEASTI TULISTA! käsken kassaneitejä pitämään silmällä tuolle kyseiselle nautintoaineelle persoja asiakkaita(samalla saan paikannettua mahdollisia chilipäitä) ja jos edelleen kippo tyhjenee niin tervetulotoivotus chilitapaamiseen on varma!!!!!