Lainaus käyttäjältä: Masa.T - elokuu 27, 2011, 00:04:22 ap

Olikoss tuossa suolakurkkua seassa? Mielestäni vaatii hieman sitä.

Kyllähän tuolla neuvottiin nauttimaan mm. suolakurkkujen, punajuurien ja kylmän bissen kanssa.


EDIT: löytyy sivulta 6

Lainaus käyttäjältä: Räyhis - marraskuu 21, 2010, 20:32:40 ip
Käsi ylös joka tykkää läskisoosista.

.o/



Pekka Puska, syöksy sillalta.

_o/

Pelkästään tämä annos kertoo, ettei tämä ketju ole mitään bullshittia. Taitaa täällä päästä läskit porisemaan piakkoin. Ehkä pienellä habanero-tuningilla toteutettuna. En olekaan aikoihin saanut rehellistä läskisoosia. Tulee ihan lapsuusmuistot mieleen. Ja nyt tuli nälkä!

Hah  Varmaan siis pilalla!

(vielä niin vanhaakin - pitäisi olla tuoretta, tältä samalta vuodelta!)

^ Ja siitä sampanjastakin pitää valittaa, koska siinä on liikaa kuplia. 

Lainaus käyttäjältä: Littlelupe - elokuu 26, 2011, 12:34:10 ip
Poppaneron tulettomuudesta moni päässyt kitisemään, valitettavastihan he joutuivat ilmeisesti vähentämään kritiikin takia chilin määrää. Kukkahattutätien mielestä se oli vaarallista jätettä ennen chilin vähentämistä, varmaan vieläkin.

Oli se ainakin alkukesästä selvästi kaikkein tulisin makkara, mitä olin siihen mennessä syönyt (ei ollut mitään kokemuksia savuhovista tai kivikylästä). Selvästi tulisempi kuin Tapolan inferno-makkara, jossa siinäkin oli tulisuutta tottumattomammalle suulle. Molemmat kuitenkin aivan eri tasoa kuin HK:n valehtelumakkara, jossa lukee habanero.

Harmi, jos ovat joutuneet vähentämään tulisuutta... Eikös tuo ole poppamiehen kanssa yhteistyössä tehty makkara? Luulisi, että heidän imagolleen sopisi paremmin oikeasti tulinen.

Tosi älytöntä, että pitää kritisoida tuotetta tulisuudesta, kun sen on tarkoitettu olevan sellainen. Ihan kuin makkaralaarista ei löytyisi jo useampaa kymmentä erilaista täysin tuletonta ja munatonta pötköä miedompaan makuun. Ei kai kukaan syö sinappiakaan silloin, kun haluaa pelkkää hunajaa?

Kivikylän tulitikkuja en valitettavasti vielä ole löytänyt, mutta Lemon Chilliä tuli kokeiltua. Ehkä tähän mennessä paras rakenne, jota olen kaupan makkaroissa/nakeissa havainnut. Tosi rapsakka ja mukava syödä. Chilinpaloja näytti olevan ihan reilusti. Tulisuutta omaan suuhun tässä ei juurikaan ollut, mutta jäin kaipaamaan lisää suolaa. Jotenkin maistui osittain vedelle... Jos olisi mukana ollut jotain suolaisia lisukkeita niin en kai olisi huomannut, mutta jotenkin vaikutti vähäsuolaiselta tämän maku sellaisenaan (sinapin kanssa) syötynä.

Savuhovin kiukkunakkeja - tai makkara-nimityksellä niitä myytiin K-marketissa - kokeilin myös. Enpä osaa sanoa oliko niissä tulisuutta... Ehkä, jos oikein psyykkaan itseäni johonkin plasebomaailman syövereihin, niin voin kuvitella pienen syljenerityksen lisääntymisen? Nämä on varmaan tulisia niille, jotka eivät syö chiliä päivittäin? 4 näitä söin putkeen, enkä osannut sanoa, onko tulta vai ei. Muuten kyllä ihan hyviä nakkeja, mutta en varmaan osta enää ellen ole tietoisesti laskenut omia toleransseja lähemmäs taviksen tasoa.

Poppanero-makkaraa testasin alkukesästä ennen kuin pimahdin syömään chiliä joka päivä. Silloin siinä kahden makkaran jälkeen oli jonkin verran tulisuutta, mutta ei mitenkään irvistelyn asteelle asti. Todennäköisesti en kuitenkaan aistisi sitäkään enää. Poppanero oli kuitenkin makkarana jotenkin "tunkkainen" mielestäni - ei mikään järin mehukas tai maukas makkara. Mielestäni nämä savuhovin ja kivikylän makkarat ovat vaikuttaneet paljon paremmilta makkaroina.

Oma suosikkimakkarani tällä hetkellä on ollut HK:n sininen, johon keskelle syvä viilto ja syvän viillon sisään tuore habanero siivuina  + mahdollisesti jotain murskaa lisäksi. Päälle juustoa pitämään paketti kasassa. Makkarahan on tuossa jauhoa, mutta kyllä ainakin maistuu habanero - aijai! Ja on ihan sopivan poppaakin.

Näin ulkopuolisena ei voi muuta kuin nostaa hattua ahkeruudelle ja vapaaehtoiselle työpanokselle, jota yhdistyksen jäsenistöltä on löytynyt esim. chilifestien aikana.

Silti ei voi kuin ihmetellä sitä asennetta, että väkisin pitäisi suosia yhdistyksen keskusteluforumia. Miksi aikuiset ihmiset saavat nuhteita siitä missä ja kenen kanssa vapaa-ajallaan juttelevat? Miksi ihmisiä ohjataan valitsemaan selkeästi suppeampi ja suoraan sanottuna huonompi forumi? Jos yhdistyksen johdossa ajatellaan, että tämä keskustelupalsta olisi yhdistyksen suosion ja tunnettuuden kannalta jotenkin huono juttu niin guess again... Väitän, että tämä keskustelupalsta palvelee yhdistystä ja varsinkin sen jäsenistöä paremmin kuin yhdistyksen oma keskustelupalsta (lukuunottamatta  sisäistä keskustelua). Monet kaupallisetkin tahot toimivat niin, että toimivat omalla erityisosa-alueellaan ja ohjaavat tarvittaessa toisaalle, jos asiakkaan tarve sitä vaatii. Eikä se ole edes keneltäkään pois! Yllä mainittu voimien yhdistäminen kuulostaa näin ulkopuolisesta aika hyvältä idealta. Olen aivan varma, että yhdistystä ajateltaisiin hyvällä, jos ihmisiä ohjattaisiin tänne. Samoin kuin täältä ohjataan yhdistykseen ja sen jäsenetujen piiriin. Nykyinen yhdistyksen keskusteluforumi antaa oikeasti aika kehnon vaikutelman. Valitettavasti se mielleyhtymä yhdistyy jonkin verran myös yhdistyksen tasoon. Mutta vain ulkopuolisen silmin, joten en voi tietää...

Vaikuttaisi tuo jäsenmaksuasiakin olevan aika iso juttu? Ihmiset haluavat osallistua kannattajajäseninä auttaakseen yhdistystä, mutta eivät ihmiset halua siitä itselleen (lisä)ongelmia. Auttamisesta pitää tehdä helppoa ja vaivatonta, varsinkin sellaisille, jotka eivät ole kiinnostuneet tekemään talkootyötä. Jos ajattelee ihan rivimeikäläisiä niin ei ole v-käyrän kasvu kaukana, jos kymmenen pakollisen laskun lisäksi joutuu tuskailemaan vielä avunantonsa kanssa. Homman pitäisi olla melkein yhtä helppoa kuin antaisi rahansa kerjäläiselle tai keräykseen. Ei siitä pitäisi joutua kinastelemaan.   Kaupallinen taho tekisi kyllä mahdollisimman helpoksi ihmisille luopua rahoistaan. Lopputuloksena pitäisi olla se, että jokainen osapuoli voittaa. Win-win.

Aika vaikeaa on annostella muille chiliä, varsinkin niin, että omakin suu tykkäisi. Yksi keino tietysti on maustaa vain oma annos. Jos haluaa tuoreen chilin makua, niin yksi ratkaisu voisi olla esim. kuullottaa voissa tai öljyssä (tai pienessä määrässä samaa ruokaa, joka on juuri valmistumassa) chilejä erillisellä pannulla ja lisätä siitä sitten omaan valmiiseen annokseen. Tätä voinee kokeilla myös muiden perheenjäsenten annoksiin pikku hiljaa lisäten. Parasta tuollaisessa konstissa lienee se, ettei koko 10 litran padallinen mene "pilalle", jos sattuu tulemaan vahingossa liian tulista. Tällöin tulee ehkä vain yksi ylitulinen lautasellinen, jonka voi syödä vaikka itse.

Lainaus käyttäjältä: Herpiili - elokuu 25, 2011, 12:10:24 ip

Lainaus käyttäjältä: Aji Inferno - elokuu 24, 2011, 13:31:57 ip
Pelkäänpä, että tällä hetkellä koko "chiliaate" menettää hyvinkin monia potentiaalisia fooruminkävijöitä siitä syystä, että esim. mediassa ja tapahtumissa ihmiset (ymmärrettävistä syistä) ohjataan lähes tyhjälle yhdistyksen foorumille.

Chilifestissähän eräs potentiaalinen jäsen sanoi että pitääkin rekisteröityä chilifoorumille ja tulla keskustelemaan, sattumoisin oli puheenjohtaja vieressä ja sanoi "Rekisteröidy ennemmin vain yhdistyksen foorumille niin minäkin pääsen lukemaan tekstejäsi, koska chilifoorumia en käytä".

Seuraavilla chilifestareilla voidaankin värvätä ihmiset suoraan hänen facebook-kavereikseen.

Vähän päälle 4 euroa oli 130 gramman purkki.

http://greenrail.fi/files/tulinen_chili_levite_130g.pdf

Tämännäköistä luomumurskaa/-pyrettä löytyy ainakin Kampin K-marketin luomuhyllyltä. 99% habaneroa ja 1% merisuolaa. On muuten hyvää ja potkua löytyy! Kannattaa napata matkaan, jos jossain sattuu silmiin.

http://www.youtube.com/watch?v=u9cB6Tu5_28

Tämä täti ensi vuonna kisaan mukaan! Vaikka noita ei ilmeisesti punnittukaan, niin varmaan 49:llä Bhut jolokialla pärjäisi?

Lainaus käyttäjältä: papali - elokuu 24, 2011, 00:16:32 ap
Tulitikut tulivat Jyväskylän Kuokkalan K-supermarkettiin joskus keväällä. Ostin kaikki pois, eikä sen jälkeen niitä ole näkynyt missään. Muita Kivikylän tuplia juu, mutta eipä niitä.

Niin, eihän sellaiselle tuotteelle, joka ostetaan heti pois, kannata varata hyllytilaa! Rumannäköisiä sellaiset tyhjät hyllyköt.

Lainaus käyttäjältä: Aji Inferno - elokuu 23, 2011, 19:50:54 ip
Sääli sinänsä, ettei tulitikkuja tahdo saada täältä Vantaalta millään. Kävivät hyllyissä, sitten katosivat eivätkä palanneet.

Eikö edes Tammiston Citymarketissa  ole? Sehän on chilihihhulin paratiisi. 

Tekisi mieli maistaa näitä tulitikkuja ja lemon chillejä. Jos joku tietää ja on bongannut Helsingistä näitä viimeaikoina niin saa kertoilla,kiitos.

Lainaus käyttäjältä: Starwhite - elokuu 22, 2011, 12:41:09 ip
Ehkä olisi edes kannattanut katsoa ohjelmaa ennen kuin kritisoi kaiken sellaisen puutetta mitä siellä todellakin oli

Jep, tein itsestäni idiootin, vaikkakaan en kritisoinut, vaan annoin kehitysideoita, jotka oli jo kehitetty. 

Lainaus käyttäjältä: Macex - elokuu 22, 2011, 12:37:32 ip
Ylemmälle terveisiä, että missäs mahdoit olla, kun Herra47 piti chilitietoiskuja?

Olen aiemmin kertonut, että en ollut koko festivaaleilla. Kiva kuulla, että siellä on ollut tuollaista toimintaa.

 Turha teksti poistettu.

Saahan tänne onnistumisiakin fiilistellä ja itse asiassa mieluiten sellaisia lukisikin. Jonkinasteista ruokapornoiluakin voisivat paikalla olleet harrastaa. Täällä odotellaan suu kuolassa ja kieli pystyssä tietoa mitä kaikkea siellä oli tarjolla.  Varmaan jossain vaiheessa tulee lisää kuvia kojuista ja ruoka-annoksista?

Lainaus käyttäjältä: Starwhite - elokuu 22, 2011, 09:17:24 ap

Lainaus käyttäjältä: Nakki - elokuu 21, 2011, 23:51:08 ip
-Jos muka Gourmet olut, niin EI MUOVITUOPISTA. Noloa. Siks en edes maistanut.

Monellako festarilla olette saaneet olutta lasituopista? Vai oliko tuo tarjous toimittaa 500 lasituoppia, tiskata ehjät ja kerätä lasinsirut rikkoontuneista? Jotain realismintajua kiitos.

Ja 200l oli maksimi mihin oluen tehneen pienen panimon kapasiteetti riitti. Jos sattuu olemaan suhteita niin ei muuta kuin suostuttelemaan isompia panimoita asialle.

Chipotle-olut oli yksi isoimmista mainosvalteista ja houkuttimista, ainakin chilifestien kotisivuilla. Siksi on aika hassua, että kapasiteettia oli vain tuo 200 litraa. Vika ei ole pienpanimossa, joka tuottaa sen, mitä pystyy. Vika on markkinoinnissa: jos tuote on noin näkyvässä roolissa, niin luulisi sitä riittävän edes suurimmalle osalle sitä haluavista ja mielellään vähän ylikin. Henkilökohtaisella tasolla tuo ei haittaa, koska en ollut lähimaillakaan, mutta mieluummin lupaa vähemmän ja antaa enemmän kuin toisinpäin, koska muuten käteen jää pettymys ja suuhun jokin muu maku kuin chipotle tai olut.

Olut mainitaan nimeltä sentään kotisivujen päävalikossa.
http://www.chilifest.fi/chipotleolut.html

Tietysti olisi hienoa, jos suosio antaisi uskallusta pienpanimolle tuottaa chipotle-olutta pullotukseen asti. Vai oliko tuo hyvää? Mielellään kuulisin arvioita!

En itse ollut paikalla, mutta jostain luin, että chipotle-olutta oli varattu vain jotain 200 litraa koko viikonlopuksi. Ajattelin ennakkoon, että ihme on, jos tuota riittää edes ensimmäiselle päivälle. 500 kpl 0,4 litran tuoppia ei ole kovin paljon. 

Ensi vuodeksi olisi kiva, jos tällaista järjestettäisiin Tampereen lisäksi myös Helsingissä. Kateeksi käy paikallakäyneitä.