500-600 g kanan rintafilettä
2 isoa sipulia
4 isoa tomaattia
n. 1/2 kookosmaito tölkki  tai kermaa (ei mitään low-fättiä)
3-4 kynttä valkosipulia
n. 1-2 cm2 kokoinen palanen tuoretta inkivääriä (maun mukaan)
Merisuolaa
Tuoretta korianteria (kourallinen)
Korianterin siemeniä (n. 1/2 ruokalusikallinen)
Juustokuminan siemeniä (n. 1/2 ruokalusikallinen)
Neilikan nuppuja (n. 1/4 ruokalusikallinen)
Kaardemummaa (n. 1 tl)
Kanelia (n. 1 tl)
Kurkumajauhetta (pari ruokalusikallista)
Rypsiöljy tai kookosöljy (mieluiten ei oliiviöljyä)
n kpl mitä vaan tuoretta chiliä maun mukaan
n. 3 dl riisiä (ite oon käyttäny milloin mitäkin laatua mm. basmati)
1/2 lime
palanen voita


Valmistus:
Jauha kuivamausteet hienoksi. Pitäisi tulla n. pieni kourallinen
Pilko rintafileet suuriksi suupaloiksi, suolaa ne ja jätä pöydälle.
Tee ristiviilto tomaattien pohjaan ja keitä niitä ihan pieni hetki. Poista tomaatista kuoret. Pilko tomaatit muutamaan osaan.
Soseuta mössöksi valkosipulit, sipulit, inkivääri ja osa chileistä. Lisää tilkka vettä soossiin.
Sulata voi ja lisää hieman öljyä kattilaan.
Kaada soossi kattilaan kunnes vesi haihtuu (muutama minuutti)
Lisää kuivamausteet
Lisää kanat kattilaan, sekoita ja laita kansi päälle. Liesi n. "nelosella" 20 min. Tarkista välillä ettei kanat takerru pohjaan ja sekoita.
Heitä vähän silputtuja chilejä sekaan.
Lisää tomaatit. Kansi päälle ja 20 min.
Lisää kookosmaitoa/kermaa siten että kanat peittyvät. Heitä sekaan silputtua tuoretta korianteria. Purista lime sekaan. Sekoita ja anna kiehua n. 5 min.
Pistä riisit kiehumaan 10-15 min (riippuen laadusta)
Ota samalla kansi kanasoossista pois ja anna osan nesteistä kiehua yläilmoihin (reilu 5 min).

Syöntiohje:
Kaada kanasoossia riisin päälle ja sitten ääntä kohti. Hifistellä voi ja laittaa pari lehteä korianteria päälle.

Salsa:
4-6 kpl tomaattia
1/2 kuorittu kurkku
1 kpl avokado
1 kpl lime
1 kpl isohko sipuli
kourallinen tuoretta basilikaa
VÄHÄN tuoretta korianteria (ei ole välttämätön)
n kpl tuoretta chiliä maun mukaan (ite oon laittanu nagaa ja välillä aji cristalia)
Merisuolaa

Fajitaslätyt:
En jaksa leipoa, joten ostan Santa Marian tms. valmiita lättyjä

Liha:
400 g kanan rintafileitä tai 400 g paistijauhelihaa
Merisuolaa
Mustapippuria
Juustokuminan siemeniä/jauhetta
Oliiviöljy

Valmistus:
Salsa on helppo tehdä. Pilko pieniksi vihannekset, avokado, yrtit ja tietty chilit sopivaan kippoon. Purista koko lime soossin päälle. Lisää suolaa ja pippuria sekä loraus oliiviöljyä. Sekoita.
Pilko (kana) sopiviksi kuutioiksi ja paista öljyssä/voissa mausta vaikkapa juustokuminajauheella hieman. Lisää myös suolaa ja pippuria. Paista n. 10 min sekoittaen. Lisää tilkka vettä tarvittaessa.
Fajitaslätyt 200 asteeseen folioon käärittynä 10 min.

Sitten vaan lättyihin kamat sisään ja ääntä kohti.

Vuosia olen kuluttanut chilejä, mutta nyt oli aika pistää omat hetelmät tuleen.
Hyvä foorumi kaiken kaikkiaan ja paljon olen oppinu täältä.

Olisi tuoreena pakastettuja chilejä. Luuletteko, että onnistuu niiden idättäminen? Vaikuttaako siis siemenen lämpölaajeneminen suuntaan sun toiseen tms?

Morjens!

Chilikärpänen puraisi muutama viikko sitten ja mopo tietenkin karkasi käsistä.

Ajattelin rakennella chilinkasvatushyllyn Ikean IVAR -hyllyyn, jonka mitat ovat 90x179x30 cm. Ideana on jättää muutama hylly välistä pois eli chilejä kasvaisi kahdessa kerroksessa. Yhden kerroksen korkeus on n. 80 cm. Ylemmän kerroksen kattoon ruuvaan kiinni 250 W SPNA -polttimon ja alempaan rinnan kaksi Bilteman 60 cm loisteputkirunkoa, joihin liitän neljä Bilteman loisteputkea; kukitusvaiheessa loisteputket vaihdetaan. Hyllyjen korkeutta voi säätää kasvien kasvun mukaan. En ole vielä ostanut hyllyä, joten toivottavasti ei täydy purkaa koko hommaa korkeutta säätäessä. Hylly sijoitetaan olohuoneeseen, joten pohdinnassa on vielä ratkaisu peittää valon leviäminen ympäristöön. Myös kasvien tuuletusratkaisu on harkinnassa.

Mulla on Aji Cristalin taimia tulossa ja kysynkin teiltä kokeneemmilta chilipäiltä, että onko tuo yhden kerroksen korkeus riittävä?
Ruukkujen halkaisija tulee olemaan 20 cm ja korkeus 16 cm. Sopisiko siis kolme ajia per hylly? Onko 250 W SPNA aivan liikaa kolmelle kasville vai rakentelenko ylähyllystä alahyllyn kaltaisen?
Muutenkin onko tuo 250 W SPNA, jonka värilämpötila soveltuu kukitukseen, hyvä myös kasvatukseen vai täytyykö hommata toinen polttimo siihen?

Koko hommelin hinnaksi ilman SPNA -lamppua tulisi 59 + 2*20 + 8*3 = 123 EUR.

EDIT (off-topic):
Kasvatusalusta, lannoitteet ja ravinteet: Kekkilän puutarhaturve, Puutarhan kesä, Biolan merileväuute ja Bio Bizz Bloom.

Kaikkia kommentteja, ideoita ja systeemin paranteluehdotuksia otetaan vastaan. Teenkö siis kaikki oikein vai kaikki päin pe******. Tänks juu.

Linkit:
Ikean IVAR-hylly http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/S49824326
Bilteman loisteputkirunko: http://www.biltema.fi/osteri/osteri.cgi?sivu=skriptisivut/index_kauppa.htm&linkki=359805.htm&tuote=359805
Bilteman loisteputki 18 W 60 CM 6500K kasvatukseen: http://www.biltema.fi/osteri/osteri.cgi?sivu=skriptisivut/index_kauppa.htm&linkki=44775.htm&tuote=44775&ryhmaid=283
Bilteman loisteputki 18 W 60 CM 3000K kukitukseen: http://www.biltema.fi/osteri/osteri.cgi?sivu=skriptisivut/index_kauppa.htm&linkki=35548.htm&tuote=35548&ryhmaid=283

BTW, biltemasta ostin 45 W ESL 4000K -lampun, jolla valaisen noita taimia. Hinta taisi olla about 6 EUR. Ihan hyvältä tuntuu sen valovoimakkuus näin amatöörin silmään.