13.10. Yritin olla vähän enemmän ajoissa ja tilailin eilen jotain siemeniä ensikaudelle.

Charapón Amarillo
Aji Cachucha       
Aji Charapita     
Aji Cristal       
Aji Golden         
Aji Fantasy       
El Oro de Ecuador
Machu Picchu       
Red Savina         
Black Naga   

Habanero Lemon
Cheiro Roxa
Peito de Moca
Hungarian Hot Wax
Orange Sun
Diamond White
Chocolate Beauty 
   

13.9. Purkkilot jemmassa. Niissä on jotain lohdullista.



Pitäisi varmaan yrittää saada vielä yksi kuivurilasti.



Päivän päätös, ehkä jopa kaudenkin jollei muutamia jäljellä olevia syömäpaprikoita lasketa.

12.9. Punaiset salsat tänään vuorossa. Niihin sain menemään mitä Fresnoista irti sain, suuri osa oli kerennyt ylikypsyä. Ei ollut tänäkään syksynä aikaa ihan niin kuin olisin toivonut, mutta ei tuo nyt ihan täyskatastrofi ollut sadonkorjuullisesti, kaikki tarpeellinen tuli ja vähän ylikin. Paprikoista on tullut tehtyä paljolti tuoresalaattia ja leivänpäällistä. Tällä hetkellä annuumeissa on oikein kardinaalitason vihannespunkkimellastus, mutta penkkaan lähtevät kasvit piakkoin, joten ei kai sen väliä. Täytyy ensi keväänä taas aloitella kasvarin Tolu-pesulla. Monta vuotta palvelleet tukikeppini ovat alkaneet lahota ja katkeilla, niitäkin olisi ensi kaudelle jostain kehitettävä uusia.

11.9. Uudistunut foorumi.  Keittelin tänään etikkaliemen Aji Fantasyille ja Numex Piñatoille. Tämänkertaiset ainekset muistiin itselle:

3 dl vettä
1 l omenaviinietikkaa
1 purkki hunajaa (440g)
5 tl merisuolaa

Maistoin liemen ennen käyttöä ja maistui ihan kohtuu sopivalta omaan suuhun. Kuvallista dokumenttia kunhan kerkiän.



Kelluvat hitusen. Siihen en keksinyt mitään apuja tällä kertaa.


Kuivurin myös tyhjensin tänäiltana:


Aji Cristal, Jamy, Aji Charapita

Kuivuri on hurissut aiemminkin. Pitäisi varmaan vielä tehdä vakuuminaattorointi kaikille, minigrippeihin ensi hätään pakkaillut kun ei mukamas sitä aikaa tahdo olla ikinä riittämiin.
Pussien ulkopuolella on hiukan sadepisaroita, täällä nimittäin sataa. Minulla on kuivuri eri rakennuksessa ettei tarvitse kärsiä chilipölläkästä, mukava myöskin pitää kuivurihommat paikassa missä ei ole koiria eikä liikoja pölyjä.

5.9. Lidlin mangoille voi taas antaa täydet pisteet laadusta. Salsakokkailua tänään, jotta päästään talven yli lämpimissä tunnelmissa.

Lainaus käyttäjältä: Siika - syyskuu 04, 2019, 14:05:27 ip
Konjakkia soosiin

= Vähän jalompi soosi? 

Lainaus käyttäjältä: PP - syyskuu 03, 2019, 20:07:17 ip
Täällä pitäisi tehdä samaa. Sopisikohan konjakki rommin sijaan? Vahvemmat alkoholit ei juuri maistu (juotuna), ja sain ison pullon VSOP:tä.

Kokeile ihmeessä.  Luulisi konjakinkin sopivan, eipä ole tullut sitä vielä itse kokeiltua.

Lainaus käyttäjältä: Huru-ukko - syyskuu 02, 2019, 21:10:26 ip
Kuvaa en viitsi laittaa, mutta samaa tehtiin täälläkin. Minkä verran Krakkenia pistit sekaan. Mulla meni 9 hillokelitraan puolikas pulloa. Täyteläinen maku, sopii myöskin kanelin kaveriksi.

Minulla sekaan meni sellaiset pari desiä Krakenia eli desin verran/ vähän reilu 2 kg perattuja luumuja. Ei sitä liikaa ollut vieläkään, täytyy maistella vielä tekeytynyttäkin hilloa olisiko annostusta saattanut vielä lisätäkin.
On kyllä yksi parhaita hilloja ikinä. Vahvan punaista ja maistuu kirsikoille vaikka onkin luumua. 

2.9. OT:a tänään, mutta eiköhän tuo seassa mene. Rankkaa luumuhillon vääntöä tänään, miten se olikin niin rankkaa.


Meinasi osa luumuista jo ehtiä karista maahankin ennenkuin pääsin kattilan ääreen, Krakeninkin juuri ja juuri muistin tänään hakea.
Huomenna jotain muuta.

21.8. Sain tehdä tänään ensimmäistä kertaa keltaista salsaa johon tulee myös omakasvattamaa paprikaa, enpä olisi uskonut että saan niitä riittävästi.


Ööh mikä se olikaan Pimiento Naranja.


Purkissa myös muutama Habanero Caribbean Red ja muutama Aji Charapita.

Tuntuu perinteisellä reseptillä tuohon isompaan purkkiin mangon kulukki olevan kutakuinkin mango per purkki (muistiin itselle).
Pimiento Naranjassani on ihan häivähdys poltetta, kuuluukohan siinä ollakin, mene ja tiedä.

Päivän poimintoja paitsi Aji Charapitat, jotka jo ehdin laittaa kuivumaan. Dalle Khursani, Aji Cristal, Aji Fantasy, Lemon Drop.

Viskillä maustettujen lastujen kanssa savustimeen menivät Aji Fantasyt ja osa Dalle Khursaneista. Toivottavasti ei ollut ihan huono valinta lastuissa.

Lainaus käyttäjältä: Chilivaari - elokuu 20, 2019, 11:15:48 ap

Lainaus käyttäjältä: Rähinä-Reetta - elokuu 20, 2019, 09:54:21 ap... Krakenin osto edessä....

Sekö on sopiva "myrkky" luumuille?
Meillä eivät vielä ole kypsiä, mutta kyllä niitä tulee enemmän kuin ehtii syödä.
Nyt on vielä kirsikoita puussa, kun ovat niin korkealla, että pitäisi kiipeillä. Mikäpä olisi niille sopivin säilömismenetelmä?

Joo pidän siitä kun siinä on sellainen hitusen tumman suklaan aromi kaiketi löydettävissä.  Luumuhilloni aines.

Niin, kirsikat. Meillä on kirsikkapuunkasvatusyritykset olleet niin epäonnisia etten ole päässyt koskaan jalostusaikeisiin asti.

20.8. Vähän offtopikki mutta matkalla chilihuoneeseen bongattua:





Luumua on niin, että hyvä että kestää puska pystyssä. Krakenin osto edessä. Niinkuin mulla ei olisi kylliksi puuhaa muutenkin. 

19.8. Kasvaritilanne (kuva eiliseltä):



Käytiin tänään Ekotorilta uutta kylmäsavustuskalustoa - chileille oma kaappi, niin ei tarvitse sotkea kalojen kanssa. Tarttis jo ruveta tekemään jotakin, keltainen salsa -tilanne on huutava nolla. Ostinkin Lidlistä läjän mangoja.
Alkusatoa kerennyt kurttuuntuakin välillä liikekannalla olemisen takia, miehenkutalekaan ei syönyt Chocolate Bell'ejä mitkä jätin ja kehoitin pannulla paistelemaan lisukkeeksi mihin hyvänsä.
Varmaan taas ensikaudelle voisi harkita määrän vähentämistäkin, mutta eihän sellainen ole yhtään hauskaa. 



Oli joskus ajatuksessa, että pitäisi tilailla vähän pienempiäkin lasipurkkeja, mutta taas ollaan tässä vaiheessa eikä ole tullut tilattua mitään, toivottavasti on edes kansia vielä jäljellä.

7.8. Tein toissailtana mäntysuopa+neem ruiskuttelun. Jamyssa varsinkin aika pitkälle päässyt vihannespunkkiongelma. Spruzitia, mikäli olen ymmärtänyt oikein, voi käyttää syötävillä kahdesti kasvukaudella, mutta se ei oikein tahdo riittää. Melkein olisin toivonut käyttäneeni mäntysuopa+neem -seosta jo aiemmin tälläkin kaudella, siinä sentään on myös ennaltaehkäisevä vaikutus.


Muutama paprika, Chocolate Bell. Ehtii tekemään mukavasti satoa.

28.7. Viimeinen pakollinen yleis-otos, ennenkuin alkaa sakset heilua. Harmi kun joutuu puuttumaan heidän kasvuunsa.



**
Muutama tunti vierähti lämpöisessä kasvarissa saksien. Jätin jotkut paprikakasvit vielä saksimatta, pelkään että muuttuvat aurinko-aroiksi jos kovin paljastuvat. Samaten Numex Piñatan jätin vielä koskematta, se on ollut hiukan heikossa hapessa joko ylikastelun tai lannoitevajarin tai molempien vuoksi, odottelen josko elpyisi hiukan ensin.

Lainaus käyttäjältä: Chilivaari - heinäkuu 27, 2019, 22:42:14 ip
Veikeänvärisiä tosiaan, mutta minusta hienoja. Ilta-aurinko on tuon väristä, kamera kertoo kenties totuuden, eikä yritä oikaista sitä normaaliksi.

Kiitos.  Pidän kyllä ilta-auringosta kesällä, se tekee kaikesta niin vehreää ja taianomaista. 

27.7. Muutama iltakuva kasvihuoneelta. Aloin ajattelemaan jo latvomistakin, joten ainakin nämä kuvat ovat "ennen".




Habanero Caribbean Red


Aji Cristal


Ruukku- Aji Charapita


Jamy keskellä

Veikeänvärisiä kuvia, mutta eipähän ole aina samanlaisia...  Ei ehkä ollut paras kameravalinta tähän hetkeen, mutten nyt jaksanut piitata sen enempää.

21.7. Lämpimät säät ovat palanneet! Itselle muistiin, että laittelin tänään toisen satsin epsom suolaa, 1 rkl/ kasvi. Vähän rasittaa kun lapsi tahtoo Särkänniemeen ja täytyy siis näinollen jättää chilit helteellä pariksi päiväksi. Ehkä vaari (=appi) voi auttaa ja käydä kastelemassa. Chilit ja niiden kanssa kiinni oleminen! Eipä suunnitella kovin pitkiä reissuja ennen lokakuuta. 

Vähän taas jälkijunassa heränneenä päästin joitain annuumeja ylikypsymään jättämällä ne liian pitkäksi aikaa puskiin. Jatkosadon kypsyminen huolettaa hieman, mutta jospa nämä kesäisemmät säät saisivat aikaan jotain.

15.7. Muutama kuva ei-enää-niin-kamalan-tilavasta kasvihuoneesta:






Alma Paprikat ja Fresno


Nocturne


Habanero Caribbean Red ja Ei-HBL


Sugar Rush Orange


Fresno, Aji Fantasy, Aji Cristal


Pimiento Naranja



Eilen tein uusinta Spruzituksen ja varsinkin pahemmin punkittunut pöytä- Aji Charapita näyttää hiukan paremmalta jo.