Värjätyistä mausteista löytynyt myrkyllisiä aineita

[Wiski]

Tämäkin nostaa taas päätään, kuulemma oli eilen uutisissakin :

Värjätyistä mausteista löytynyt myrkyllisiä aineita
12.05.2005 09:06

Eniten myrkyllisiä väriaineita on löytynyt chilituotteista. Euroopan komission terveys- ja kuluttajansuojavirasto on lähettänyt jäsenmaille asiasta varoituksen.

Värjätyistä mausteista sekä niillä maustetuista elintarvikkeista on EU-alueella löydetty jälleen myrkyllisiksi ja syöpävaarallisiksi epäiltyjä väriaineita. Eniten väriaineita on löytynyt chilituotteista.

Vuonna 2003 tutkituista chilipitoisista mausteseoksista löytyi Suomessakin kymmenissä tapauksissa Sudan 1 -teollisuusväriainetta, jota pidetään myrkyllisenä ja syöpävaarallisena. Nyt samantapaisia, kemiallisesti hiukan muutettuja väriaineita on löydetty värjätyistä mausteista ja niillä maustetuista elintarvikkeista.

- Sudan-ryhmän värejä on käytetty teollisuudessa moniin eri tarkoituksiin: bensiinin värjäämiseen, kengän kiillokkeisiin ja sitten Para Red on ollut painovärinä. Ne ovat kaikki tällaisia punaisia värejä, kertoo Elintarvikeviraston ylitarkastaja Taina Rautio.

Minkälaisista tuotteista näitä uusia myrkyllisiä väriaineita oletatte löytyvän?

- Samoista tuotteista kuin tätä Sudan ykköstä eli chilituotteet ovat tässä avainasemassa ja palmuöljy, kertoo Tullilaboratorion johtaja Heikki Pyysalo.
Tullilaboratorio saanut jo näytteitä

Kunnista elintarvikevalvonnan kautta joitakin näytteitä on jo tullut tullilaboratorioon, joka parin viikon kuluttua vertailuaineiston saatuaan ryhtyy tutkimaan löytyykö Suomessa myytävistä tuotteista kiellettyjä väriaineita.

Tuotteiden myyjät ja valmistajat vastaavat elintarvikkeiden turvallisuudesta ja heillä on vastuu omavalvonnasta. Elintarvikeviranomaiset valvovat myyjiä ja valmistajia pistokokein. Käytäntö on kaikkea muuta kuin aukoton.

- Pienet etniset myymälät ovat sellaisia, jotka tuovat pieniä määriä maahan, jolloin nämä eivät sitten jää tullin valvonnassa useinkaan tullin haaviin. Varmuuttahan meillä ei ole, ellei sitten kuluttaja kysy itse tuotteen myyjältä, maahantuojalta, onko tästä kyseisestä tuotteesta tutkittu näitä aineita, sanoo Elintarvikeviraston ylitarkastaja Rautio.

- Me olemme tavarantoimittajille ilmoitettu tämä EU:n päätös, että tavarantoimittajien pitää itse analysoida ne ja sitten sen lisäksihän tullilaboratorio tekee tätä valvontaa koko ajan, kertoo Ruokakesko Oy:n tuotetutkimuspäällikkö Matti Kalervo.

(MTV3)

Uskaltaakohan enää tuota mansen asian food marketista ostettua chilijauhetta syödä. Se kun on varsin epäilyttävän punaista. Toivottavasti tänä vuonna omat jauheet ei homehdu, niin ei tartte turvautua tommosiin.

[Janne]

Aikaisempi tutkimus:

www.elintarvikevirasto.fi/valvonta/p3711.pdf

josta löytyvä Natco Tandoori Masala -maustesekoitus muuten on sen verran mainion makuista maustetta (vaikkei tulista olekaan) että käytin kyllä loputkin kaapista tuon varoituksen jälkeenkin. Olen leivittänyt sillä grillivarraslihat kauttaaltaan, on erinomaista tuohon tarkoitukseen.

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2003/oct/natcotandoori

näköjään kertookin että
"Only packets with the batch code M9224 are contaminated with the dye, which is illegal in food."

Eli taidanpa rientää hakemaan lisää tuota herkkua

[Omskakas]

Itse olen kovin mieltynyt TRS:n tandoori masalaan. Se sisältää kyllä kahta atsoväriainetta, mutta ei niihin kuole, kai.  :roll:

Mutta eipä oikein tee mieli ostella enää pikkupuotien punaisia maustesekoituksia tai sooseja. Harmi sinänsä, että jotkut valmistajat tunkevat tuollaista sontaa tuotteisiinsa. Kun tuotteen ulkonäkö myy paremmin kuin maku, on jotain pielessä.

[svalli]

Miksi ihmeessa chilisoosiin tai jauheeseen pitaa listata punaista varia?
Jos se on tehty punaisisita kypsista chileista, sehan on jo kauniin punaista. Ehka chilien maara mausteessa ei olekaan niin korkea?

Meidan viisivuotias on siirtynyt ketsupin kaytosta "hot soosiin". Vahakankainen keittion poydan poytaliina on taynna oranssinpunaisia tahroja, jotka eivat lahde pois millaan. Tama kyseinen soosi on saanut varinsa vain luonnollisista raaka-aineista ja vari nayttaisi olevan ihan tarttuvaa.