Tulisen mausteiden himo.

[Makujen Mestari]

Tervehdys.
Velipoika,joka liittyi kerhoonne hiljattain,naytti minulle,etta Suomessakin on asiasta kiinnostuneita,joten paatin liittya seuraan.
Asun Brisbanessa,Australiassa,mutta kavin Suomessa Viime vuonna.

Itse sain"chili kipinan" noin 15 vuotta sitten,jolloin asuin Pakistanissa.
Vietin siella 2 vuotta ja silloin tutustuin tulisten makujen maailmaan.
Eras ystavani oli Mestari Kokkina Holiday Inn Hotellissa Islamabadissa ja opetti minulle miten valmistetaan Curry ja muita paikallisia herkkuja.
Nykyisin en juuri syo mitaan ilman chilia tai curry maustetta,silla muuten kaikki ruoka maistuu "ei miltaan".
Tulisen sapuskan valmistaminen ei ole niin yksinkertaista,kuin luulisi,vaan siihen tarvitaan aikaa ja harjoitusta,ennenkuin se on ns. hyppysissa.
Olen erikoistunut Pakistani/Intialaisiin ruokiin ja myos Thaimaalainen ruoka on tuttua.
Mega Deathia ja Death Rainia on kokeiltu ja niista saa mukavasti "potkua" erillaisiin ruokiin.
Olisi mukava heitella kysymyksia ja kommentteja puolin ja toisin.
Kasvatan itse Chilija takapihallani,silla taalla sub-trooppisessa Brisbanessa Chilit kasvavat lapi vuoden,no problems.

[Aji Inferno]

Tervetuloa, makujen mestari! Eikähän täällä niin kokkaus kuin muillakin osioilla löydy riittämiin keskusteluseuraa - moni meistä haluaisi oppia kokkaamaan esim. itämaista tulista ruokaa ns. aidosti... Että eikun jutut pyörimään!