Tomduudin kesäkeiton ainekset 2010

[tomduud]

Ajattelinpa minäkin laitella kesäkeittoreseptini tänne.

Ideana kasvattaa sellaisia lajikkeita joita tulee käytettyä muutenkin safkan tekemisessä (bbq/meksiko/aasia akselilla). Eli tällaisia lajikkeita eksyi itämään:

24.1.2010:
- Early jalapeno
- Poblano
- Serrano
- Lemon drop
- Rocoto rojo (ei tarkempaa tietoa, mutta kokeillaan nytten näitäkin, turbo pupe tms olisi hakusessa myös)
- Inca red drop
- Fresno
- Guajillo
- Aji cristal
- Chilaca

Kasvit päätyvät sitten myöhemmin kesällä kasvihuoneeseen (tosin pitää moinen viritys ehtiä rakentamaan) Pääosin turpeella mennää ja pari hydroa vertailukohdaksi.

Talvehtineita on jokunen chinese ja bacca sekä Fataliin ylläreistä kasvaneita joista ei ole mitään havaintoa. Näiden lisäksi tomaattia eri muodoissa kasvamaan myös. Jos jotain erityisen oleellista listasta puuttuu niin laitelkaa kommenttia niin osaa ettiä ja ehkä vielä ehtii laittaa kasvamaankin.

28.1.2010

Serrano on jo näköjään itänyt, mutta vielä pitää odotella tovi sirkkalehtiä. Muut kasvit möllöttävät edelleen siemmenien sisällä. Idätyspaikkana on mini kasvari ison akvaarion kannen päällä jossa on 28-30c lämpö melkein läpi vuorokauden laskien hieman yöllä kun valot on poissa päältä. Siemmenet on pilkotussa 2x2cm kivivillakuutioissa jotta siirto jatkokasvatukseen on mahdollisimman nopeaa. Valoa sitten T8 ja T5 loistareista kunhan alkaa tarvetta olemaan.

Inventaario paljasti että seuraavia puskia on talvehtimassa:
- Lemon drop waterfarmissa (satoa kypsymässä) ja turpeessa
- Pink habanero waterfarmissa ja turpeessa
- PI 260579 bublerissa ja passiivi hydrossa
- Habanero passiivi hydrossa
- Naga Morich turpeessa
- Golden cayane turpeessa
- Bolivian rainbow turpeessa (satoa kypsymässä)
- Ja joku marketti annuumi kituutta hengissä myös

Jospa sitä näillä eväillä sitten kasvihuoneeseen saisi täytettä ja jopa jotain satoakin syötäväksi.

[tomduud]

30.1.2010:

Serranano 2x ja Fresno 2x siirretty turpeeseen kasvamaan kun alkoi sirkkalehdet näkyä. Nuo minun käyttämät minikokoiset kivivillakuutiot käy sen verran nopeesti pieneksi, että on syytä aika nopsaan siirtää uuteen paikkaan kasvamaan. Samalla kertaa tuli asennettua minikasvariin valot, eli 2xT8 15W loisteputkea (10k kelvinin lamppu ja toinen punaisempi 6.5k kelvinin full spectrum versio). Loisteputket on aikaisemmin olleet akvaariossa puolivuotta käytössä joten huipputehot on jonkin verran laskeneet, mutta kyllä noista valoa vielä riittävästi syntyi taimille ja soveltuvat kasvatus touhuun varsin hyvin. T5 loisteputkia sitten myöhemmin tuohon lisää, kuhan alkaa taimet hiukan kasvaa enemmän.

1.2.2010
Tänään näkyi ensimmäiset merkit Early Jalapenon itämisestä, eli sieltäkin sirkkalehteä alkaa kohta puskemaan.

[tomduud]

7.2.2010 lisää siemeniä itämään:
- Jalapeno hercules
- Champion
- Turbo pube
- Orange habanero'
- Starfish (saas nähdä miten isona tämä mahtuu kasvihuoneessa sitten kasvamaan)

Muuten itu rintamalla ei ole tapahtunut muutoksia. Jospa nuo kasvit nyt olisi tuossa chilien osalta (tietty jos jotain oleellista mietoa lajiketta tuolta puuttuu niin saa ehdottaa ). Hyötykasviyhdistykseltä sitten muut kasvikset tilaukseen kuhan siemenluettelo postiluukasta kolahtaa.

edit: parit räpsyt tähän lisäksi




edit:

10.02.2010 Lisää itäneitä siemeniä:
- Starfishejä iti pari siemmentä tosi pikaisesti ja ne on jo siirretty turpeeseen kasvamaan
- Yksi lemon droppi ja fresnokin päätti itää ja ne nekin päätyivät jo pikkuruukkuhin kasvamaan.

[hessi]

hyvältä näyttää...
kun listaan tuli vielä champion, naga ja turbo pube,
niin on sinulla hyvät lajikkeet tulossa..
ja tervetuloa myös  sinulle tänne chilipäiden joukkoon

kyllä tästä hyvän kesäkeiton alun saa

[tomduud]

12.02.2010
- Tänään havaittu Turbo Puben itämistä. Näyttäisi siltä että toisesta siemenketjukirjeesta saadut siemmenet itävät hyvin. Muuten näyttää nyt olevan aika hiljaista, eli jatketaan odottelua. Pitää varmaan huomenna laittaa jotakin muuta itämään siltä varalta ettei kaikkia lajikkeita saa itämään, että on jotain muutakin kuin serraanoja ja jalapenoja kesäkeittoon laitettavaksi.

13.2.2010
- Aji Cristalleja hieman lisää itämään (luki säikähtäneenä toista ketjua jossa valiteltiin että ei idä:))
- Aji Benito itämään
- Ramiroa kans itämään kun ei sitä nyt oikein luomu versiona tahdo marketeista saada niin onphan testattu sitten tämänkin kotikasvatus
- Numex Sunglow (mietoa chilia vaimolle, kun normi jalapeno on liian tulinen)

[TunturiTiger]

Voisin jopa pitää sun kesäkeitostas.. Kai siitä jätetään noi herneet, perunat, kukkakaalit ja muut porkkanat vielä pois ja laitetaan pirusti tomaattia, lihaa, chiliä ja papuja tilalle??   

[tomduud]

Kesäkeitolle sopisi hyvin pohjaksi tuollainen tortilla keitto (tomaatti pohjainen soppa missä on tortillan palasia ja hiukan juustoa) mikä löytyy esim: Diana Kennedyn The Essential Cuisines of Mexico kirjasta, siihen sit vähän topakammin chiliä ja papua ja jotain lihan tynkää kans. Tuo kirja on kyllä loistava lähdeteos aitoihin meksiko meininkeihin (reseptejä ja hieman selityksiä, ei kuvia).

[tomduud]

Aji Cristallit säikähtivät uusien siementen tuonnista ja itivät saman tien:), joten hyvä näin.

16.02.2010
- Siirsin aji cristallin ja turbo puben turpeeseen kasvamaan. Nyt alkaa jo aika hyvin olemaan eri lajeja kasvamassa.
- Numex sunglowssa ja ramirossa näkyy pientä itämistä. Eli näitäkin saa loppuviikosta siirrellä kasvamaan.
- Taimille annettu ensimmäisen kerran 1ml/1L annostuksella matoa ja microa ja vettä vielä vähän perään päälle. Vaikkei tuo nyt varsinainen multa lannoite olekkaan näkyy sitä voivan käyttää noinkin purkin mukaan. Biobizz sarja sitten myöhemmin käyttöön.
- Ensimmäinen kypsä lemon drop tälle vuodelle löytyi puskasta tänään.
- Bolivan rainbow on tarjoillut pari vajaan sentin pituista podia (ihmettelin vähän tuoa podin kokoa, liekkö normaalia. Voihan se olla mennyt sekaisin jonkun fassen ylläri siemenen kanssa tuo ja tuo onkin joku muu laji). Tulinen pirulainen oli joka tapauksessa. Nuo on siis talvehtineista ja viime kesänä kasvamaan laitetuista puskista. Ovat kasvaneet 2x20w eslin alla ja about etelään päin olevan ikkunan edessä. Lemon droppi on about metrinen puska ja kasvaa water farmissa pink haban kanssa ja tuo bolivan rainbow 20cm korkea ja puoli metreä leveä pienessä turveruukussa lannoitteena näillä on ollut tuota mato micro yhdistelmää eri seoksilla.

[tomduud]

21.2.2010
Seuraavat siirretty itämisen jälkeen valon alle kasvamaan:
- Ramiro (2x)
- NuMex SunGlow
- Turbo Pube (2x)
- Starfish
- Lemon Drop
- Guajillo

Yhteensä 21 tainta on nyt valon alla kasvamassa. Eiköhän noilla jo kasvihuoneeseen jonkin verran saa täytettä. Siemeniä on vielä kasa itämässä, joten kohta pitää ruveta ylim. kasveja luovuttaa pois. Talvehtineet kasvitkin ovat saaneet lannoitetta ja valoa joten alkaa noista tikuistakin nyt vähän lehtiä ruveta puskemaan. Naga kukkii jo täyttä päätä, mutta napsin kukat pois että saa hiukan lehtiä puskaan ensin.

28.2.2010
- Yksi lemon droppi ja starfish tuhoutui sählätessä
- Yksi champion ja turbo pube olivat itäneet, joten nämä tuli sitten tuhoutuneiden tilalle.
- Ananaskirsikkaa ja 3 erilaista kirsikkatomaattia laitettu itämään.
- Hyötykasviyhdistykseltä tilattu kasa yrttien ja vihannesten siemeniä.
- Annettu vähän micro+mato seosta kasveille (0,5ml micro/L, 0,3ml mato / L), biobizzit tilattu.

[tomduud]

6.3.2010
- Numex Sunglow, Orange habanero ja Aji Cristal siirretty pikkuruukkuun kasvamaan
- Isoimmat taimet ruukutettu uudelleen (8kpl) ja siirretty kasvamaan toisten valojen alle (ei kauheasti watteja, mutta ehkä ne tuolla nyt kasvaa).
- Kolmen erilajikkeen kirsikkiatomaattit laitettu multiin kanssa kun olivat joutuisasti itäneet.
- Kaikille multa kasveille tarjoiltu biobizzin growta 2ml/L.

Tänään olisi ohjelmassa 90W florasetin ruuvaminen seinään yleisvaloksi ikkunan ääressä kasvaville chileille kun moinen lamppu nurkissa pyörii. Ei ehkä hyötysuhteeltaan paras mahdollinen, mutta kyllä tuostakin valoa tulee varsinkin kun kustansi nolla euroa.

Onkohan tämä homma nyt karannut käsistä kun kolmessa eri huoneessa on lämppuhärvelit ja kasveja alkaa olemaan yhteensä lähemmäs 50 kpl:tta. Ainaskin kasvihuoneessa ja pihalla tulee olemaan ahdasta. Ja kuhan hyötykasviyhdistykseltä tilatut muut siemenet saapuvat niin onhan noita sitten kasvamassa aika reilusti vielä lisää.

[tomduud]

18.7.
Ohhos. On taas aikaa vierähtänyt kun työt on hiukan harrastuksia rajoittaneet:).

Mutta pientä päivitystä.

Eli toukokuussa saatiin kasvihuone valmiiksi seuraavalla reseptillä. Rungoksi haalittiin vanha pressuautotalli ja sitä hiukan lyhennettiin (3 metrin mittaiseksi). Kattoon tuli 3 polykarbonaatti levyä taivutettuna rungon kaaren mukaisesti. Loput seinät (noin 1metri) laitettiin kasvihuone muovista samoin kuin päädyt. Sisälle sitten finfoamista pohja vesivanerista ja tiilistä lattia kun moisia nurkissa pyöri. Ensi vuonna sitten loputkin seinät tuosta läpinäkyvästä polykarbonaatista ja paremmat päädyt, mutta tuolleensakkin ihan toimiva joskaan ei vielä mikään pro:n näköinen. Hintaa tuli vajaa 100e joten ei kauheasti kurittanut lompakkoa ja on tukevarakenteinen kun tuo runko on kunnon paksusta putkesta tehty. Eli ihan toimiva patentti. Pressutalleja saa uutena jollain 100e:llä, joten ei hirveän kallis runko ole. Kahdella tallilla saa jo aikamoisen virityksen tehtyä.

Sisällä on kasvamassa tomaattia, yrttejä, maissia,ananas kirsikkaa, tomatilloa, papuja ja aikaisemmin mainitut chilit.

Muutama siemmenistä ei oikein lähtenyt joten hieman chilivalikoima kutistui. Satoa on tullut tasaisesti, mutta ongelmana oli se, että kasvu ja kukinta on oikeasti lähtenyt liikkeelle kunnolla vasta  juhannuksen jälkeen kun alkukeväästä en saanut kasveja riittävän nopeasti ulos ja isoon ruukkuihin. Sisällä on pari hydroa joista tulee tasaisesti satoa (pink habanero, lemon drop ja joku baccatum jonka pi koodia en nyt ulkoa muista:)).

Suurin pettymyksen aihe on jalapeñot. Useasta eri lajikkeesta mitä laitoin sain idätettyä vain kolme tainta ja niistäkin yksi kuoli kesken matkan. Nuo kaksi jalapeñoa jäivät pieniksi kääpiöiksi eivätkä ole juurikaan kasvaneet tai satoa vääntäneet. Sama kummastus koskee myös nagaa joka sekin kukkii mutta ei siitä sen enempää ole tullut. Starfish, champion, aji cristal ja lemon drop, bolivian rainbow tekevät hyvää satoa. Lisäksi ainaskin guajillo, numex sunglow, ramiro, orange habanero, serrano ja fresno tekevät jonkin moista satoa. Yksi yllärikin löytyi kun lemon dropiksi nimetty kasvi tekikin pyöreän paksulihaisen punaisen pallon:), joka oli aika mieto (pink habaneron luokkaa), täytyy selvittää tarkemmin mikähän kasvi lienee oikeasti kyseessä.

Biobizzillä on lannoitellut ja pääsääntöisesti chilit ovat 10 litran sankoissa turpeessa kasvamassa. Mutta kaikesta huolimatta satoa on odotettavissa yli oman tarpeen, joten toistaiseksi näyttää ihan hyvältä. Kuvaa yritän saada kohta päivitettyä kun tuntuu tuon kameran pihalle raahaamisen olevan ylivoimainen tehtävä.

Yleiskuvaa virityksestä:


Champion, maissi, tomaattia yms..:


Champion kukka:

[Hegu]

tosi hyvännäköinen on kyllä loisto työtä. Kyllähän nuo tuolla rehottaa 

[tomduud]

Eli kausi 2010 oli ja meni. Loppujen lopuksi pari-kolme kiloa tuolta kasvihuoneesta erilaista chilia tuli sisälle kannettua joten siihen nähden homma onnistui hyvin. Maissi kasvoi hyvin samoin tomaatit, tomatillo sato jäi hyvästä kukinnasta huolimatta vain kahteen hedelmään. Uudelle kaudelle idätys on jo menossa ja viime kesän kokemusten perusteella lajit ovat seuraavat ja keskittyvät enimmäkseen ruuanlaitossa käyttämiini chileihin:

Jalapeno:
- Early
- Numex Primavera
- Numex Jalmundo
- Numex Vaquero
Osaa tarkoitus noista kasvatella erillisessä kasvihuoneessa jotta eivät kovin pahasti pölyty ristiin ja saa paikan pihalta katsottua paremmin. Nämä Jalapeno variantit tilasin www.nickys-nursery.co.uk nimisestä firmasta ja hyvin tulivat perille ja palvelu oli muutenkin loistavaa. Hyvä valikoima muitakin siemeniä tuolla.

Lisäksi tulee:
- Champion ( viime vuoden puska on hengissä ja näitä laitan pari lisää kun tykästyin näiden käytettävyyteen ruuanlaitossa (mm. täytetyt chilit))
- Serrano
- Fresno (nämä tuottivat hyvän sadon viime vuonna)
- Aji Cristal
- Lemon drop
- Habanero orange
- Pari muuta meksiko chiliä hieman sen mukaan mitä noista siemennistä itää.
- Maissia
- Papuja
- Tomaatteja

Joten eiköhän tuolla setillä eteenpäin päästä. Lopullinen kasvualusta on turve ja lannoitteiksi sitten jotain luomulannoitetta.