Täytetyt paprikat

[Inca]

Mikäli satoa tuli isoista chileistä/paprikoista etkä keksi mitä tekisi niin täytetyt paprikat maistuu aina!

Ainekset:

- isoja chilejä tai paprikoita (mulla oli Sweet Bananaa)
- 400 g jauhelihaa
- mausteita oman maun mukaan (esim. jauhelihamauste ja chilijauhe)
- jasmiiniriisiä (n. 2-3 dl)
- 3 munaa
- juustoraastetta (esim. mozzarella)

1. Ruskista jauheliha ja mausta se hyvin. Itse laitoin julmetusti jauhelihamaustetta ja chilijauhetta.
2. Keitä kananmunat koviksi (10 min)
3. Keitä riisi pehmeäksi (10-12 min).
4. Jäähdytä keitetyt kananmunat kylmässä vedessä, poista kuori ja kuutioi munat noin 0,5 cm kuutioiksi kanttiinsa.
5. Sekoita keskenään jauheliha, valutetut riisit ja kananmunanpalaset.
6. Lätkäise paprikat pöydälle ja katso miten päin ne asettuvat mieluiten. Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet.
7. Lusikoi täytettä paprikoihin ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 20 min. Mikäli käytät kovin paksulihaisia paprikoita, kannattaa niitä esikeittää (ennen täyttöä...) 5-10 min.

Täytettä tulee reilusti, ja sitä jää yli, mutta se on hyvää sellaisenaankin

Kuvat halkaistuista Sweet bananoista ja valmiista tuotoksesta.



Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us

[TunturiTiger]

Fiksu jantteri tuuppaa ton ylimääräsen täytteen lehtitaikinanväliin ja tuuppaa iltapalapöytään. Siihen "kastikkeeks" Kermaviiliä johon on sekastu löylyä maun mukaan.

Kokeiltu ja havaittu jopa niin hyviksi, että ollaan tehty aina enemmän tota lihariisimunamössöö. Joskus sekaan voi lätkästä esim sieniä, kapriksia tms.