säilöntä

[miau.]

kun noita palkoja nyt alkaa punkemaan, niin sellasta pähkäilen että miten chili kuivatetaan, ja tehdään jonkinlaista jauhoo tms. Täälä jossain on muistaakseni topicci aiheesta mutten löydä sitä nyt.
En ole meinaan KOVIN nopsa syömään niitä, kaupan pakkauksestakin saattaa päästä puolet homeeseen, riippuen vähän mitä muu perhe syö ja syönkö samaa vai eriruokaa. eli joku säilömismenetelmä ois kiva. kuivatus, etikkasäilöntä tms.
ei niitä nyt satoja olekaan tulossa mutta jos joku kymmenenkin on yhtä aikaa kypsänä niin ihmeessä olen...

[bassino]

Muutama linkki kuivatuksesta.

http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=1053&highlight=kuivattaminen

http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=247&highlight=kuivaaminen

http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=745&highlight=kuivaaminen

Pakastaminen toimii myös mainiosti. Eli hedelmät sellaisenaan tai esim. puolitettuna rasiaan ja pakastimeen.

[miau.]

kiitos! tossa tuli kaikki tieto mitä kaipasinkin!!