Fataliin savustusuuni

[Janne]

Laitanpa tänne, luulisi että kiinnostaa jotakuta muutakin.
Kysymys Fataliille tuosta komeasta savustusuuniprojektistasi. Olen ajatellut rakentaa saman tyylistä mutta haluan savustaa siinä chilin lisäksi muutakin, mm. lihan kärytys kiinnostaisi. Artikkelissasi lämmön mainitaan pysyvän 30-40 asteessa, mikä onkin ihanteellinen chileille, mutta riittämätön varsinaiseen lämminsavustukseen. Saako tuossa lämmön nousemaan korkeammaksi vai pitäisikö hieman modifioida systeemiä jotenkin että saisi tarpeen mukaan jollain kääntöpellillä tms. nostettua lämpöä?