kalat ja chilit??

[Torakka]

elikäs olen kalastellut aikas paljon kyselisin sellaista että millaisia kokemuksia kalasta ja chileistä???

[tellie]

Kokemusta ei ole, mutta kalan kanssahan sopii erittäin hyvin sitruunapippuri. Olen vähän pienessä päässäni miettinyt, että joskus pitää kyllä tehdä oma "tulisitruunapippuri", jossa olisi joukossa lemon droppia rouhittuna (ja kuivattuna tietenkin, daa).

[Torakka]

joo se olis kova kasnsssa

[Gekko]

Kala ja chili sopivat yhteen mainiosti. Esim. täällä on paras oma kokemukseni:
http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=1025

[Timppa75]

Keväisin kun saan sukulaisukolta ahvenia,niin olen vedellyt ne fileiksi,hirvee homma kun ahvenet ei yleensä ole mitenkään hirveen kokoisia.
Fileitten päälle chiliä,itse käytän yleensä pakastettuja,tähän aikaan vuodesta.Chilit tietysti hienoksi silpuksi.Fileet rullalle ja uunivuokaan.
Valkokastike valmistetaan johon sekoitetaan juustoraastetta sekä tilli-tuorejuustoa.Kastike kaadetaan fileiden päälle ja koko komeus viskataan uuniin.Lämpötila 200-225 astetta.Annetaan olla uunissa noin 20 minuuttia.
Nautitaan leivän kanssa,on muuten aika helv... hyvää.

[Torakka]

jumalauta  timppa75 toi sun juttu kuulostaa niin herkulliselta että pitää testata:P mulla on pakkasessa nyt itelllä haukea ja ahventa fileinä

olisko kellään mitää ghyvii grilli vinkkeijä kalalle ja chilille?

ja oon miettiny et tekisin täytettyjä paprikoita mut jos tekiksin täytettyjä habaneroja tiedän ne on aika pienii ja vitun vahvoi mutta silti mitä on åporukka mieltä olisko testaamisen arvosta???

[manux]

Suosikkeja

Chilipaneroidut ahvenfileet
Rocotochippe+grillattu lohi
lemony lemon+mikä tahansa kalaruoka johon sitruuna kelpaa

Yks mitä voi kokeilla on sopivaa baccaa silpuksi ja savukalan sisään :>

Ja tietenkin legendaarinen kalacurry esim. hauesta )

[Hombre]

...jossain oli hyvän oloinen habanero graavi ohje. sitä pitää kokeilla, kunhan habat kypsyy

[Torakka]

Hombre mistä löysit sen ohjeen voitko pistää tänne näkyviin taikka linkki

[BuRaX]

http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=2412&highlight=habanero+graavi
tämä mahdollisesti.

[Hombre]

http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=2412&highlight=habanero+graavi
tämä mahdollisesti.

Juurikin tuo. Toimii varmasti jollakin toisellakin chilillä.

[manux]

Graavilohesta tuli mieleen. Champion jauhe+graavilohi vie kielen mennessään. Omien kokeilujen mukaan chiliä voi surutta laittaa omiin suosikkiresepteihinsä ja maku paranee Kunhan vain on sopivaa chiliä saatavilla.

[Torakka]

kiitoksia...