Grillatut Heinän Chilit

[Volitans]

Tässäpä teille oiva resepti:



Täytetahna:

Sekoitetaan:

200 g ruohosipulituorejuustoa
40 g kylmäsavuporoa muruina
40 g kinkkusuikaleita
20 g aurajuustoa
2 rkl Heinän cherqui chiliä hienonnettuna
mp myllystä
1 valkosipulin kynsi hyvin hienonnettuna

Itse chilit:

Heinän Championeja
Heinän Sudden Deatheja

Viilletään chileistä "ovelalla viillolla" (tm) kanta pois siten, että kanta jää kuitenkin läpäksi kiinni chiliin. Täytetään tahnalla.

Siirretään chilit jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi - tämä jähmettää täytteen ja grillaus onnistuu ilman, ette täytteet valuvat pois.

Grillataan miedohkolla lämmöllä ensin kantapuoli alas, kun juusto alkaa sulamaan, käännetään chilit.

Toimii!

[Herra 47]

täytyy sanoa että kuulostaa ja näyttää herkulliselta

[hessi]

Mun tuli nälkä :wink:
ja kuvassa oli selvästikkin tuoretta korianteria ? !  
Nam . . . .
ja huomenissa grillaan, ehkä hiukan erilaisella täytteellä, kun mun kyläkaupasta ei kaikkea saa !

[Volitans]

ja kuvassa oli selvästikkin tuoretta korianteria ? !  

No ei se nyt kovin tuoretta ole, kun viitisen minuuttia meni, ennen kuin kuvan sain.

Toi habsu vähän palo ja se ketutti - mutta otin kuvan silti. Enemmän ketutti se, että tallasin paljain jaloin hehkuvan hiilen päälle...