Naga sämpylät

[JWH]

Nonii tuli kokeiltua soveltaa kaurasämpylä ohjeita lisäen omat mausteet

Eli ihan perus kaurasämpylä ohjeen mukaan tein taikinan jonka sekaan sirottelin noin ruokalusikallisen verran kaupasta ostettua chilipippuria..
Mä levitin kohoamisen jälkeen koko taikinan uunipellile, sit levitin 2 pilkottua naga morich:ia + viipaloituja oliiveja ja juustoraasteen jonka jälkeen uuniin 10-15 minuutiks riippuen miten tummaks leipänsä haluaa.

Ekan maistiaisen perusteella on ainakin mun makuun sopivasti pirullisen tulista Jotenki toi leipä lieventää tulisuutta ettei suuta polttele, kuin hetken. Kaikenpuolin onnistunu kokeilu suosittelen!


Kaurasämpylä ohje jota mä käytin:


Kaurasämpylät 12 kappaletta.

7 dl vettä
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
1 rkl sokeria
6 dl kaurahiutaleita
9 dl vehnäjauhoja
1 dl rypsiöljyä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veden joukkoon. Lisää suola, sokeri ja hiutaleet. Lisää puolet jauhoista ja sekoita hyvin. Lisää öljy ja loput jauhot. Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota. Jaa taikina 12 palaan. Pyörittele palat. Kohota. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.