La costeña "Rajas rojas" -säilyke

[Lucyfer]

Tällaisia löytyi Lahdesta Prismasta:

http://www.mymexicanpantry.com/rajas-rojas-de-chiles-jalapeamp241os-la-costea.html

Onko kukaan kokeillut? Aika maukas liemi mielestäni, ja sinänsä suht tulistakin, vaikken tosin mikään extreme-chilipää olekaan  . Onkohan tällaiset "pikkelssit" tarkoitus syödä ihan sellaisenaan, vai tietääkö joku, miten niitä voisi hyödyntää ruoanlaitossa? Liemessä on tosiaan porkkanaviipaleita, sipulia, punaisia jalopenoja, etikkaa, mausteita... Liemi on mielestäni hyvää ja haluaisin laittaa hyötykäyttöön senkin, mutta mitenköhän etikkalientä voisi hyödyntää?

[MV]

Mie kaadoin liemet lavuaariin ja muun sisällön blenderiin. Vähän tomaattipyreetä sekaan ja pizzakastike oli valmis. Hyvää tuli ja sopivan tulistakin omaan makuun. Illemmalla pizzan tekoon 

[Tomppa]

Koitappas tätä 

Tuo on todella hyvä pohja vaikka risottoon tai wok vihanneksille!   vähän ananasta pannulle noitten kanssa..

Liemen voit parhaiten hyötykäyttää  ostamalla paprikaa ja kurkkua ( ihan normaalia tuoretta)

Sitten viipaleiksi kyseiset aineet ja lasipurkkiin viikoksi!

On muuten herkkua!    Jos oikeen ruvetaan kulinaristeiksi niin porkkanaakin toki voit laittaa mukaan 

[Quini]

Mun mielestä nämä ovat ihan jees. Nää käy kyllä aikalailla mihin tahansa - porkkanat voi napsia leivälle tai sellaisenaan ja loput vetäistä pizzan päälle tai kastikeaineksiksi. Sopivat hyvin myös useimpiin meksikolaisiin eväisiin. Itse vedän tölkillisen joskus ihan sellaisenaankin. Tuovat ainakin talvi-iltoihin mukavaa lämpöä...