Onko sienestäjiä ja sienien ystäviä?

[Minbaari]

Sepä se. Ruskea jalka tuossa oli ainut outo tuntomerkki, mutta tarkempi tutkiskelu internetin ihmeellisessä maailmassa vahvisti tämän olevan piispanhiippa.

[SK]

Tuosta pakurikäävästä olikin kiivas keskustelu jo täällä. En ole vielä sitä maistanut, mutta kunhan omaan metsään taas pääsen käymään niin täytyy kerätä talteen.
Huru-ukko puhui asiaa. Ei sitä saa toisten metsistä mennä kerämään ilman lupaa! Voihan metsän omistaja olla valveutunut ja kasvataa jopa sitä parurikääpää.
Näyttäisi valmiina jauheena luontaistuotekaupoissa olevan 180€/kg.

http://www.iltalehti.fi/terveys/2012100116146776_tr.shtml

Tuossa oli paljon tietoa tästä vanhasta lääkkeestä.

[tonttu]

Lempparisieni on musta torvisieni.

Pakurikääpää tulee hörpittyä, kun se maistuu niin mahottoman hyvälle. Joka ilta vedän kupin hunajan kanssa. Mum suuhun maistuu vähän sienikeitolle pakuri.

Naureskelin tuossa sen terveysvaikutushööpötyksille, mutta meni vähän luu kurkkuun, kun yks ilta huomasin, jotta mikä ihmeen siilitukka mun kaljun keskellä kasvaa
Siis en tosiaan tämän vaikutuksen takia pakuria hörpi vaan maun, eikä mulla ole mitään sitä vastaan, että siirryn Juicetyylin kautta ehtaan Kekkoseen, mut tuli nyt takapakkia. Ehkä 4kk ny pakuria juonut ja kovasti nyt näyttää siltä, et ainakin mun kohdalla siinä on lääke kaljuuntumista vastaan. Vai onko joku kuullut, et kaljuuntuminen toimis välillä toiseen suuntaan?

Mitä sitten pakurin keräämiseen tulee, niin kyllä se on ihan sieni ja sen kerääminen kuuluu jokamiehenoikeuksiin. Siitä on ihan metsähallituksen sivuilla lausunto olemassa. Sehän on metsänhoidollinen toimenpide, et lahottajasieniä kerätään pois. Nyt vaan tuntui viime reissun perusteella olevan vähän huono aika kerätä pakuria. Löysin 4 kääpää ja kaikki oli murenevan lahoja, tod näk jatkuvan kosteuden takia. Kerättiin näytteet talteen ja keittelyn perusteella maku oli aivan järkyttävä, joten kyllä pitäis kiinteä yksilö löytää.

Suppilovahveroita löytyi samalla reissulla niin paljon, et 10L tuli hetkessä täyteen ja pakuria kierrellessä tuli sitten käveltyä jättipottiryppäiden ohi muutamaan kertaan. Ihan poikkeuksellisen hyvältä näytti sato.

[Huru-ukko]

Enpä ole sellaiseen lausontoon törmännyt, viitsitkö laittaa linkin ko. sivulle.....
Uskon sellaiseen paremmin kuin eräs kaveri vetosi äitiinsä ja isäänsä jotta ne tietää kyllä..

[tonttu]

http://yle.fi/uutiset/kaapia_saa_kerata_naapurinkin_puista/5338739

Olikin ympäristöministeriön Pekka Tuunanen asialla. Jossain saitilla oli alkuperäinenkin lausunto tarjolla, mihin yllä olevassa viitataan.

[Huru-ukko]

Olihan siellä positiivinen lausunto. Jossa sanottiin että puuta ei saa vahingoittaa.

[Jahvetti]

Lainaus Metsähallituksen sivuilta:

Pakurikäävän kerääminen metsistä on viime aikoina vilkastunut niin kotitalous- kuin kaupalliseen käyttöön sen oletettujen terveysvaikutusten vuoksi. Pakurikäävän kerääjillä ei useinkaan ole riittävästi tietoa kääpien keräämisen luvanvaraisuudesta ja pakurikääpää on tietämättä saatettu kerätä myös luonnonsuojelualueilta.

Rikoslaissa on säädetty oikeudesta hyödyntää luonnonvaraisia kasveja ja muita vastaavia luonnontuotteita ja siellä säädetään myös sienestysoikeudesta. Kääpien keräämisestä ei ole erikseen säädetty. Käävät ovat luonnonvaraisia sieniä ja sienien kerääminen kuuluu jokamiehenoikeuksiin. Kääpien kasvutapa kuitenkin vaihtelee, ja puussa kasvavan käävän saa irrottaa vain puuta tai kantoa vahingoittamatta.

Pakurikääpä muodostaa elävissä puissa mustan epämääräisen muotoisen lohkeilevan pahkan eli pakurin, joka ei ole itse kääpä, vaan sienen aiheuttama kasvannainen. Ympäristöministeriön jokamiehenoikeuksia koskevan raportin (5.9.2012, s. 87) mukaan pakurikääpä on kasvutavaltaan sellainen, että sen irrottaminen puuta vahingoittamatta ei ole mahdollista. Tästä johtuen pakurikäävän kerääminen ei ole sallittua jokamiehenoikeudella.

P.S. Iltalehteä en kehtaisi tarjota tietolähteenä

[Larski]

Eilen tarttui Sipoonkorvesta matkaan n. 20 l suppilovahveroita, oikeen isoja. Löytyi myös 3 kpl kanttarelleja ja 1 kpl rusko-orakas. Hyvä orakas oli.

[Roskankerääjä]

Tänä vuonna tais olla paras kanttarellivuos pitkään aikaan. Tuli muutama ämpäri poimittua pakkasen tukkeeksi!   

[Miquel]

Onko se muuten niin että suppis on pienenä maukkaampi. Koskien lähinnä näitä +5cm halkaisijaltaan olevia lakkeja?

[Jahvetti]

En ainakaan minä ole mitään eroja maussa huomannut.

Voi tosin olla niin, että isolakkisessa yksilössä on enemmän vettä, johtuisko tästä?
En tiedä, tämä oli vaan spekulaatio, kokeneemmat varmaan osaavat vastata.

Tosin kun pannulla paistaa, niin poistuuhan se vesi niin isoista kuin pienistäkin.
Paitsi että vesi poistunee samassa suhteessa, jolloin lopputulos ei muutu miksikään.

Monologin puolelle meni. Enkä ymmärrä vastaustani itsekkään. Välttämättä.

[Bruce Willis]

Enpä osaa vastata itsekkään moiseen..

Nyt oli äärettömän hyvä sienivuosi kyllä mutta valitettavasti muut kiireet veivät kaiken ajan jonka olisi voinut käyttää sienestämiseen. Toisaalta mulla on pakkasessa vieläkin viimevuotisia jotenka ei oo kauheesti tullut käytettyä noita entisiäkään.
Täytyy tutkailla jotain uusia syötaviä lajikkeita, kun metsässähän on sieniä vaikka muille jakaa mutta kun en itse tunne kuin muutamia syötäviä sieniä niin uudet tuttavuudet kelpaisivat

[bluesman]

 Suppilovahverossa ratkaisee maun jalan väri. Jos on heleänkeltainen ei ole väliä onko lakki miten suuri. Vaan jos jalka on harmaaseen tai tummaan päin kellertävä niin sienen maku alkaa muuttua karvaaksi. Eli sieni on tuolloin jo yli-ikäinen. Jalan ohella voi tarkkailla onko itiöitä jo muodostunut, ns. helttaosasto alkaa harmaantua voimakkaasti. Olen joskus kerännyt aivan syömäkelpoisia suppiksia vaikkakin jäätyneitä vielä Jouluaattona.

[Jahvetti]

Sen olen kanssa huomannut, että keltaisen jalan omaava yksilö on yleensä paljon paksulakkisempi, ja pyöreämpi.
Joskus on isoja ryppäitä joissa sienet on lakiltaan ohuita ja röpelöisiä reunoiltaan. En tiedä näiden makueroista,
mutta ovat huomattavasti työläämpiä putsata. Usein vielä kasvavat polulla, tai muuten ohuessa sammaleessa jolloin hiekkaa tulee ihan eri tavalla mukaan.

Parhaat ja helpoiten perattavat ovat juurikin niitä keltajalkaisia, jotka kasvavat paksussa sammaleessa ja lakiltaan paksuja sekä selkeäreunaisia, pyöreitä.

Joskus tulee vastaan vähän lakritsalle tai anikselle tuoksuvia yksilöitä, onko kyseessä kosteikkovahvero?

[Huru-ukko]

Kosteikko vahveron jalka on tosi keltainen ja lakin alapinnalta puuttuvat heltat... Kyllä sen tunnistat kun eka kerran tapaat..
Tuosta hajusta osaa sanoa mitään... Yli kolmekymmentä vuotta sätkä suupielessä hoiteli hajuaistin aika tehokkaasti...

[bigchili]

Suppiolovahverot on omia suosikkeja, tänävuonna tuli kerättyä vaan joku 8-9 ämpärillistä muutamalla reissulla.
Melkolailla puolet on säilykkeinä ja loput kuivattiin, tulee talvella hyvät soossit

[Huru-ukko]

Muutamia kanttarelleja on löytynyt silloin tällöin jo muutaman viikon ajan. Nyt oli oikeastaan eka kerta, kun muutama syyskanttarelli oli noussut sammakeista.



Aika vaatimaton saalis... Syyskanttarelilla tarkoitan noita leveiksi kasvaneita. Kesällä köydän yleensä niitä pieniä peukalon kokoisia kovia sieniä, mitä Virostakin tänne kuskataan...

Viikko sitten löytyi niskasta kaksi hirvikärpästäkin  .

[Michilin]

Tänään löyty sellanen 50 kpl niitä niskasta  Kanttarelleja tai muita syömäkelpoisia sieniä ei oo vielä löytyny mutta syksymmällä sitte vakipaikalla suppiksia keräämään sen 100 litraa.

[Pavla]

Ovat niin erilaisia ja sopivat niin eri tarkoituksiin, joten yhtä lempparia on vaikea valita.

Korvasieni on kuitenkin ehkä se kaikkein arvokkain ja löydettäessä satoisa. Pakastaminen ei pilaa sienen rakennetta ja kuivatakin sitä kai voisi. Pari vuotta sitten saatiin tällainen 36-kiloinen satsi:



Joskus löytyy jättejä:



Suppiksia löytyy aina niin paljon, että niistä ei niinkään innostu, vaikka hyviä ovatkin. Mustatorvisieniä ja kantarelleja löytyy melkein aina niin vähän, että niihin ei pääse kyllästymään.

Muoks. ...ja opinpa tuossa juuri, että Pakurikääpä on mulle myrkkyä, kun olen penisiliiniallergikko. Onneksi ei ole tullut mieleen maistaa missään. 

[HotVelo]

Huru-ukon mainitsemia syyskantarelleja löytyi lauantaiehtoona yllättäen ämpärillinen omasta metsästä. Onhan niitä muutamissa tiedossa olevissa paikoissa joka kesä kasvanut, mutta nyt olivat ryöhääntyneet aikamoisen villiin kasvuun. Useampi pussillinen meni pakasteeseen, vaimo perkasi ja minä paistoin kuumalla pannulla pakastuskuntoon.