K^O^P:n toinen yritys

[K^O^P]

Jottei kasvattaminen olisi ihan ruusuilla tanssimista on jonkun kissa käynyt kääntämässä persiljapenkin ympäri ja vääntänyt sinne paskat, kyllä pistääkin vihaksi.

[K^O^P]

Tästä päivästä lähtien alan keräämään kauden aloitusviestiin sadonkorjuu tilastoa kypsinä kerätyistä herkuista, raakoina tipahtaneista ei niin jaksa välittää. Samasta listastahan sitten näkee myös mukavasti mitä siemeniäkin löytyy.

[K^O^P]

Kyllä näyttää nyt vahvasti siltä että sato jää viime vuotista huonommaksi vaikkakin kasveja on lähes nelin kertainen määrä. Kaikki on tehty muuten samallalailla kuin viime kesänkin paitsi Blumat on kastelussa tukena ja multien seassa asustelee murkkuja, alkuun näytti että niistä pääsin eroon mutta sitten niitä alkoi ilmestymään joka laatikkoon. Eivätkä pirulaiset kuole millään. Kurkkua kyllä tulee vaikka kuin paljon mutta chilejä vain muutamia. Tänään päätin niistäkin tekasta pari 0,7l pulloa chilivodkaa toiseen iskin 4 Habaneroa ja toiseen valkosipulia, Jalapenoa ja Hungarian Yellow Waxia sekaisin. Saa sitten muutaman viikon päästä nähdä kuin tuo Habavodka potkii, toinen onkin jo tuttu sekoitus viime vuodelta.

[Leo82]

Baygonin puuteria olen itse käyttäny, murkut kuolee kerrasta ja ei hirveesti haittaa ole ihmiselle.

Kokeilin myös toista taktiikkaa: chilin purkki isompaan astiaan ja täytin mäntysuopavedellä, siinähän olivat pari päivää murkut sukeltelemassa. 

[K^O^P]

Kyl tässä joku kauden päättävä supermyrkytys on kohta lähellä jollei nuo muuten suostu kuolemaan Raidin puuteri ei juuri tehonnut mutta tuota Baygonia vois viel koittaa. Hukuttaminen ei oikeen onnistu kun on nuo 350l multa-astiat chileillä, chilit kyllä kukkii ahkerasti muttei järin montaa bodia ole vielä ilmestynyt. Aji Cristallissa, Inca Red Dropissa ja Hungarian Yellow Waxissa  nyt on sentään reilusti raakileita mutta sais ne muutkin tehdä.

Viime vuoteen kun vertaa niin silloin tuli esim. yhdestä Naga puskasta yli 200kpl Nagaa ja nyt ei ole kolmesta Naga puskasta tullut mitään vaikkakin kukkivat kovasti.

[K^O^P]

Sitten testataan kuinka itseltä onnistuu seuraavalla reseptillä:

Paholaisen hillo

Ainekset

800 g kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
400 g punaisia paprikoita (laitoin 500g)
4-6 punaista chiliä (4 Habaneroa kun ei enempää ollut)
6-8 valkosipulin kynttä (6 saa ainakin ekaan satsiin riittää)
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl oreganoa
1/2 dl etikkaa
1 pkt (330 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria


Leikkaa tuoreisiin tomaatteihin ristiviillot ja pane ne 30-60 sekunniksi kiehuvaan veteen. Valuta vesi pois ja jäähdytä tomaatit kylmän juoksevan veden alla. Irrota kuoret, leikkaa tomaatit lohkoiksi ja poista kovat kantaosat. Pane tomaattilohkot paistokasariin. Jos käytät säilöttyjä tomaatteja, kaada ne liemineen kasariin ja leikkaa saksilla neljään osaan.

Halkaise pestyt paprikat ja chilit, poista siemenet ja silppua puolikkaat. Murskaa kuoritut valkosipulin kynnet. Lisää silput ja mausteet kasariin. Anna kiehua puolisen tuntia.

Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 3-5 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Jäähdytä hetki ja purkita. Säilytä jääkaapissa.

Tarjoa grillattujen liha- ja makkararuokien kanssa tai hampurilaisten, ruokien ja kastikkeiden mausteena.

[biblo]

Överimakea tuolla dansukkerin reseptillä.

[K^O^P]

Onhan siinä juu makeutta mutta itelle onneks kelpaa ja tulee syötyä pois. Lisääkin täytynee tehdä ja ehkä hieman reseptiäkin muokailla johonkin suuntaan. Vetäisin tämän satsin vielä sauvasekottimella ihan soosiksi, joten sattumia ei joukosta löydy.

[K^O^P]

Sitten oli aika siirtää osa kasveista sisätiloihin takaisin kasvamaan ja kasvihuoneellakin lämmittimet otettu käyttöön yöksi. Tänään keräilin kasvihuoneelta kaikki kypsät chilit 12kpl Aji Cristallia, 1kpl Jamy ja 1kpl Jalapeno, sato onkin tänä vuonna jäänyt varsin vaatimattomaksi niin kuin ketjun aloitusviestistäkin käy ilmi. Toki sisätiloissa olevissa puskissa on monia kymmeniä chilejä kasvamassa, joten vielä on pikkaisen toivoa ja kasvihuoneeltakin löytynee n.100 raakiletta.
Sisälle kiikutin seuraavia puskia:


Hungarian Yellow Wax, parikymmentä raakiletta tässäkin puskassa.


Jalapeno Mild, jokunen alku löytyy tästäkin.


Inferno, täynnä pieniä raakileita.


Bird's Eye Baby, nuppineulan nupin kokoista palloa siellä täällä.


Ramiro Orange, kolme chiliä roikkuu lähes kypsinä.


Black Scorpion Tongue, innostui tekemään nuppuja uudelleen sisälle siirtämisen jälkeen.