Jalapenojen säilöminen etikkaan?

[-Sh-]

Alkaa jalapenojen kanssa tulemaan kiire, että nyt ois pakko saada hyviä
ohjeita jalapenojen etikkasäilömiseen joten auttakaa hädässä ja antakaa hyviä reseptejä.

-Sh-

[longi]

Moro.

Sori kun tulee varmaan myöhässä, mutta itse olen säilönyt niitä samallalailla kun kurkkujakin. Eli kaupasta valmis kurkunsäilöntäainepussi, niissä on ohjeet ja tarveainelistat kyljessä. Tätä sitten modifioimalla omilla mausteilla kuten valkosipulilla, niin tulee hyvää ja säilyy piiiitkääään jos ei syö pois.

Kekkasin sen aikoinaan kun vaimo säilöi kurkkuja (salaa ujuttelin habaneroslaisseja kurkkupurkkiin kokeeksi). Kun sitten annoin muutamankuukauden makujen tasaantua, niin avot kurkuissakin oli potkua enemmän kun marketin jalapenosäilykkeissä No nykyään tehdään noita hapsukurkkuja suurinpiirtein samanverran kun tavallisiakin.

-longi-