Apache chilitietoa

[Naxatax]

Muistan chilinkasvatukseni alkupäivinä kun etsin aivan kauheasti tietoa apachesta, mutten löytänyt yhtään mitään. Tuli mieleen, että varmasti hyvin moni muukin pikku chilikasvin bongannut kaupasta ja ostanut sen tietämättä vielläkään mitä miksi milloin missä. Siitä puksahti ajatuksiini ajatus, että voisi olla varteenotettava idea lisätä se annuum osioon thietavun etusivulla. Voisi perus aloittelijatkin saada arvokasta tietoa heidän pikku chilikasvistaan.
Tietoa siitä toki löytyy chiliarvostelut kohdasta tällä foorumilla, mutta hakukoneet ei yllä sinne asti oikein.

[Aji Inferno]

Muistan chilinkasvatukseni alkupäivinä kun etsin aivan kauheasti tietoa apachesta, mutten löytänyt yhtään mitään. Tuli mieleen, että varmasti hyvin moni muukin pikku chilikasvin bongannut kaupasta ja ostanut sen tietämättä vielläkään mitä miksi milloin missä. Siitä puksahti ajatuksiini ajatus, että voisi olla varteenotettava idea lisätä se annuum osioon thietavun etusivulla. Voisi perus aloittelijatkin saada arvokasta tietoa heidän pikku chilikasvistaan.
Tietoa siitä toki löytyy chiliarvostelut kohdasta tällä foorumilla, mutta hakukoneet ei yllä sinne asti oikein.

Hyvä pointti. Apache on kai joskus muinaisuudessa, Infernon alkuaikoina ollut sivustolla - se oli minunkin ensimmäisiä chilikokemuksiani, Anttilasta... Se poistui kun huomasin sen hybridiksi, ja jotenkin sitä silloin oli sellainen ehkä hiukan väheksyvä asenne noihin kaupan annuumeihin yleisestikin ilmassa, ja itselläkin päällä. Että "sekundachilit pois" ja hienon hienoja eksoottisia baccatumeja (joita kukaan ei toki mistään löytänyt) tilalle... ;-)

Toki nyt asian voi katsoa toisessa valossa, ja tosiaan lisätä saitille noita monien ensimmäisiä kosketuksia tulisiin elämyksiin. Koetan saada aikaiseksi aivan lähiaikoina...

[Naxatax]

Voisit itseasiassa tehdä vähän suurehkomman päivityksen ja laittaa esim 8 uutta chililajiketta? Tuolta vaikuttaa puuttuvan aika monia ihan tunnettujakin chilejä. Tässä olisi muutama ehdotus jos teet suuremman päivityksen: Devil's tongue, starfish, cap-267, co-4896, Limo, Co-4896, Super chile, Yellow wax, pequin, hot wax. Ja tietenkin voi laittaa sinne mitä itse ikinä haluaa

[Aji Inferno]

Voisit itseasiassa tehdä vähän suurehkomman päivityksen ja laittaa esim 8 uutta chililajiketta? Tuolta vaikuttaa puuttuvan aika monia ihan tunnettujakin chilejä. Tässä olisi muutama ehdotus jos teet suuremman päivityksen: Devil's tongue, starfish, cap-267, co-4896, Limo, Co-4896, Super chile, Yellow wax, pequin, hot wax. Ja tietenkin voi laittaa sinne mitä itse ikinä haluaa

Kiitos ehdotuksista!

Oikeastaan hauskaa että suomessa, chilivuonna 2006 kukaan mainitsee CAP-, CO-, PI-luokiteltuja, jne chilejä sanoilla "ihan tunnettuja"... :-)  Ajatelkaas - ei ole niin montaa vuotta siitä kun perus-baccatum, Aji Amarillo oli täällä eksotiikan huippu ja todella harvinainen, kateuden aihe meillä muutamilla harrastelijoilla. Nyt jengi kasvattaa ihan käsittämättömiä lajikkeita putkeen, ja heittää sellaisia taimia menemään joiden vuoksi kymmenen vuotta sitten suomalainen harrastaja olisi melkein tappanut.

Joo, Hot Wax on ollutkin aikanaan listattuna sivustolla. Pequin, muuten, on nytkin... Kuva vain puuttuu. Tein tuossa aikanaan sen valinnan Infernon suhteen, etten koettanutkaan koota tänne kattavaa listaa kaikista mahdollisista lajikkeista, monine väistämättömine päällekkäisyyksineen. Sen sijaan, koetin kuvata kaikki tärkeimmät ja vakiintuneimmat perustyypit, sekä sitten lisämausteeksi niitä erikoisempia kasveja joita vuosien mittaan olen saanut kasvatetuksi.

Hot Wax kyllä voisi ansaita oman paikkansa kuvauksissa takaisin. Vaikka sekin "kaupan chili" ja lähinnä yleisnimike on, sillä on kyllä omat vakiintuneet erityispiirteensä joita ei esim. meksikolaisissa, muuten varsin samankaltaisissa chileissä suuremmin esiinny. Starfish ansaitsee ehdottomasti kuvauksen, se on mainio ja aivan omintakeinen tapauksensa. Kaikkia noista mainitsemistasi en itse tunne, pitää käydä vaikka Fataliilta tsekkaamassa.

[Naxatax]

Hyvä että toteutat käyttäjä- ideoitakin. Tuohon voisi lisäillä aivan loputtomiin lisää chilejä (Red Datil, Peter pepper, canario...) Mutta se ei taida olla tarpeen. Hyvä Thietavu!  

[Naxatax]

Aika ihana botti tuo kun pääsee vauhtiin niin tuo lista on kaikkialla niinkuin se pokeribotti on tehnyt. No, itse asiaan. Thietavu Ei ole näkynyt päivityksiä moneen kuukauteen ja on tylsä toljotella aina samoja tekstejä etusivulla. Viimeksi päivitetty 29.12

[Aji Inferno]

Aika ihana botti tuo kun pääsee vauhtiin niin tuo lista on kaikkialla niinkuin se pokeribotti on tehnyt. No, itse asiaan. Thietavu Ei ole näkynyt päivityksiä moneen kuukauteen ja on tylsä toljotella aina samoja tekstejä etusivulla. Viimeksi päivitetty 29.12

Totta puhut, ja anteeksi siitä. Päivityksiä on sinänsä kyllä tapahtunut useitakin, mutta en ole julkaissut niitä, koska aina on ollut jotain "oleellista" kesken niissä, ja jotenkin vain en halunnut julkaista keskeneräistä. Mutta eihän tuo käy selityksestä, eli laitan nyt aivan lähiaikoina asioita kasaan, ja sitä mukaa myös Infernon lukijoille jotain oikeaa uutta luettavaa...

Bottien suhteen pitää miettiä nyt toimintatapa, se on totta.

[Vilho]

*Ylimääräistä poistettu....*  No, itse asiaan. Thietavu Ei ole näkynyt päivityksiä moneen kuukauteen ja on tylsä toljotella aina samoja tekstejä etusivulla.

Totta puhut, ja anteeksi siitä. *Ylimääräistä taas poistettu...*

Suotta pyytelet anteeksi! Et kuitenkaan minään palkattuna ylläpitäjänä ole tätä foorumia ja verkkosivuja pyörittelemässä. Hienoa työtä olet tehnyt ja valtavasti vaivaa nähnyt, kiitos siis siitä! Varmasti kaikki infernolaiset ovat samaa mieltä asiasta kanssani. Mielestäni tuollainen päivitysten "vaatiminen" on melko epäkohteliasta ja jo aiemmin tehdyn työn vähättelyä. Varmaankaan Naxatax ei tuollaista viestissään tarkoittanut, mutta sellainen kuva siitä helposti tulee. :?  Pitää muistaa, että tämä sivusto pyörii vapaaehtoisvoimin. Vapaaehtoista työtä tehdään vain niin kauan, kuin henkilöt kokevat sen mielenkiintoiseksi ja työpanoksensa  hyödylliseksi ja arvostetuksi. Valitettavan usein tuo mielenkiinto loppuu jo varsin pian aloittamisen jälkeen. Onneksi niin ei kuitenkaan täällä tunnu olevan, vaan sivusto vaan kasvaa ja porskuttaa eteenpäin!

Kiitokset siis kaikille niille, jotka tätä hienoa sivustoa pyörittävät ja kehittävät! Tähän ryhmään voi varmasti lukea mukaan myös kaikki ne chilipäät, jotka foorumille kirjoittelevat, jakavat kokemuksiaan ja opastavat asiallisesti muita.

Ystävällisesti, Ville Sinkkonen

[Naxatax]

Se oli ehdoitus. Ei vaatiminen.

Mutta jos siitä sen kuvan sai niin korjaan, että se oli ehdoitus.

Mutta enivei siitä thietavun vaivannäöstä ja työstä tämän sivuston eteen on kyllä tehnyt erittäin hyvää jälkeä ja kiitos minunkin puolestani siitä
Tulee vain turhautunut olo tosin kun aina parin tunnin välein käy katsomassa "Onko etusivulla jotain uutta ja hienoa?" sitten menee taas pari tuntia ja uudestaan "Onko etusivulla jotain uutta ja hienoa?" Sitten kun sitä on tehty noin 6 viikkoa niin luetaan viidettätuhannetta kertaa kaikki mahdolliset tekstit läpi. Ja ehdoitin kyseistä asiaa siksi, että se voisi ilahduttaa monia ja eikä aina joutuisi uudemman tekstin puuttessa lukea aina niitä samoja wanhoja tekstejä. Ehkä se johtuu vain siitä, että thietavun sivut ovat niin addiktiviisia? Kuka tietää  

[Aji Inferno]

Kyllähän Naxatax osui siinä aivan oikeaan, että harrastajille suunnattujen sivustojen koko elinvoima syntyy innostuksesta. Ja osa sitä innostusta on aina jonkin uuden, mukavan odottaminen. Niin kauan kuin porukka haluaa, jopa vaatii, nähdä uutta Infernossa, tätä kannattaa tehdä.

Omat kasvatusasiani ovat menneet kämpän julkisivuremontin takia koko viime vuoden, ja näköjään taas tänä keväänäkin (nyt korjataan korjauksia...) aivan perseelleen, jos ruma ilmaisu sallitaan. Siksi mikään ei kasvanut, mikään ei tuottanut satoa, eikä siten tullut mitään mukavaa mistä olisi voinut kertoa ja ottaa kuvia, tälle sivustollekaan...  Nytkin näyttää huonolta - idätykset näyttävät epäonnistuvan, ja parveke on jälleen remontissa... Kieltämättä tuo kaikki laski omankin innon välillä pakkasen puolelle, viimeisenä pisarana se miten korjausmiehet tappoivat lähes kaikki villichilini tuossa tammikuussa... Alkoi ottaa tosissaan pattiin.

Mutta koetan olla optimisti, ja uskoa että se perhanan parvekekin vielä valmistuu, ja että edes osa kevään idätyksistä samaten onnistuisi. Jollei, niin täytyy laittaa uutta matskua sivustoon teidän muiden puutarhoista! Jatkakaapa vaan vaikka painostustakin sivuston kehittämisestä, ihan hyvä että saan remontin keskelläkin hyviä syitä laittaa natikan päälle naapurien riemuksi.

[Vilho]

Totta turiset Naxatax, sivut ovat kyllä todella mielenkiintoiset ja aikaa varsinkin tämän foorumin selailuun kuluu välillä todella paljon. Mutta eiköhän niitä päivityksiä sieltä tule, jahka aika on kypsä. Hoputtamisella ei varmaankaan ole paljon vaikutusta asiaan. On myös aivan eri asia ehdottaa yleisesti päivittämistä kuin sitä, että mitä ja miten päivittää. Hyvin oletkin noita mahdollisia päivitysten aiheita ehdotellut ja hyvä niin.

-Ville

Edit: Taitaa sillä hoputtamisella sittenkin olla vaikutusta asiaan, jos Thietavuun on uskomista. Ehti tuossa näköjään ennen mua postin lähettämään.  :wink:

[bassino]

Yksi mahdollisuus sisällön tuottamiseen olisi hyödyntää aktiivisia foorumilaisia asiassa. Yhtenä käytännön esimerkkinä voisi toimia vaikkapa tuo foorumin Chilien arvostelut -osio, johon porukka voisi laittaa tietoa ja kokemuksia kasvattamistaan lajikkeista. Sieltä voisi sitten poimia mielenkiintoisimmat esittelyt Infernon lajikekuvauksia täydentämään. Lajikekuvaukset tehtäisiin alusta pitäen tietyn formaatin mukaan, jolloin niiden siirtäminen sivustolle olisi helpompaa.

Itse olen kokonaisuutta ajatellen erittäin tyytyväinen sivustoon. Vaikka tekstipuoli on tullut luettua jo aikoja sitten ja vieläpä moneen kertaan, tulee lajikekuvauksiin aina aika ajoin palattua. Villichileistä tiedonjano on suurin ja olen varma, että jossain vaiheessa sitäkin janoa tullaan tyydyttämään villichilit -osion päivityksellä

Foorumi on kuitenkin mielestäni sivuston sydän ja se toimii muutamia botteja yms. lukuunottamatta erinomaisesti.

[Vilho]

Mutta koetan olla optimisti, ja uskoa että se perhanan parvekekin vielä valmistuu, ja että edes osa kevään idätyksistä samaten onnistuisi.

Nyt mennään jo aika kaukana alkuperäisestä aiheesta, mutta menköön..  :wink:

Tämän harrastuksen suola varmasti osittain onkin se, että mikään ei ole varmaa ja yllätyksetöntä. Välillä kokee todella hienoja hetkiä kun pääsee maistamaan jotain uutta lajiketta tai siemenet itävät ja kaikki on hyvin. Vielä samana päivänä saattaa vaipua melkoiseen synkkyyteen, kun huomaa miten öttiäisetkin ovat kiinnostuneita paprikoista. Vastahyökkäys käyntiin ja myrkkyä kehiin, muutaman viikon jälkeen voi todeta aiheutuneet vahingot ja iloita siitä, miten osa kasveista on edelleen hengissä ja alkavat taas kasvamaan innolla. Tylsäähän se olisi, jos parikat tuottaisivat valtavasti satoa ilman mitään vaivannäköä, pienissä ruukuissa ja pelkällä kastelulla. Vai olisiko sittenkään...  :wink:

[Aji Inferno]

Yksi mahdollisuus sisällön tuottamiseen olisi hyödyntää aktiivisia foorumilaisia asiassa. Yhtenä käytännön esimerkkinä voisi toimia vaikkapa tuo foorumin Chilien arvostelut -osio, johon porukka voisi laittaa tietoa ja kokemuksia kasvattamistaan lajikkeista. Sieltä voisi sitten poimia mielenkiintoisimmat esittelyt Infernon lajikekuvauksia täydentämään. Lajikekuvaukset tehtäisiin alusta pitäen tietyn formaatin mukaan, jolloin niiden siirtäminen sivustolle olisi helpompaa.

Lajikekuvausten määrän lisääminen kovin paljon nykyisestä ei itse sivustossa ehkä liene kovin järkevää, koska jo nyt esim. baccatum-sivu on kovin pitkä/raskaskin ja asioiden löytäminen sieltä ehkä jo vähän työlästä. Tarkoitus onkin panostaa tiedon laatuun, olla yrittämättäkään tehdä tästä kaikki lajikkeet kattavaa "tietokantaa" (niitähän on olemassa ja tekeillä muualla) vaan lähinnä kattaa tärkeät perustyypit sekä mielenkiintoisia esimerkkejä muista chileistä.

Sinänsä, laitan kyllä mielelläni erityisen hyviksi kokemistanne lajikkeista niin kuvat kuin kuvauksetkin tuonne omieni joukkoon! Eli lähettää saa. En takaa että kaikki tuonne päätyy, mutta kyllä mielenkiintoa on, etenkin kun itselläni ei nyt ole moniakaan uusia lajikkeita tällä hetkellä kasvamassa.

[Naxatax]

Mjaah. Minä ainakin pidän aina selailusta noita ruokareseptejä ja ainakin jos ehdotuksen saisin antaa paranteluihin niin se kokkausosion reseptitietokanta etusivulla voisi toimia  :wink:

[Aji Inferno]

Nyt sain lopultakin aikaiseksi jonkinmoisen yleispäivityksen, eli siellä on nyt noista Apachesta, Hot Waxista ym ainakin jotain - ja lukemattomia pienempiä korjauksia useimmilla sivuilla, liittyen pääosin Infernon terminologian suhteen turhankin lepsuun linjaan. Mutta on siellä muutakin kuin sanamuotojen korjauksia.

Lisää tulee pian, mm. chilien kuivaukseen. Kunhan muistan huomenna ottaa digikameran muistikortin mukaani toimistolta...

[Naxatax]

Jaah. Nyt kun tämä aihea on herätetty henkiin jälleen niin mitä tulisuusluokkaa tuo apache on? Itselläni se tuntuu melko polttavalta ja jos saisi tietää onko se tyyliin vaikka tulisuusluokkaa 4, hot tai 3700 scoville jne... Niin se voisi auttaa vertailemaan sitä muihin tulisiin chileihin kuinka paljon tulisempia ne ovat (tai miedompia) niin teitää mitä pelätä ja mitä ei

Samalla voisi taas pitkästä aikaa miettiä mikä on tappotulinen ja kuinka tulinen se onkaan ja moninkertainen siihen ja siihen verrattuna ja niin edespäin.

Tietääkö siis kukaan mitään tulisuusluokituksia apachelle?

[Pertsa]

tämä nyt ei varsinaisesti tänne kuulu mutta sain kaveriltani synttärilahjaksi"chilinkasvatussetin"lajikkeen bongasin apacheksi()siemenet vaan oli jääny matkasta mutta onneks oli itellä piilossa...euromarketista tuo kuulemma on:

[Aji Inferno]

Jaah. Nyt kun tämä aihea on herätetty henkiin jälleen niin mitä tulisuusluokkaa tuo apache on? Itselläni se tuntuu melko polttavalta ja jos saisi tietää onko se tyyliin vaikka tulisuusluokkaa 4, hot tai 3700 scoville jne... Niin se voisi auttaa vertailemaan sitä muihin tulisiin chileihin kuinka paljon tulisempia ne ovat (tai miedompia) niin teitää mitä pelätä ja mitä ei

Samalla voisi taas pitkästä aikaa miettiä mikä on tappotulinen ja kuinka tulinen se onkaan ja moninkertainen siihen ja siihen verrattuna ja niin edespäin.

Tietääkö siis kukaan mitään tulisuusluokituksia apachelle?

Apache on capsicum annuum -lajin jalostettu lajike, joka muistuttaa lähinnä "Thai" tai "Cayenne" -tyypin chilejä. Tulisuusluokka on sikäli jossain 6..8 välillä. Eli aika vahvaa kamaa!

[Sauli Särkkä]

Apache on havaittu toimivan ainakin omalla kohdalla parhaiten jauheena. Jauheen maku, tai oikeammin sen vaikutus ruoassa on aika mielenkiintoinen: pastaruokiin lisättynä se korostaa jännästi lihaisia makuja ja tuo oman potkunsa suhteellisen pienilläkin jauhemäärillä. Keitossa saadaan aikaan yskäreaktio helposti pienellä yliannostuksella, mutta muuten keiton maku ei juurikaan perusolemukseltaan muutu.

Lyhyesti:

Hyvä keitto + apachejauhe = hyvä, tulinen keitto
Pasta + apache = lihaisampi, potkiva pasta

Kaikinpuolin perushelppo ja sopivan kompakti chili, joka kestää aika hyvin erilaisia kasvuolosuhteita. Tätä voisi varauksetta suositella ensimmäiseksi chiliksi.



-Sale