Linssi-kasvispata

[Chryz]

En nyt tiedä olisiko tämä pitänyt laittaa Kokkaus-osioon vai tänne, mutta tänne nyt päätyi.

Alkuperäinen resepti:
2dl punaisia linssejä, 5dl vettä, 1 iso sipuli, 1-2 valkosipulinkynttä, 100g herkkusieniä (tai tatteja), 2 pientä porkkanaa, 2-3 tomaattia, 2 rkl soijakastiketta, ripaus chiliä ja 1/2 tl paprikajauhetta.

1. Huuhtele linssit kunolla ja keitä noin 15min (lähes kypsiksi)
2. Hienonna sipulit, porkkana ja sienet sopiviksi ja kuullota öljyssä muutama minuutti. Lisää mausteet.
3. Yhdistä kattilassa tomaatit (kuutioituina), linssit (nestettä voi kaataa pois) ja loput kasvikset. Hauduta vielä noin 10 minuuttia.
4. Tarjoa padan lisänä tuoretta (naan)leipää ja vihreää salaattia. Pata sopii myös makkara- ja grilliruoan lisäksi.

Sovellettuna tuosta laitoin sienien tilalle yhden paprikan, tomaattien tilalle purkin tomaattimurskaa ja enemmän paprikajauhetta, chilijauhetta ja valkosipulia ja lisäksi sekaan meni mustapippuria. Syötiin sellaisenaan tuoreen patongin ja valkosipulimaustevoin kanssa. Oli erittäin hyvää joskin omaan makuuni olisi saanut olla tulisempaa. Tähänhän auttaa, jos on laittaa tuoretta chiliä sekaan tai vaihtoehtoisesti enemmän chilijauhetta.

Maustevoihin tuli: margariinia, valkosipulia (tuoretta ja jauhettua), paprikajauhetta, mustapippuria ja tuoretta basilikaa oman maun mukaan sekaisin laitettuna.