Jalapenon väri. ÄÄNESTÄ!

[bassino]

Muuten voisin viedä saunan taakse.

Tso tso poika! Ole onnellinen, että asun näin kaukana, muuten voisit saada raippoja. Meikämammalla on jo sen verran ikää, että saan helposti pidettyä murkkuikäiset pojankoltiaset kurissa. :wink:

Yeah



SarkkaS: Mikään chili ei tietääkseni jää kypsänä vihreäksi.

Ja oma mielipide kysymykseen. Jallut ehdottomasti vihreänä ominaismakunsa vuoksi. Savustettuna toimii hyvin kypsänäkin, vaan mikäpä ei savustettuna maistuisi

[svalli]

Jostain luin, että on jalostettu paprikalajike, joka pysyy mahdollisimman kauan vihreänä, koska moni tykkää syödä niitä sellaisina.

Lähimmän ruokakaupan vihannestiskille oli vihdoinkin ilmestynyt todella tuoreen näköisiä komean tumman vihreitä jalapenoja. Ostin niitä ison pussillisen jalapenopoppereita varten. Tapaan kaapia jalapenoista sisuksen pois ennen ruuanlaittoa, joten tein sen sitten näillekin. Tottahan ruokaa laittaessa on maisteltava raaka-aineita, joten puraisin yhdestä palan. Vihreäksi se oli yllättävän makea ja tulisuutta ei ollut oikestaan ollenkaan. Siinä sisuksessa on ihan mieto polte, joten nämä taitavat olla niitä "Fool You" jalapenoja. Ei ne nyt ihan hukkaan mene, sillä maku on paljon parempi kuin vihreällä paprikalla, joten käyvät mainiosti salaattiin.

Jalapenojen tulisuus vaihtelee hirvittävästi. Toinen gallupin aihe siis voisi olla "kuinka tulinen jalapeno on paras".

Kaikille kuritusta vaativille kakaroille tiedoksi, että olen muutaman päivän pääkaupunkiseudulla kesäkuun puolessa välissä. Paras olla siis uhkailematta tai saunan takaisista piiskaajaisista tulee totta.  :twisted:

[Gekko]

Olen jo monta vuotta suunnitellut jonkinlaista jalapenolajikevertailua, ts. kasvatetaan niin monta erilaista jallua kun löytyy ja vertaillaan niitä toisiinsa. Olisi hauska löytää oma suosikki noiden kymmenien (ellei satojen) lajikkeiden ja variaatioiden joukosta.

Tilanpuute on toistaiseksi tehnyt suunnitelman tyhjäksi. Lisäksi minulla ei ole kuin muutaman eri jallun siemeniä. Saapa nähdä miltä tuo tämänvuotinen jallu tulee maistumaan, se kun on taas eri lähteestä peräisin.

Annuumien eliittiä joka tapauksessa.

[Pertsa]

kysymys kuuluu: mitä erilaisia variaatioita on ja kuinka moni olisi valmis luopumaan muutamasta siemenestä?
ite omistan ainoastaan mild jalapenon siemenia ja syksymmällä voin pistää kiertoon kunhan saan satoa. siis jonkinnäköistä"jalapenonsiemenketjukirjettä"tässä ehdotan...

[Pasteija]

Mites ois valkoinen? http://img189.imageshack.us/my.php?image=img21358qk.jpg
Oli ihan pakko laittaa.  

Anteeksi muuten huono kuva (kamerasta loppu väärällä hetkellä akku).

[Volitans]

No jopas löytyy rakkaasta lapsesta montaa eri väriä. Pitää ihan harkita, jos vaikka kuitenkin laittaisi jalapalaisia kasvamaan, mutta sateenkaaren kaikissa väreissä.

Lista on siis:

vihreä
punainen
purple
oranssi
keltainen ja
pimeä

Tuolla saisi jo kummasti väriä aterioihin!

[ChaiN]

Miten ois puoliksi punaoranssi puoliksi keltavihreä


http://s220.photobucket.com/albums/dd214/ChaiN_016/?action=view&current=20092007422.jpg

hyvvää on. mietin jopa et bubbleriin pistäs.

[jalapeno jake]

Vihreänä menee jalapeno.

[Emilio]

Ovatko punaiset jalapenot tulisempia kuin vihreät? Maistoin tänään kypsyttelemääni punaista jalapenoa ja tulisuutta oli aivan liikaa omaan makuuni. Kyllä mielummin vedän purkillisen pirkka jalapenoja kuin syön yhden oman punaisen :oops: Olisiko ehdoituksia miksi jalapenoni omaavat saatanallisen tulisuuden, miellyttävän poltteen sijasta. :roll:

[Icaros]

Ne kaupan jalapenot ovat aika mietoja yleensä muutenkin. Itselleni oli aika shokki kun sitten maistoin Heinän Penan jallua ja piti juosta hakemaan jogurttia. Toleranssia voi kuitenkin kehittää syömällä riittävästi tulista ja vaikka noita ei voisikaan sellaisenaan syödä, ruoanlaittoon ne sopivat ihan hyvin.

[Volitans]

Ovatko punaiset jalapenot tulisempia kuin vihreät? Maistoin tänään kypsyttelemääni punaista jalapenoa ja tulisuutta oli aivan liikaa omaan makuuni. Kyllä mielummin vedän purkillisen pirkka jalapenoja kuin syön yhden oman punaisen :oops: Olisiko ehdoituksia miksi jalapenoni omaavat saatanallisen tulisuuden, miellyttävän poltteen sijasta. :roll:

Jalapenot tulistuvat aika lailla kypsyessään - tulisuus nousee vihreässäkin pikku hiljaa - lopulta värikin muuttuu punaiseksi.

Poista siemenet, niin saat käyttökelpoisen tulista. Siemenissä itsessään ei ole poltetta, mutta siemenkiinnikkeissä sitä on eniten, joten se valkoinen höttö pois ja pilkot chilin, niin suurin osa poltteesta häviää, mutta kaikki maku on vielä tallella.

[Emilio]

Kiitoksia vinkeistä. Itse laitoin paprikat puoliksi ja pakkaseen myöhempää käyttöä varten.

[Tapolan Tulikeppi]

Sitä valkoista siemenkiinnike roisketta ei kannata heittää pois, vaan antaa talouspaperin tms välissä kuivua lämpimässä päivän pari, ja sen jälkeen silputa ja morttelissa merisuolan kanssa tehdä todella pirullista chilisuolaa -toiminee semmoisena silppuna maustevoissakin antamassa melkoisesti potkua.

[Volitans]

Sitä valkoista siemenkiinnike roisketta ei kannata heittää pois, vaan antaa talouspaperin tms välissä kuivua lämpimässä päivän pari, ja sen jälkeen silputa ja morttelissa merisuolan kanssa tehdä todella pirullista chilisuolaa -toiminee semmoisena silppuna maustevoissakin antamassa melkoisesti potkua.

No tuohan olikin hyvä! Itse olen sitä laittanut voin sekaan + paprikaa -> chilivoita