Tabascokastikkeet yms - Pohdiskelua aiheesta

[Wicked-Willie]

Kyllä luulisi Suomen niemelläkin kysyntää olevan ihan lähikauppojenkin tarpeisiin asti. Joku pieni laatikko tai pari ei hyllytilaa paljoa vie, mutta antaisi kyllä erinomaisen vaikutelman kauppiaasta.
Mutta ehkä vikaa löytyy myös meistä chiliharrastajistakin. Moni käy katsomassa kaupan hyllystä: "Ei taaskaan ole muuta kuin noita samoja liemiä! ...kele ...tana ...ttu!", ja lähtee kotiin kasvattamaan omaa pikku satoaan. Kauppias ei tiedä tästä kapsaisiinipitoisten kastikkeiden puutteessa riutuvasta addiktista mitään, eikä näin ollen myöskään tee mitään asianlaidan korjaamiseksi.

Että tämmösiä, aiheesta kyllä voisi jatkaa keskusteluja enemmänkin...  :laugh:

Ville

[Herpiili]

Suurempien ketjujen yksittäisiin myymälöihin taitaa olla turha valittaa, mutta ehkäpä tulosta syntyisi jos kaikki lähettäisivät Keskolle yms. tulista palautetta  

Tai näinä aikoinahan ovat nuo adressit suosittuja, voisihan sellaisenkin laittaa pystyyn?

Porin Prismassa näytti muuten olevan myynnissä "Juusto-Jalapeno" grillimakkaraa, valmistajan nimi jäi valitettavasti katsomatta. Mutta suomessa valmistettua taisi olla, enkä kyllä ostanutkaan rajallisen budjetin vuoksi. Näyttää siltä että pientä kehitystä rupeaa tapahtumaan  :cool:  

Olisi mukava saada kaupasta muutakin kuin dutchia tai Fingron chilejä, ja kastikkeitakin tuntuu löytyvän aika huonosti.

Prismasta otin mukaan "Makumestarin tulinen chilitahna" tuotetta josta tuntui puuttuvan kylläkin koko tulisuus :|

[Miu]

Minä taas ostin kaupasta fetalla täytettyjä "pepperoneja" (en muista nyt merkkiä) ja maku oli aivan hirveä. Miten ne ovatkaan onnistuneet pilaamaan sekä fetan että chilin maut? *yh* mikä kokemus.

[Herpiili]

Jos haluatte karseimman chiliin liittyvän makuelämyksen mitä löytyy niin maistakaapa Felixin etikkaliemessä majailevia, Pepperoni-nimellä myytäviä "säilykechilejä"... ikinä en ole yhtä kamalaa "elämystä" kokenut ja en aio kokea toistekaan

Kariniemen minikokoisia Kalkkunanuggetteja löytyy muuten kaupasta... Juusto-Jalapeno täytteellä, aika hyviä ovat myös  :p

[Aji Inferno]

Makkarasta... Suomen kansa ei näytä oikeasti maukasta makkaraa arvostavan (provokatiivinen lausunto), koska Mexican Kabanossi lopetettiin. Se oli synti ja häpeä! Mikään juustojalapenoviritys ei korvaa tuota... :-(

Vennamo joskus sanoi: "kyllä kansa tietää!". Chiliasioissa taitaa olla (jälleen ylimielisen provokatiivisesti sanoen): "kansalla ei ole aavistustakaan" ...  

Eiväthän nämä lauseet kestä lähempää tarkastelua eivätkä ole oikeudenmukaisia. Harmittaa vaan kun hyvä ei mene kaupaksi. ;(



Edited By thietavu on 1063139044

[H-Bomb]

Hear hear!  

Itsekin pidin siitä valtavasti. Nykypäivänä lohtua tuo paremman puutteessa Camping Chorizo ja sen laadukkaampi isoveli Kabanossi A+ Chorizo. Molemmat chileillä maustettuja makkaroita. Kokeilkaa niitä, kyllä ne perusmössöt pieksee

[kalmusto]

Kyllä chilipään kuluttajansuoja on heikoissa kantimissa. Ei ole varmaan mitään standardia kuinka vahvaa tuotteen pitää olla että sitä saa mainostaa laatusanalla 'tulinen' tai pirun/lieskojen kuvilla yms. Tuli vähän aikaan sitten ostettua, jonkun iso maustefirman tabascokloonia, jossa oli juuri tuollainen South Park -henkinen vihtahousu  etiketissä ja meinasi itku päästä kun aine oli tabascoakin huomattavasti miedompaa.

Joissain chilijauheissa on sentään nykyään vahvuusasteikko, mutta eiköhän sekin ole suomalaiseen makuun kalibroitu.

No löytyykö Suomessa marketeista mitään kelvollista?

Dunns River Jamaican Style Scotch Bonet - soosi taitaa olla pikkuisen tabascoa vahvempi, puoli pulloa annokseen tyyppiä kuitenkin. Löytyykö tippapullo-tyypin kastikkeita marketista vahvempana?

Aasianketsuppi eli isossa pullossa makea tahmea läpinäkyvä, jossa chilihituja ja siemeniä. Näitä löytyy ihan ärhäköitä kunhan on aitoa aasialaista eikä maustefirmojen litkuja. En nyt muista tarkasti mikä oli hyvä merkki.

Sambal Olekeissa riiittä potkua, mutta maistamani ovat olleet ikävän etikkahappoisia, olisiko joku merkki parempi?

Maustekastikkeissa esim. valkosipuli-chili luulisi löytyvän jotain toimiivaa, kun niitä on hyllyissä pitkät rivit, myös aasialaisia. Ei vaan viitsi maistella kaikkia läpi, eli onko vinkkejä tämän kategorian parhaista?

Kalle

[kyris]

Makkarasta... Suomen kansa ei näytä oikeasti maukasta makkaraa arvostavan (provokatiivinen lausunto), koska Mexican Kabanossi lopetettiin. Se oli synti ja häpeä! Mikään juustojalapenoviritys ei korvaa tuota... :-(

Vennamo joskus sanoi: "kyllä kansa tietää!". Chiliasioissa taitaa olla (jälleen ylimielisen provokatiivisesti sanoen): "kansalla ei ole aavistustakaan" ...  

Eiväthän nämä lauseet kestä lähempää tarkastelua eivätkä ole oikeudenmukaisia. Harmittaa vaan kun hyvä ei mene kaupaksi. ;(

Makkaran ystäville tiedoksi Chef Wotkins Helsingin Sörnäisten Tukkutorilla. Myyvät erinomaista Texmex makkaraa!

Ja jos ette paikan päälle pääse, niin vaatikaa kauppiasta ottamaan myyntiin!

Wotkinsin sedän tuotteet hakkaavat nämä Wilhelm kasvismakkarat mennen tullen lihapitpoisuudellaan  :p

Kesän pahimman p****halvauksen sain tästä Wilhem Chili&Paprika makkarasta :angry:  Chiliä ko. makkara näki vasta kun vein sen kotiin  ::

Kyllä chilipään kuluttajansuoja on heikoissa kantimissa. Ei ole varmaan mitään standardia kuinka vahvaa tuotteen pitää olla että sitä saa mainostaa laatusanalla 'tulinen' tai pirun/lieskojen kuvilla yms. Tuli vähän aikaan sitten ostettua, jonkun iso maustefirman tabascokloonia, jossa oli juuri tuollainen South Park -henkinen vihtahousu  etiketissä ja meinasi itku päästä kun aine oli tabascoakin huomattavasti miedompaa.

Pitäisiköhän tehdä asiasta valituskuluttaja-asiamiehelle  Oikeasti, ja ihan vakavasti! Kuinkakohan paljon jotain ainesosaa pitää tuotteessa pitää olla, että sillä voidaan mainostaa tuotetta?

Aasianketsuppi eli isossa pullossa makea tahmea läpinäkyvä, jossa chilihituja ja siemeniä. Näitä löytyy ihan ärhäköitä kunhan on aitoa aasialaista eikä maustefirmojen litkuja. En nyt muista tarkasti mikä oli hyvä merkki.

Tarkoitatko näitä Sweet and Hot kastikkeita? Etnisistä (aasialaisista) löytyvät ne parhaat. Kuten muuten myös parhaat tuliset kastikkeet. Suosikki kauppani on Vii Voan Hämeentiellä.

Pitäisiköhän alkaa keräämään listaa mitä sooseja mistäkin kaupasta/kauppaketjusta saa, ja millaisia ne ovat?

Turha sitä usean on pettyä kehnoihin liemiin! Ja pysyvät kastikkeet paremmin hyllyillä, jos useampi tietää, että hyvää soosia saa jostakin kaupasta![/color]

[Herpiili]

"Pitäisiköhän tehdä asiasta valituskuluttaja-asiamiehelle"

Juu, olisi kyllä ideaa jos saisimme pullojen voimakkuusmerkinnät totuutta vastaaviksi.

On kyllä hullua että citymarketista ostamani kastike (pullon mukaan voimakkuus 10+/Deathly) vastasi voimakkuudeltaan normaalia salsakastiketta (siis ei minkäänlaista poltetta)... En nyt muista mitä merkkiä olivat mutta sijaitsivat sellaisessa pikkuhyllyssä, kastikkeita oli useampiakin.

Ja sitten taas kun ostan kastiketta jonka voimakkuus on 3 niin siitä löytyy n. 100 kertaa enemmän poltetta kuin noista yläkanttiin ilmoitetuista.

Jotain järkeä pitäisi noihin voimakkuuslukemien ilmoittamiseen saada, eihän 20 vuotta vanhaa autoakaan voi myydä tämän vuoden mallina !

edit: olisi hienoa jos pulloissa ilmoitettaisiin voimakkuus esim. Scoville (firegirlin tapaan).

Kuluttajaa ei pitäisi missään asiassa johtaa tarkoituksellisesti harhaan, tällä hetkellä näyttää nuo asteikot olevan suurimmaksi osaksi myynninedistämistä  

[Glottis]

Dunns River Jamaican Style Scotch Bonet - soosi taitaa olla pikkuisen tabascoa vahvempi, puoli pulloa annokseen tyyppiä kuitenkin. Löytyykö tippapullo-tyypin kastikkeita marketista vahvempana?

Sambal Olekeissa riiittä potkua, mutta maistamani ovat olleet ikävän etikkahappoisia, olisiko joku merkki parempi?

Sambal Olekissa tuppaa olemaan monesti ihan liikaa suolaa

Encona West Indian Hot Pepper Sauce on mielestäni varsin hyvää, joskaan ei mitään valtavan tulista sekään (taitaa olla kuitenkin hiukka enemmän kuin perustabascossa?)

Pullon kuva löytyy esim:
http://www.geocities.com/dragon_loves_chilies/encona.html

[Jore]

Sambal Olekissa tuppaa olemaan monesti ihan liikaa suolaa

Ensimmäistä kertaa ostin sambal oelekkia ja HYI että oli suolasta... BLÄÄH!!  :shock:

Ei vissiin ole tarkoitettu lusikalla syötäväksi, pitänee testailla johonkin lihan tai vastaavan maustamiseen...

[Jarmo]

Joo, suolaa löytyy tästä munkin purkista pikkasen liikaa...

http://img487.imageshack.us/img487/3127/sambal7cu.jpg[/url]

[Jarmo]

No, ei tullu kuvaa, uus yritys...


Ainekset: tuore chili(94%), suola, kasvisöljy, säilöntä aineet(e202, e211, e260), 375g.

[Jore]

No laitetaan nyt itekkin kuva tänne...

Olin kyllä maistavinani jotain hyvääkin siellä suolan seassa...
Ihmekkään jos maistu suolalle, kun sitä on 12% :roll:





"Sambal Oelek Chilikastike 200 g

Maukas, tulinen kastike, jossa eniten käytetty aines on chilipippuri. Täydellinen aasialaisille ruokalajeille, mutta myös hyvä patojen ja riisin maustaja. Sopii myös pöytämausteeksi. Ainekset:Chilipippuri (59%), vesi, suola (12%), muunnettu maissitärkkelys, happo (sitruunahappo), säilöntäaineet (E210, E200). Laktoositon. Gluteeniton. Säilytys: Avaamisen jälkeen jääkaapissa kansi päällä."

[Aji Inferno]

Noh, Vaasan tapaamiseen otan mukaan sellaisen tykistön noita jenkkilän aidosti pelottavia Blair's iloliemiä että ainakin sinä iltana siellä moni meistä tulee olemaan VAIKEUKSISSA! ;-)

Alkaa muistuttaa kemistin hommia, mutta... Huomasin että 50 eurosentin hintainen Euroshopper hernekeitto + tulinen sinappi + Blair'sin kemialliset tuhoaseet tuottaa vallan hämmentävän herkullisia tuloksia. Huomasin tosin myös sen, että muutaman niistä kohdalla vähäisinkin yliannostus tuottaa sellaisen sopan että oksat pois... Pahimpia ovat varmaan noiden helvetillisten AM liemien lisäksi "Possible Side Effects" ja "Mega Death". Ne melko varmasti räjähtäisivät, jos tulitikulla tuikkaisi.  :twisted:

[Pertsa]

Noh, Vaasan tapaamiseen otan mukaan sellaisen tykistön noita jenkkilän aidosti pelottavia Blair's iloliemiä että ainakin sinä iltana siellä moni meistä tulee olemaan VAIKEUKSISSA! ;-)

no okei, jos kukaan muu ei kerran ilmoittaudu vapaaehtoiseksi soosinmaistajaksi niin tää ainakin lupaa tehdä mitä pyydetään. ja jos joku jossain vaiheessa huomaa että kadun tekemisiäni niin muistuttakaa minua tästä, onpahan edes yksi hyvä syy esittää vaimolle että kärsin(vaikka oikeasti teen hänelle mieliksi)