Lihapullat

[Apinamandala]

Moi!

Tässä oma muunnelmani lihapullista. Resepti on saanut kehuja kavereiltani ja tulisuus on helposti säädeltävissä ruokailjoiden sietokyvyn mukaan.

4-6 reilua annosta

- 800 g naudan jauhelihaa
- 2 keskikokoista sipulia hienonnettuna
- muutama kynsi valkosipulia murskattuna
- 2-3 viipaletta kovettunutta paahtoleipää rouhittuna
- 1 purkki rainbown punaista pestoa
- 1 purkki ranskankermaa
- riittävästi tuoretta chiliä (lajike maun mukaan)
- Reilusti chipotlea (esim. jauheena, rouhittuna)
- mustapippuria
- Suolaa jos tarvis (pesto on hyvin suolaista)

- Sekoita ainekset käsin suuressa kulhossa ja anna vetäytyä jääkaapissa              n. 30 min.
- Muotoile haluamasi mallisia kikkareita
- Kypsennä uunissa tai pannulla

Sopivat hyvin syötäviksi sellaisenaan. Loistavasti osana muuta ateriaa. Ovat hittituote juhliesi napostelupaloina hyvän dippikastikkeen kera.