Mikä lajike?

[Onnellinen Palko]

Heps!

Uusi mahdollinen chilinkasvatuksesta innostuja ilmoittautuu. Ajattelin ensi kasvukaudella kokeilla pienimuotoista paprikaviljelyä. Jotain helppohoitoista ja satoisaa lajiketta (joku tällainen Capsicum Baccatum voisi olla, jostain luin että näillä onnistuu) ja sitten omaa varastoa.

Sain nimittäin pari vuotta sitten tuliaisiksi Intiasta, siellä ilmeisesti jostain maustekaupasta ostettuja, punaisia pieniä chilejä. Pystyykö tällaisesta kuvasta yhtään arvaamaan mikä lajike tarkasti tai yleisemmin on kyseessä ja olisiko tällaista mahdollisesti helppo/vaikea/mahdoton kasvattaa? Se, että se on "omaa", tuo lisämielenkiintoa kasvatukseen.


tulitikku on mittakaavaa antamassa

Kokeilen joka tapauksessa siementen hengissäoloa koeidätyksellä: Otin parvekkeelta vaimon kukkapurkista jotain multaa, kaadoin kiehuvaa vettä siitä läpi, laitoin viilipurkkiin ja siemenet (20) siihen parin mm syvyyteen. Tätä viritystä olen pitänyt patterin lähellä ja antanut vettä. N. 5 päivää meni, ja ensimmäiset elonmerkit alkoivat näkyä. Ainakin 4 siementä / 20 itää toistaiseksi.



Henkeä siis on. Jossain vaiheessa ensi vuonna aion sitten ruveta tositoimiin. Onko mahdotonta pitää näitä koeituja kasvamassa nyt jo ensi kesää ajatellen, vai kannattaako suosiolla idättää uudet parempana ajankohtana? Pidän ne nyt ihan seurailumielessä elossa toki, jos vaan pystyn.

Varsinaiseen idätykseen aion hankkia sopivaa (hiekkapitoista?) multaa ja jotain nettisiemeniä. Kannattaako muuten tehdä jotain ratkaisevasti eri tavalla? Näin näytti ainakin jotain alkua tulevan. Sopivia lajikkeita saa myös ehdottaa.

Tulen jatkossa varmasti kyselemään lisää...

[Volitans]

Euroopassa on viljelty lähinnä Annuumeja. Voisi olla kypsä, kuivattu pepperonityyppinen lajike. Ilmeisesti ei kovinkaan tulinen.

[Onnellinen Palko]

Euroopassa? Tämä oli siis Intiasta tämä tuliainen. Jotenkin ajattelin, että se olisi siellä myös kasvatettu.

En tiedä noista tulisuuksia vertailla, mutta pienenpieni muru kuorta sai jo päänahan hikoilemaan ja hetkeksi poltteen suuhun.

Niin ja ovat siis kuivattuja toki nyt nämä tuliaiset. Ja olivat jo kun sain ne.

[Volitans]

Intialaisia - niinhän tuossa lukeekin, täytyy ostaa uusi näyttö - tai pyyhkiä pölyt pois...

Muoto viittaisi annuumiin/baccaan/fruteen.

Tuleeko polte nopeastikin?

Mitenkäs maku?

[Haxxas]

Arvioisin tuon olevan Bird's eye -tyyppinen peruschili. Yleensä tulisempi kuin mitä Suomesta löytää maustehyllyn chilipurkeista, mutta maailmalla yleinen. Vastaavaa löytää Suomesta kuitenkin maahanmuuttajien pitämistä maustekaupoista kokonaisina kuivattuina tai jauheena. Sen tarkempaa lajikenmääritystä on vaikea tehdä, mutta todennäköisesti joko C. annuum tai C. frutescens. Noitten kahden väliltä saattaa määrityksen voida tehdä kun kasvi alkaa tekemään kukkia.

[Kärsä Babar]

Ei toi hirveesti eroa, esim. Aji cristallista

[Volitans]

Siemeniä itämään, niin lajimääritys selviää. Infernon sivuilta löytyy erinomaisen pätevä lajimääritys-puu, kunhan vaan saa kasvin ensin kukkimaan.

[Soppamies]

Perus piri-piri-birdikseltä näyttää aika pitkälti.

[Chilivaari]

Intia on maailman suurin chilintuottaja. Lajikkeita siellä on sadoittain, joten ei kannata ryhtyä arvailemaan. Olen viime aikoina vähän googlannut niiden tietoja, sillä aion ensi kaudella  ottaa muutamia intialaisia lajikkeita viljelyyn.

Tuo ei ole Indian PC-1, joka on noiden supertulisten Jolokia ja Naga nimiyhdistelmien jälkeen ilmeisesti maailman   toiseksi tulisin. Sen mitattu Scoville väkevyys on 850.000. PC-1 on suipompi. Jolokiat paksumpia. Niiden tulisuusarvot ylittävät miljoonan. Naga Morich kuuluu myös tuohon joukkoon. Tavallinen habanero on siinä 300.000.

PC-2 se voisi olla tai baccatum Aji Indian, josta löytyy tietoa Infernostakin nimellä PI-370004. Se on kyllä lyhyempi, mutta sillä on paljon paikallisia sukulaisia. Mielenkiintoinen kasvatettava tuo varmaankin on. Valitettavan yleinen ominaisuus intialaisilla chileillä on hidaskasvuisuus, sillä siellähän on pitkä kesä ja runsaasti aurinkoa tarjolla.  :lol:

... Onko mahdotonta pitää näitä koeituja kasvamassa nyt jo ensi kesää ajatellen, vai kannattaako suosiolla idättää uudet parempana ajankohtana ...

Valon määrästä tuo on kiinni. Ikkunan valo ei oikein riitä. Kasveista tulee hentoja, pitkiä, vaalean vihreitä. Sellaiset eivät ole elinkelpoisia. Samaa aioin kuitenkin minäkin yritellä. Luulisin, että pitkien latvojen pois leikkaus ja uudelleen istutus paljon entistä syvempään auttaa ainakin vähän. Runsaasti lisää valoa ratkaisee tietysti asian.

Ja voihan noista sitten keväällä laittaa uuden satsin itämään.  :wink:

[Chilivaari]

Ostopaikkakunnan tietäminen voisi auttaa tunnistamisessa paljonkin. Intiassa valtio on määritellyt muutamia virallisia kauppalajikkeita, mutta valtaosa on hyvinkin paikallisia. Tuossa sivu, jolla on esitelty joitakin variaatioita:
http://www.chilly.in/Indian_chilli_varieties.htm

Nuo tiedot ovat ajalta ennen viimeisimpiä tulisuusmittauksia ja assamilaiset Jolokiat ja Nagat puuttuvat listalta. Siinä mainittu Naga Jolokia on juuri Indian PC-1.

Jos tuliaisesi on Goasta, lajike on melko varmasti Tarvati ja siinä tapauksessa pyytäisin muutaman siemenen. Niitä kun ei saa mistään.  :wink:

[Onnellinen Palko]

Ostopaikkakunnan tietäminen voisi auttaa tunnistamisessa paljonkin.

Jos tuliaisesi on Goasta, lajike on melko varmasti Tarvati ja siinä tapauksessa pyytäisin muutaman siemenen. Niitä kun ei saa mistään. Wink

Chilit on ostettu Vijayawadan kaupungista Andra Pradeshin osavaltiosta. Eli ei siis Goasta, vaan about samalta kohtaa maata, mutta toiselta puolelta. Paikallinen marketti, josta näitä oli jäänyt mukaan iso pussillinen. Itselle otin n. 100 palkoa (tai miksi näitä kutsutaan, podia). Eli siemeniä on kyllä ihan reilusti. Hain tuosta linkin listasta osavaltiolla ja paremmin taitaa sopia kuvaukseen Guntur Sanman -lajike.

Miten muuten on, syödäänkö chileistä myös siemenet ja miten niissä on makua/tulisuutta? Tavallisista paprikoistahan ne tavallisesti otetaan pois, mutta ainakin chilikastikkeissa ja texmex "jalapeñoviipaleissa" siemenet on mukana.

Ja voihan noista sitten keväällä laittaa uuden satsin itämään. Wink

Juu tämä on tarkoitus. Ensin teen vaan karkean kuollut vai ei -kokeilun. Ei-puoli näyttää olevan voitolla, 7/20 siementä näyttää elonmerkkejä alle viikossa.

Tuleeko polte nopeastikin?

Näistä on paha kokemattoman sanoa. Äkisti se tuntui puraisevan, mutta ei ole oikein vertailukohtaa. Sanoisin että nopeammin kuin joku tulinen Subi- tai kebab-annos, joissa alkaa polttaa vasta jälkeenpäin.

Mitenkäs maku?

Onko chilissä muutakin makua kuin tuli...? Tai siis varmasti on, mutta en osaa kyllä sanoa. Mikä olisi hyvä tapa saada kuivatun chilin makua esiin, niin ettei tulisuus jää ainoaksi aistimukseksi? Tai ettei sekoitu muihin ruuan makuihin? Suoraan haukkaamalla voi jäädä maku aika pieneen rooliin...

Hyvin täällä tuntuu ainakin tieto liikkuvan, aloittelijaa autetaan!! Ketjuissa toistuu samat kysymykset, mutta kärsivällisesti niihin näytetään aina vastaavan. Kiitos tästä, ei ainakaan vähennä innostusta!

Jos näitä kuvan/kuvauksen tyyppejä haluaa joku muukin kokeilla, mulla kyllä riittää siemeniä jaettavaksi ainakin ensimmäisille. Hintana voisi olla sama, kuin mitä itseltäni menee: pari siementä kuoreen ja postimerkki. Eli otan mielelläni vastalahjaksi jotain sopivaa aloittelijan settiä pari siementä. En kylläkään aio koko asuntoa täyttää näillä, joten en paljon tarvitse. Mikä muuten on hyvä postitusmäärä? 5, 10 enemmän?

[wille]

En kylläkään aio koko asuntoa täyttää näillä...

Olen sanonut sen aiemmin ja sanon sen taas:

Niinhän sinä vielä luulet!  :wink:

[Chilivaari]

Guntur saattaa hyvinkin olla lajikkeesi. Niin läheltä tuota kauppapaikkaa ne on hankittu. Gunturissa on kuulemma Aasian suurin chilien markkinapaikka, joka nyttemmin jo toimii myös sähköisesti, siis pörssin tapaan. Lajikkeita on kaupan jotakin 340 ja tärkeimmät ostajat ovat Kiinasta. Pörssiuutiset ovat sanomalehti Hindusta.

Minulla on lähistöltä Kurnoolista kaupungin nimikkolajike, joka  saattaa olla aika saman tapainen. En vain tiedä vielä, itääkö se.

[NaokiSoma]

Miten muuten on, syödäänkö chileistä myös siemenet ja miten niissä on makua/tulisuutta? Tavallisista paprikoistahan ne tavallisesti otetaan pois, mutta ainakin chilikastikkeissa ja texmex "jalapeñoviipaleissa" siemenet on mukana.

Se on ihan makuasia. Tuoreena syödessä ne ylensä poistan, sillä eivät tunnu mukavilta suussa muita osia kovempina. Kuitenkin jauhaessani kuvattuja hedelmiä jätän siemenet mukaan, sillä niiden poistamisessa olisi hirveä työ; eivätkä ne siellä jauhen seassa häiritse.

Onko chilissä muutakin makua kuin tuli...? Tai siis varmasti on, mutta en osaa kyllä sanoa. Mikä olisi hyvä tapa saada kuivatun chilin makua esiin, niin ettei tulisuus jää ainoaksi aistimukseksi? Tai ettei sekoitu muihin ruuan makuihin? Suoraan haukkaamalla voi jäädä maku aika pieneen rooliin...

Voit kokeilla liottaa kuivatun hedelmän vedessä, jotta se muuttuisi takaisin tuoreen tyyppiseksi. Silloin kapsaisiini on jakautunut isommalle alueelle ja siten voisit saada esiin muitakin makuja kuin tulisuuden.

edit:typo

[Onnellinen Palko]

Nyt on jo 11 20:stä osoittanut jotain eloa, eli idätys siis toimii hyvin. 5 tainta on parisenttisiä ja sirkkalehdet näkyvät hyvin. Otin niitä pöydälle lampun alle katsottavaksi, en tiedä miten tämä vaikuttaa vielä itämättömein käytökseen.

Tammi-helmikuun vaihteessa on muutto edessä. Mitenköhän tällaiset parikuiset chilintaimet kestäisivät muuttoa talvipakkasessa? Voisikohan ne jotenkin suojata? Muuttomatkaa on n. 3,5 h, mutta tarvittaessa tyypit voi ottaa muuttoauton ohjaamoon tai henkilöautoon. Taitaa olla kuitenkin helpointa idättää uudet taimet uudessa asunnossa...

Ihan mielenkiintoinen kokeilu so far. Äkkiä saa jotain näkyvää esiin ja lajikkeestakin on hyvä arvaus täältä forumilta saaduilla vinkeillä. Siihen uuteen idätyssessioon pitää sitten hankkia jotain muitakin helppoja ja satoisia, eikä välttämättä ultratulisia siemeniä.

Onko muuten tavallista, että chiliharrastaja kasvattelee myös tavallisia paprikoita? Pätevätkö chilinkasvatusohjeet myös näihin "tylsempiin" vai pitääkö jotain erityistä ottaa huomioon? Saan sukulaiselta jotain vähemmän jalostetun paprikan siemeniä ja ajattelin kokeilla niitä myös.

Kyllähän tämä alkaa kohta ihan mittavalta kasvihuoneelta kuulostaa...

[AirMan]

Onko muuten tavallista, että chiliharrastaja kasvattelee myös tavallisia paprikoita? Pätevätkö chilinkasvatusohjeet myös näihin "tylsempiin" vai pitääkö jotain erityistä ottaa huomioon?

Ainakin minulla on tällä hetkellä yksi tavallinen keltainen paprika kasvamassa. Yhtä hyvin/huonosti se menestyy samalla hoidolla kuin varsinaiset chilipuskat. En muista oliko sama paprika, joka tuotti syyskesällä hedelmääkin. Kolme paprikaa minulla oli kesällä, mutta piti heittää ylimääräiset pois, että kaikki kasvit mahtuvat talveksi loisteputkien alle.

[Onnellinen Palko]

No niin. Itämisprosentti 75 eli 15/20. Tein varmasti monta epäortodoksista juttua ja virhettä, mutta taimet ovat hengissä vajaa 10-senttisinä.



20 siementä samassa viilipurkissa on varmaan liikaa, varsinkin kun vaihtelin purkkia ensimmäisten itämisten jälkeen patterin vierestä lampun alle ja 2 kertaa oli viikko kastelematta. Jälkimmäinen viikko sai pari tainta aika nuutuneen näköisiksi, mutta ilmeisen eläviä ovat edelleen. Pari siemenkoppaa on vielä kiinni sirkoissa, pudonnevat itsekseen?

Valoa ovat saaneet epäsäännöllisen päivänvalon, huonevalon ja sillointällöisen hehkulamppupöytävalaisimen alla kylpemisen verran.

Parvekkeelta löytyi pari 10 cm korkeaa ja ylähalkaisijaltaan 10 cm saviruukkua. Laitoin multaa lähes täyteen ja kaadoin kiehuvaa vettä läpi. Seuraavaksi istutan noita taimia ruukkuihin. 1 per ruukku vai meneekö vielä useita samaan? Entä miten istutan? Nyppään koko taimen irti ja uuteen kotiin vai paakku vanhaa multaa mukaan? Syvälle istutus taitaa parantaa vahvistumismahdollisuuksia, mutta kuinka syvälle? Entä miten valitsen elinkelpoisimmat yksilöt?

Sitten tärkein kysymys: Miten SINÄ tekisit, valitsisitko näistä huonosti kasvatetuista junioreista parhaat jatkoon ja selviytymään 4 vkon päästä muutosta Porista Helsinkiin VAI alottaisitko kokonaan alusta helmikuun alussa idätyksen ja kasvatuksen? Aion hankkia myös paria muuta lajiketta ja aloittaa niillä joka tapauksessa alusta. Ennen muuttoa vai sen jälkeen?

Valaistus on myöskin vielä vaiheessa. Odottaisitko koko touhun aloittamisen, kunnes on joku loisteputki tai ESL odottamassa? Tämän piti olla vain koeidätys, mutta niin sitä vaan kiintyy "lapsiinsa"...

Entä näkyykö koko touhusta jotain, mitä ainakin tekisit toisin uudessa yrityksessä? Kiitos.

[snu]

1 per ruukku.

Hajota paakku varovasti, ei haittaa, jos vanhaa multaa jää, kunhan juuret pysyy mahdollisimman ehjinä.

Istuta niin syvälle, kuin mahdollista, kuitenkin niin, että lehdet jäävät pinnalle.

Touhusta näkyy selvästi ainakin valon puute.

[Chilivaari]

... Miten SINÄ tekisit, valitsisitko näistä huonosti kasvatetuista junioreista parhaat jatkoon ja selviytymään 4 vkon päästä muutosta Porista Helsinkiin VAI alottaisitko kokonaan alusta helmikuun alussa idätyksen ja kasvatuksen?

Siitähän se kasvattelu lähtee. Kokeilemalla.

Minä tekisin niin, että istuttaisin noita maitopurkin pohjaosiin vaikka pari samaan. Tukevimmat eli lyhimmät kannattaa ottaa ja istuttaa sirkkalehdet melkein mullan pintaan, niin syvälle. Tähän tapaan: http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?p=38843#38843

Muuttovaiheessa otat maitopurkin yläosat, leikkaat vähän nurkkia auki ja vedät ne alaosan päälle ja teippaat umpeen. Siellä matkustavat chilit, ellei ole kova pakkanen. Jos on, sitten laitat uuden satsin itämään.  :lol:

[Onnellinen Palko]

Valitsin kolme parasta jatkoon ja kotoa löytyneisiin saviruukkuihin. Taitaa olla tähän vaiheeseen vielä vähän isot purkit? Entäs miten toi savi materiaalina, kuivattaako se mullan nopeammin kuin esim. maitopurkki? Maitopurkinpohja olis kyllä ollu näppärä, varsinkin seuraavassa siirrossa isompaan, mutta ulkonäkösyistä meni näihin.

Onko tällaisen paprikan juuri pikkutaimivaiheessa sellainen yksi pitkä rihma, vai olisiko paakusta pitänyt saada seivattua isompikin rihmasto? Näille jäi vanhasta mullasta n. 5-7cm pitkä juuri mukaan.



Riittääkö tällainen tiskipöydän loistari antamaan näille läheskään tarpeeksi valoa? Ovat tossa yöt ja jonkun verran päivääkin. Kunnes pääsevät paremman valaisun piiriin. Putki on ihan "tavallinen", 15W deluxe warm white siinä lukee. Ei oo tosiaan pysyvä ratkaisu, mutta äkkiseltään vaikutti parhaalta paikalta mitä kotoa löytyi.

Entä tuuletus, pitäisikö sitä tässä vaiheessa aloitella? Ylikastelua olen koittanut välttää, tänään oli yhden purkin mullat jo vähän kuivuneet irti seinämistä ja aavistus kellertävää sirkan kärjessä, joten lisäsin juotavaa varovasti. Eikös valo ja vesi oo ne millä tässä vaiheessa noustaan tai kaadutaan?