Chili patongit

[harvester]

Noniin kaupoissahan on noita leipäsiä ja patonkeja jos jonkinlaisilla täytteillä ja päälisillä. tekaisin tässä itse muutaman pitkulan taikinasta ja kuorrutin pinnan juustolla ja chilisilpulla.

Eli perus patonki/sämpylä taikina: (ite tein seuraavasti)
0,8L vettä
2 pussia kuivahiivaa
pari teelusikallista suolaa
pari lorausta ruokaöljyä
vehnäjauhoja tarpeen mukaan, jotta tulee riittävän paksu taikina. Menee varmaan noin kilon verran ainakin.

Eli taikina valmiiksi, siitä muutama pitko pellille ja liinan alle nousemaan.
Voitelun suoritin kananmunalla, ja päälle ripottelin juustoa ja sekä silputtua chiliä.
Chileinä jalapenoja sekä habaneroa. Tein siis molemmista eri patongit.. pötköt uuniin noin 200-225 astetta 10+ minsaa niin alkaa tulla valmista.
Tällä taikinalla sai aikaiseksi 9 uunipellin pituista patonkia.. chiliä annostelin podi/patonki ja hyvää tuli. habanero patonki oli kyllä sopivan tulista, monelle tavantallaajalle jo varmasti liikaakin, muksuille en syöttänyt

Täytteiksi noihin patonkeihin käykin sitten meilkein mikä vaan. Tässä onkin oiva lisäherkku juhannukset grilliherkuille!
ps.. patongin sisään voi jo ennen paistoakin tunkea chilitäytteen..

Valitetavasti ei tullut otettua kuvia heti tuoreeltaan.. tässä siis pari palaa pakasteesta..