Hunaja-BBQ-kastike wingseille

[Sunnikka]

Tällaista kokeilin kokoelmasta "Top Secret Recepies", kyseessä on jonkinmoinen muunnelma KFC:n soosista. Kokeilin vähän "sinne päin" menetelmällä, ja tulipa muuten aika hyvää Ko. kastikkeella voipi sitten kuorruttaa valmiita wingsejä, ja mikä jottei possuakin.

KFC Hunaja-BBQ-kastike Wingseille (tästä tulee sen verran jotta yhden paketin liekkisiipiä saa juuri sudittua/silattua)

noin 1-1,5 dl Heinz-ketsuppia
noin 2-3 rkl omenaviinietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
noin 2 rkl tummaa siirappia
noin 2 rkl juoksevaa hunajaa
maun mukaan:
aromisuolaa
chilijauhetta
(zibulajauhetta, voi jättää poiskin)

Sekoita ainekset yhteen ja kuumenna kiehuvaksi. Keittele kokoon noin kymmenisen minuuttia tai kauemminkin jos vain ehtii/viitsii/haluaa.

Tulos on makea, tulinen (chilijauhe peräisin omista puskista tietty) ja hivenen kirpeä. Määrät on noin-mittoja, koskapa en pahemmin tehdessä mittaillut. Mutta jokainen voi muokkailla tästä maistelemalla ja kokeilemalla haluamaansa.

MUOKS: unohtui vielä että jos kaapista löytyy nestemäistä savuaromia niin läträtkääpä myös mukaan!