chiliriippuvuus

[rusettinöpö]

kumma juttu kun täällä vaikuttaa ja selailee niin tulee aina tajuton himo nauttia tuota kyseistä ainetta.

[Aji Inferno]

Hmmm... mahtaakohan esim. viskiin erikoistuneilla saiteilla olla sama vaikutus... varmaankin! ;-)

[JyriT]

Riippuvuudesta en tiedä mutta, tuli vietettyä sukulaisten luona viikonverran ja vierotusoireet tuntui iskevän (siis chiliin ei interrnettiin). No onneksi melkein joka marketista löytyy näitä salsasoosseja & nachos:seja.. Tulisin purkki kouraan ja pussi auki. Ai että kun rupes olo helpottamaan kun puoli pussia oli tuhottu, ja hienoiset hikipisarat nenänvarrelle ilmestyneet.. Muille nautiskelijoille varasin juustosalsaa etteivät joudu kuivinsuin vierestä katselemaan..

Vierotusoireiksi voisi sanoa vapinan ja heikon olon, puhumattakaan siitä että mikään ei maistunut millekkään..

meniköhän nyt ihan aiheeseen, jos ei niin viereen ainakin

[Tyräkki]

Itselläni tarve tulisempaan appeeseen tuntuu tulevan kausittain vailla selvää rytmiä, joskin tihenevään tahtiin. Onko teissä tulikuonoissa paljonkin sen luokan addikteja, jotka vetävät ekstremetason pilttejä päivittäin. (en tarkoita tabascokuorrutetason "kevytmausteita")

[Herpiili]

Kannattaa varoa etteivät chilit lopu kesken, viimeksi kun olin viikon ilman chiliä niin heti iski flunssa  

Ja lähti samantien kun hain lisää  

[H-Bomb]

Kapsaisiiniriippuvuutta tosiaan esiintyy. Vaihtelevissa määrin.

Joskus selviän pidempään ilman chiliä (jopa päiviä vaikka jossain reissussa), joskus sitä on taas saatava HETI! Onneksi puskissa on oikeastaan aina jotain, pakastimesta ei heti lopu ja jauhepuolikin on kunnossa. Eli himo poltteeseen saadaan taltutettua.  :p

Suurimmat ongelmat on silloin kuin saa maistaa yhden marjan verran jotain todella gourmet-lajiketta. Sitä olisi pakko saada lisää, kun se oli niin törkeän hyvää. Yleensä sitä syö jotain pahempaa lajiketta sen tilalle ja himo vaan kasvaa... Heh, loputon kierre. ::

Edit:
Niin tuohon flunssan torjuntaan... Chilithän sisältävät hurjia määriä c- ja a-vitamiinia. Ja ne edesauttavat mm. kehon omaa vastustuskykyä tauteja vastaan. C-vitamiinia on runsaimmiten vihreissä eli raaoissa marjoissa, kun ne ovat lopettaneet kasvun ja aloittavat kypsymisen. A-vitamiinia taas on runsaimmiten kypsissä punaisissa chileissä (karoteeni). Lisää chilien todetuista ja legendapohjaisista terveysominaisuuksista voi lukea mm. The Whole Chile Pepper Book -kirjasta.  

[Tyräkki]

Joo, kapsaisiini tiettävästi mm. tehostaa kehon sokeriaineenvaihduntaa ja pienentää insuliinintarvetta, mikä siis on pelkästään hyvä asia. Myös kolesteroliin olisi kapsaisiinilla erittäin edullinen vaikutus.

[Aji Inferno]

Joo, kapsaisiini tiettävästi mm. tehostaa kehon sokeriaineenvaihduntaa ja pienentää insuliinintarvetta, mikä siis on pelkästään hyvä asia. Myös kolesteroliin olisi kapsaisiinilla erittäin edullinen vaikutus.

Onko sinulla noista asioista tutkimustietoa? Aika kiintoisa ajatus... Benecol hiiteen, chili tilalle! :-)

[Tyräkki]

Itse en kielivammaisena ole tutkimuksia juurikaan lukenut. Puutarhanetin laihdutuskeskustelussa kuitenkin nimimerkki Mirka on ansiokkaasti referoinut erilaisia tutkimuksia ym. materiaalia meille muille. Tuosta sitten moisia väittämiä jäänyt mieleeni. Tuon kolesteroliasian olen tosin lukenut useammastakin paikasta. Lähdeviitteet vain eivät valitettavasti jää mieleeni. Eiköhän etsivä kuitenkin netistä löydä...

Diabeetikkona olen kyllä havainnut, että extremetulisen riisiaterian jälkeen en tarvitse insuliinia kuin murto-osan siitä määrästä, jonka tarvitsen vastaavankokoisen riisipuuroannoksen (ilman chiliä ) jälkeen. Jotain taikaa tässä tavarassa siis on...

[Fatalii]

Tuo sokeri-aineenvaihdunta-hommeli kuulostaa tosiaan mielenkiintoiselta, voisi melkein todeta vain että kyllähän tuosta apua on, omat sokeriarvotkin pääsevät heittelemään välillä aika pahasti ja eipä ole suoranaisia ongelmia ollut piiiiiitkään aikaan...
Tosin vähän diabeteksesta päinvastainen tilanne, mutta kuitenkin.

Mitä tuohon flunssan vastustuskykyyn tulee.... ennen chilihullutusta olin hyvinkin usein kipeänä, kuumetta ainakin kerran-pari vuodessa ja perusnuhaa ja -flunssaa pari kertaa myös vuodessa, nyt en edes muista edellistä kertaa, mutta ainakaan 5 vuoteen ei ole ollut MITÄÄN edes nuhaan viittaavaa, hupaisaa mutta chilin liittymistä asiaan ei voi kiistää..

Syödyt määrät alkavat olla jo sellaista luokkaa että huolestuttaa jo A ja C-vitamiinen ylellisestä napsimisesta aiheituvat jutut... kellään tietoa näistä?

Myös viruspohjaisiin flunssiin on selvästi kehkeytynyt parempi vastustuskyky!

No se nyt on selvää että kohtalon ivana saan kuumeen tai flunssan tässä lähipäivinä, mutta eipä voi muuta kuin todeta että: jo on AIKAKIN!!

Mutta nyt lienee aika syödä päivän chilileipä-välipala ->

[Fatalii]

Niin ja tuo riippuvuus, vaikea sanoa tulisiko "vieroitusoireita" kun enpä ole koittanut olla erossa, jauhepurkki kulkee helposti mukana paikkaan kuin paikkaan ja kavereilta löytyvät jauheet jota olen lahjoitellut varmistavat ettei tilannetta ilman chilijauhetta pääse syntymään.

Mökillä ei tarvitse potea edes ikävää chilikasveista sillä pitäähän sitä tuoretta chiliä olla sielläkin

On tämä sairasta eipä voi muuta sanoa...

[Herpiili]

Ei välttämättä viisainta hommaa muiden ihmisten mielestä mutta ainakin pysyvät taudit hyvin kurissa ... välillä kyllä iskee mieletön himo chiliin, pakkohan sitä on saada heti (ja tietysti sen aiheuttamia jälkireaktioita WC:ssä tulee aina ikävä)  :p

[Strode]

Jukka,

Ylimääräinen A-vitamiini varastoituu maksaan ja pitkäaikainen A-vitamiinin yliannostus johtaa A-vitamiinimyrkytykseen. (Lähde: http://www.tohtori.fi/eviva/vita2.php3)

C-vitamiini taas on vesiliukoinen, joten liika vitamiini tulee virtsan mukana ulos. (http://www.tohtori.fi/eviva/vita10.php3)

Voisin kuitenkin perstuntumalla väittää, että syödyt määrät täytyisivät olla todella suuria, että niistä aiheutuisi mitään haittaa. Yleensä ongelmana on vitamiinien puutos, ei niiden yliannostus.

[Stenu]

Juuri oli jossakin aviisissa juttua, että vahvasti mausteiset ja tuliset ruuat nostavat verenpainetta.

[Fatalii]

Verenpainetta nostanevat pääosin hetkellisesti mutta huolestuttaa lähinnä pitkäaikaisen popsimisen seuraukset...

Tuo C-vitamiini lähinnä olikin tiedossa, A-vitamiinista ei ollut minkäänlaista tietoa joten kiintoisaa kyllä..
Nämä ruuassa menevät määrät kun alkavat olemaan jo aivan JÄRJETTÖMIÄ, aamiaisesta iltapalaan jokaiseen sapuskaan on laitettava chiliä ja useimmiten paljon... kyllä nuo määrät ylittävät takuulla "normaalit" rajat moninkertaisesti
Kenties ei haittaa ja syvästi myös toivon näin sillä chilin vähentäminen ruoasta olisi jo melkoinen isku....

Talvella kyllä tuoreiden käyttö vähenee radikaalisti, eli viikossa ei mene enää edes litraakaan tuoretta tavaraa.
Chilijauheiden käyttö tuskin on haitallista, ne määrät kun ovat melkoisen pieniä...

Hupaisaa on muuten se että kolumbuksen päiväkirjassa oli mainintoja "hulluista intiaaneista" jotka eivät suostuneet syömään MITÄÄN ilman chilejä... tästä oli juttua muistaakseni parissakin Daven kirjassa..
Ymmärrän tuon yskän täysin.

[H-Bomb]

Kuten sanottu, C-vitamiini (askorbiinihappo) on vesiliukoinen ja siksi siitä ei voi saada yliannostusta. A-vitamiini (retinoli) on rasvaliukoinen ja se varastoituu maksaan, siksi siitä voi saada yliannostuksen. Nyt hieman tarkemmin...

A-vitamiinia löytyy vain eläinkunnan tuotteista. Punaiset, oranssit ja oranssinkeltaiset sekä vihreät lehdikkäät vihannekset sisältävät beta-karoteeneja, joka on A-vitamiinin rakennusaine. Rakentaminen tapahtuu kehossa. Beta-karoteeni on melko turvallinen suurissakin määrissä toisin kuin A-vitamiini. Keho nimittäin varastoi ylimääräiset karoteenivarastot - jotka voivat saada ihon näyttämään oranssinkeltaiselta.  

Liika A-vitamiini voi aiheuttaa mm. ruokahaluttomuutta ja päänsärkyjä sekä ärtyisyyttä. Pahimmassa tapauksessa on mahdollista saada maksavaurioita, luukipuja ja jopa aivovaurioita.  :O

C-vitamiinikaan ei ole täysin vaarallinen... Liian suuri määrä C-vitamiinia voi johtaa ripuliin (vatsan sietokyvyn yläraja) ja pahimmassa tapauksessa munuaiskiviin ja häiriintyneeseen kuparin imeytymiseen.

Suositellut päiväannokset A- ja C-vitamiineille ovat A = 0,8-0,9mg ja C = 60mg. Kasviperäisistä karoteeneista yleensä vain 10% muuttuu A-vitamiiniksi. Jos tätä ei oteta huomioon niin 0,1mg A-vitamiinia vastaa noin 0,6mg beta-karoteenia. Hauska lisätieto on, että elimistön a-vitamiinivaraston puoliintumisaika on jopa 6-10kk. Krooninen a-vitamiinimyrkytys tulee, kun pitkiä aikoja ollaan nautittu noin 15-40mg a-vitamiinia vuorokaudessa.

Chileissä on, kuten aiemmin mainitsin, melkoisesti a- ja c-vitamiinia, mutta se on beta-karoteenin muodossa. En muista tarkkoja karoteenipitoisuuksia chileissä, mutta joku voi tarkastaa ne The Whole Chile Pepper Bookista (oma on lainassa). Siinä ne on kuitenkin kuvattu a-vitamiinipitoisuuksina.

Kuitenkin tämän viestin ideana oli se, että chileistä lienee mahdotonta saada a-vitamiinin yliannostusta johtuen siitä, että se on niissä beta-karoteenin muodossa. Beta-karoteeni kun muuttuu a-vitamiiniksi vain tarvittaessa.

Näistäkin asioista voisi kirjoittaa helposti muutamia satoja rivejä, kuten asiat mihin a- ja c-vitamiini vaikuttaa ja mihin ei... Mutta jätetään tarinointi tällä kertaa tähän.  :cool:

(Toivottavasti ei mennyt asian paljon asian vierestä, tuli kirjoitettua tämä aika väsyneenä)

[Fatalii]

Noniin, nyt tuli jo mukavasti infoa ja olokin on huojentunut kun huomaa ettei ole vielä naama oranssi eikä päätäkään särje koskaan... paitsi ehkä joskus sunnuntai-aamuisin..

Ruokakin kyllä maistuu melkoisen hyvin niin kuan kun joukossa on chiliä.
Olettaisinkin että siis nuo yli yliannostusmäärät alkavat olla jo aikamoisia määriä... esim paprikoissa riittää tuota "lihaa" melkoisesti jo muutamassa hedelmässä (marjassa!)

Tiedä sitten montako paprikaa on vielä terveellinen määrä päivässä.... vastaava määrä chilejä on jo hankalaa ja niiden ulostulon luulisi kyllä opettavan hiukan varovaisemmaksi seuraavaa ateriaa varten, mutta kun ei niin EI....

Eli kun naama on oranssi niin pitänee hillitä hiukan määriä.

[Kaalikoi]

Täällähän on mielenkiintoisia juttuja.

Tuo sokeriaineenvaihduntaan kohdistuva chilin vaikutus olisi tosiaan tutustumisen arvoinen. Jonkin sortin kasvitieteilijäksi kun kovasti yritän opiskella niin eiköhän terveysopin puolellekin menevät tutkimukset jollain tasolla aukene.

Itse huomaan ainakin sokerihimon vähenevän chiliä syötyä, se käy lähes suklaasta!

Olen epäillyt itselläni kaikkea hiivasynroomasta, insuliiniresistenssiin mutta josko sitä chilistä löytäisi tähän luulotautiin parannuskeinon

[Liana7]

Niin, ja kyllähän kaikki varmaan tietää sen että chilin aivoissa erittämä endorfiini on sukua morfiinille, joten ei ihme et siitä tulee NIIN hyvä olo  :p   , ja suorastaan riippuvaiseks, lisää lisää   :O . Tosin en oo koskaan kuullu et kenenkään elämä on menny persiilleen chiliriippuvuuden takia.

[Fatalii]

Mulla on, mennyt mukavalla tavalla persiilleen elämä siis..

Ilman chiliharrastusta ei olisi riittänyt tarmokkuus edes omakotitalon hankintaan, melkoinen motivaationvahvistaja siis.

Moni voipi ihmetellä että miten joku voi noin kilahtaa chileihin, mutta eipä muakaan koko touhu kiinnostanut pätkän vertaa vielä edes silloin kun ensimmäistä, lahjaksi saatua taimea kasvattelin, siellähän se vain kasvoi.
Vasta ensimmäinen kunnon sadonkorjuu ja sen myötä radikaalisti parantunut sapuska teki tehtävänsä... vielä kun tuli nähtyä minkälaisia ovat KUNNON chili-lajikkeet joita ei sitten mistään kaupanhyllystä löydäkään.. peli oli ja on edelleen menetetty... onneksi!!

Muutamassa vuodessa chili-innostus saattaa räjähtää melkoisesti, onpa tullut myös nähtyä surullisia tapauksia jotka ovatkin alkaneet "liian innokkaasti" ja ensimmäisiin vastoinkäymisiin sitten homma onkin loppunut (kasvatusta ajatellen).

Itselleni ainakin kasvatustouhu kokonaisuudessaan on todella leppoisa ja mukava harrastus jonka parissa puuhatessa kaikki muu unohtuu.

Ne kaikki jotka eivät ole vielä "kääntyneet", tehkää se NYT!