Bluesmanin kausi 2011

[Toni.A]

Minä veikkaisin, että olisiko chilin kukkia kyseessä ja lajikkeena voisi punainen ja vihreä olla!:P Toivottavasti et kuitenkaan väitä, että ovat samasta kasvista kaikki!

[bluesman]

Minä veikkaisin, että olisiko chilin kukkia kyseessä ja lajikkeena voisi punainen ja vihreä olla!:P Toivottavasti et kuitenkaan väitä, että ovat samasta kasvista kaikki!

Halusin vain varmistuksen onko nämä oikein; vasemmalla Naga (C.chinense), keskellä Chilhuacle negro (C.annuum) ja oikealla Onza (C.annuum).
Tuo keskimmäinen vaikuttaa jotenkin oudolta, liekö hybridi? Ei ole podikaan vihreästä tumman kautta muuttunut punaiseksi vaan suoraan vihreästä punaiseksi.

[Kaisuli-Haisuli]

Ostatutin lohifilettä, mitäs sille tehdään että tulee ainakin melkein yhtä hyvää kuin siun tekemä? Mitä siinä Aji Mix-sekoituksessa oikein sitten olikaan?

[bluesman]

 Ja sitten Nagakuvia. Vähän isompaa podia tässä Tammisillalta kotoisin olevassa yksilössä. Muut ovat ; Jamaican red hot, Aji Chombo ja Mustard habanero.

[bluesman]

Ostatutin lohifilettä, mitäs sille tehdään että tulee ainakin melkein yhtä hyvää kuin siun tekemä? Mitä siinä Aji Mix-sekoituksessa oikein sitten olikaan?

Aji mix on nimensä mukainen, sekoitus sillä hetkellä kypsänä olevia baccoja. Ainakin Aji verdeä, Aji cristalia, Omnicoloria, CGN22871 ja ehkä Criolla sellaa. Tai PI260567. Ei mitään vahvempia baccoja. Muistaakseni puolet oli mietoa Aji verdeä.

[Zabi]

Minä veikkaisin, että olisiko chilin kukkia kyseessä ja lajikkeena voisi punainen ja vihreä olla!:P Toivottavasti et kuitenkaan väitä, että ovat samasta kasvista kaikki!

Halusin vain varmistuksen onko nämä oikein; vasemmalla Naga (C.chinense), keskellä Chilhuacle negro (C.annuum) ja oikealla Onza (C.annuum).
Tuo keskimmäinen vaikuttaa jotenkin oudolta, liekö hybridi? Ei ole podikaan vihreästä tumman kautta muuttunut punaiseksi vaan suoraan vihreästä punaiseksi.

Ei vaikuttas olevan ainakaan puhdas Chiluacle Negro keskellä, alla kuva omasta Negrosta, missään vaiheessa ei ole punaista näkynyt, vaikka kuinka kauan on ollu podit puskassa.
Ja kaikki Negron podit on ollu kärjestä sisäänpäin kääntyneitä, jossain on kuvakin kun löydän adapterin kameran muistikorttiin, (näkyy hieman kuvassa).

[bluesman]

 Näin vähän arvelinkin, joku muu kuin Ch negro on kyseessä. Herpiilin kanssa maisteltiin ja pahanmakuiseksi todettiin. Puska on kolmisen metriä korkea ja podejakin tulossa kohtalaisesti. Tulee päätymään kompostiin podeineen päivineen.
Siispä kolmessa ekassa ebbissä on väärät kasvit; väärä Naga, Chilhuacle negro sekä Morouga red joka ei ole Morougaa nähnytkään. Toisella puolella käytävää on Trinidad scorpion joka itse asiassa on Naga. Hyvin menee.

[Zabi]

Itselläni oli odotukset korkealla Chiluacle Negron osalta kun luin monen muun kehuja lajikkeesta, sitten kun viimein pääsin maistamaan, totesin sen olevan keskitulinen joka oli kuivan peruspaprikan makuinen, eli ei sattunut minun makunystyröihin ainakaan. Moni muu on kylläkin kehunut lajiketta, makuasioista voi, mutta ei välttämättä kannata kiistellä.

[jewe]

Komeasti satoaa naga. Jotain tuollaista kun saisi ensi kaudella kun tänä vuonna chinense puskat ammottaa puolityhjinä.

Harkinnassa ensi kaudelle olisi myös tuo Mustard Habanero kun olisi siemeniä haalittuna, persoonallisen värinen podi.

[bluesman]

Komeasti satoaa naga. Jotain tuollaista kun saisi ensi kaudella kun tänä vuonna chinense puskat ammottaa puolityhjinä.

Harkinnassa ensi kaudelle olisi myös tuo Mustard Habanero kun olisi siemeniä haalittuna, persoonallisen värinen podi.

Voin sulle toimittaa. Ovat olleet niin piilossa kaukana muista että luulisi siementen olevan puhtaita eikä risteymiä. Ihan ok makuinenkin. Tuotosta ei voi tämän kauden ongelmien vuoksi oikein arvioida mutta kasvina kyllä kasvoi ihan mainiosti. Juuri aamupalalla maistoin Jamaican red hot chinenseä, oikein hyvänmakuinen ja sopiva tulisuus, ei heti tarvinnut juosta pytylle.

[bluesman]

 Hot tree pepper of Guatemala (C.baccatum) alkaa värjäytyä.



Ekat pihlajanmarjat tuli kerättyä.

[Toni.A]

Onpas hieno saldo williä marjaa, eikä lähellekään taida olla siinä vielä kaikki! Aivan loistavaa, että noilla on jatkumoa!

[bluesman]

Mitäs meinaat tehdä pihlajanmarjoista. Ne on aika happamia.

Koeidätän ja jos itävät niin saan pihlajametsän.

[Kaisuli-Haisuli]

Koeidätän ja jos itävät niin saan pihlajametsän.

Toivotamme onnea idätyksiin 

[JaloPena]

Mitäs meinaat tehdä pihlajanmarjoista. Ne on aika happamia.

Koeidätän ja jos itävät niin saan pihlajametsän.

Tilhiä kannattaa varoa! Ne tekevät pihlajametsikön sadosta selvää alta aikayksikön...

[wille]

Ekat pihlajanmarjat tuli kerättyä.

Nehän on kuin minikokoisia tomaatteja!

[bluesman]

 Yleensä näin kauden loppuun tulee joku yllätys. 2009 oli Manzano rojo jonka 3 kypsää podia räjäyttivät makumaailmani. 2010 Ulupica large joka erikoisenhienolla maullaan laittoi yrittämään isoa satoa joka siis kaudella 2011 oli nolla, siis Ulupicasta.
2011 ylläri on tietysti C.flexuosum joka näin illan pimettyä sopii esitellä kulinaarisena herkkuna. Flexusandwich! Järkyttävän hyvää! Reseptikin on helppo, leipää, voita ja 50 flexun podia pahanmakuiset siemenet ensin tietenkin poistettuna.

                                   

[Siku]

Perkaaminen käy jo työstä, mut vaivanpalkkaa kun kattoo niin......
Ja siemenet talteen, lienee itsestäänselvyys... 

[wille]

Reseptikin on helppo, leipää, voita ja 50 flexun podia pahanmakuiset siemenet ensin tietenkin poistettuna.

Ei sulla ois heittää viittäkymmentä flexun marjaa niin voisin kokeilla tuota reseptiä?! Ja joo, mä voin kyllä siidut poistaa niistä itsekkin, ei tartte sun nähdä vaivaa turhaan.

[JaloPena]

Aika harva lienee tuollaista leipää vetänyt. Kyllä ovat herkullisen värisiä. Onko noissa kovasti tulta?