Pure Habanero -kastike / Southwest Specialty Foods

[Niko]

Tilasin tässä muutama viikko sitten Ameriikasta muutamaa erilaista chilikastiketta Inferno- sivuston löytämisen innoittamana. Tähän asti olin pärjäillyt Citymarketista saatavilla Spice Up! ja Sambal Oelek -sooseilla, sekä satunnaisesti lähikaupasta löytyvillä tuoreilla thaimaalasilla chileillä.

Yksi tilaamistani kastikkeista oli otsikossa mainittu Pure Habanero -kastike.  http://216.71.49.127/product69.html
http://www.southwestspecialtyfood.com

Erinomainen kastike. Lisään sitä valmiiseen ruokaan, koska samassa taloudessa ruokailee perinteisemmin maustetun ruoan ystävä. Tulisuus on sellainen että hikikarpalot puskee naamalle, vaan maku on silti sellainen pehmeänlainen, ei niin terävä, kuten esim. tuossa Spice Up!:ssa. Oikein miellyttävä maku !! Lisää tulisuutta halutessa, lisää vaan kastiketta ja ruoan maku ei huku kastikkeen muihin "yrtteihin".

Vertailukohtana vaikkapa samassa tilauksessa saapunut Blairin Sudden Death -kastike, jossa tulisuutta hivenen enemmän, mutta siinä taitaa olla muita mausteita aika runsaasti, koskapa maistan siinä samantapaisen "yrttisen" maun kuin muinoin Intiasta saamani tummanpunainen chilirouhe.

T: Niko

[svalli]

Kavin juuri ruokatunnilla eraassa juuri avatussa "outdoors" eli metsastys ja retkeilyvalineita myyvassa liikkeessa. Kuinka ollakkaan, siella oli hyllyssa naita Southwest Specialty Foodin tuotteita. Pitelin kasissani juuri tuota Pure Habanero kastikepulloa, mutta en uskaltanut ostaa. Eraassa pullossa mainostettiin etta se olisi tulisuudeltaan Beyond Hell, en siis uskaltanut ostaa sitakaan.

Jotain pienta snacksia kuitenkin teki mieli ja ostin purkin saman firman Ass Kickin Honey Roasted Peanutteja, jotka on maustettu habanerolla. Ajattelin etta tassa olisi sellainen snacsi, jota ei tulisi syotya liiaksi. Olin kuitenkin pettynyt, silla ei naa kylla minun mittapuulla ole Ass Kickin, vaikka en kovin tulista ruokaa kestakaan. Joko tulisuuden sietokykyni on parantanut tai sitten nama pahkinat on mietoja. Polte on oikeastaan ihan mukavan tuntuinen ja suolaisen ja makean sekoitus tekee pahkinoista hyvan makuisia. Kylman oluen kanssa nama voisi olla ihan nappiin, mutta hyvalta maistuvat myos kahvikupposen kanssa.

Jos olette kaymassa taalla rapakon takana nama pahkinat on ihan sopiva tuliainen. Postitse tilattuna taitaa tulla pahkinat liian kalliiksi.

Pitanee kai seuraavalla kerralla ostaa tuota Pure Habanero kastiketta, sitahan kai vois kayttaa vaikka Buffalo Wingsien terastykseen.

T: Sari

[Aji Inferno]

Mikäs liike tuo on ja missä.. :-)

[svalli]

Kyseessa on Sportsman's Warehouse
http://www.sportsmanswarehouse.com

Ketjulla on useita liikkeita ympari Amerikkaa, eli kannattaa kayda, jos retkillasi eksyt tannepain.

[Niko]

Eraassa pullossa mainostettiin etta se olisi tulisuudeltaan Beyond Hell, en siis uskaltanut ostaa sitakaan.
T: Sari

Tuo kuvaus tuntuu kyllä liioittelulle. Onhan se jonkun verran tulista, mutta Beyond Hell... ei toki.

Nyt pitäisi kyllä äkkiä keksiä joku kauppa joka postittaa soosia jollain muulla menetelmällä kuin UPS:lla. Olen jo muutaman viikon joutunut pihistelemään Pure Habaneroa, ettei se loppuisi ihan vielä... Törkeän hyvää  

Niko

[svalli]

Oletko siis maistanut tuota Hot Sauce From Hell Devil's Revenge:a?http://www.asskickin.com/product97.html

Kavin uudelleen ostoksilla ja ostin pullon sita Pure Habaneroa. Se on kylla hyvaa.

Nuo kaiken maailman Ass Kickin ja Hell soosit hieman epailyttaa, etta ne ei olisikaan niin hyvan makuisia ja siksi markkinointi on tehty provosoivilla nimilla ja etiketeilla.  
Vai kuvastaakohan nimi "Pain In The Ass Hot Sauce" sita, etta kastike polttaa p...reikaa?  :twisted:

T: Sari

[Niko]

Ei, en ole noista kastikkeista muita maistanut, kuin Pure Habaneroa. Sen olen jo huomannut, että kastikkeen nimestä ei todellakaan voi kovin hyvin päätellä millaista se on ! Luultavasti myös Pain In The Ass lupailee vaan  :roll:

Niko

[Amd]

Pure habaa on kaapissa, ja ihan ok soosi, ehkä liian etikkainen.haban maku hyvin erottuva, tulisuus 8-9. hyvä habataban korvaaja.