Saako mistään marinoimattomia kanan siipiä? Siipien suurkuluttajana olisi kiva saada ilman mausteita olevia siipiä. Liekki siivillä on tähän asti menty. Sinänsä loistava tuote, mutta...
Tuossa muuten hyvä vinkki miten syödä siipiä. http://www.youtube.com/watch?v=BRcOY-PvOC8 (http://www.youtube.com/watch?v=BRcOY-PvOC8)
Itekkin vähän kaipaillu noita, tähän asti joutunut maustamaan liekkisiivet itse.
Saarioisten pakaste siivet 4,5kg laatikko tukussa noin 26€.
Liekkisiivet on imo ihan hirveetä shaibaa.
Hornetit kyllä rokkaa ko himassa väsäilee. Jos tujummasta tykkää ni oon ite laittanu sekaan millon mitäkin blairsin kuolonsadetta taikka after deathia, sitten vaa kattilaan kunnon loraus texas peteä / franks red hottia kunnon keijunokareen kera ja uunissa valmistuneita siipiä kierittää kuumassa kattilassa minuutin pari. Syvälle lautaselle sopivan kokoinen pala leivinpaperii ja koko komeus kumotaan siihen.
Voin yhtään liioittelematta sanoa että pieksee 6-0 mitkään siivet mitä rafloista oon saanu. Hornettien marinointi on samalla ihan hyvän sekä sopivan miedon makuinen että kun itte säädetyt soosit heittää päälle ni kyllä on vähä V*tun ässää!
Itse en taas välitä horneteista, koska marinadi on sen verran huonon makuista että maistuu "läpi" kun laittaa omat soossit sekaan. Laitoin Kariniemelle palauteta, josko ottaisivat marinoimattomat siivet valikoimaan.
Lainaus käyttäjältä: xlh82 - kesäkuu 18, 2010, 21:28:12 IP
Saarioisten pakaste siivet 4,5kg laatikko tukussa noin 26€.
En omista tukkukorttia.
En itsekään mutta vaimon asiakas omistaa ravintolan ja hänellä on. ;D
Lainaus käyttäjältä: xlh82 - kesäkuu 18, 2010, 23:15:11 IP
En itsekään mutta vaimon asiakas omistaa ravintolan ja hänellä on. ;D
Rimpauttelin kavereita läpi ja yhden kaverin kaverilla löytyy tukkukortti, joten ens viikolla mahdollista tilausta menemään. Jes, jes.... :P :P :P
Tässä taas hyvin huomaa makuerot ;) omasta mielestäni hornetit nagajauheella ja franks red hotilla modattuna päihittää 100-0 liekkisiivistä vastaavan...
ja texas peten red hot taas voittaa kevyesti :) vaikka lähellä toisiaan ovatkin cristal soosi taas on näiden välissä
Lainaus käyttäjältä: herra 47 - kesäkuu 18, 2010, 23:35:35 IP
Tässä taas hyvin huomaa makuerot ;) omasta mielestäni hornetit nagajauheella ja franks red hotilla modattuna päihittää 100-0 liekkisiivistä vastaavan...
ja texas peten red hot taas voittaa kevyesti :) vaikka lähellä toisiaan ovatkin cristal soosi taas on näiden välissä
Niinpä niin, makuasioita. Tällä hetkellä siipikastikkeista ehdoton ykkönen on Painin Spicy Honey Habanero Screamin' Wing Sauce. Päihittää texasit ja frankit 101-0. :D
Jos tehdään niin että kysellään näitä aktiivisesti kauppiailta niin varmasti joihinkin kauppoihin niitä saataisiin? Ja ihan broilersuikaleetkin ottaisin 9/10 tapauksesta PALJON mieluummin ilman niitä kirottuja marinaadeja. Muodostavat satsin painostakin yllättävän suuren osan. Hunajamarinointi my ass, maustan ruokani itse!
Vanhemmat osti siipiä joskus saarioisten myymälästä (Sahalahti) mutta sinnekkään ei ilman saarioisten korttia pääse ja valikoima on siellä aika satunnainen.
Ainakin jumbon citymarketissa on maustamattomia siipiä lihatiskillä muutaman euron kilolta.
Lainaus käyttäjältä: Kadotus - kesäkuu 19, 2010, 00:15:59 AP
Jos tehdään niin että kysellään näitä aktiivisesti kauppiailta niin varmasti joihinkin kauppoihin niitä saataisiin? Ja ihan broilersuikaleetkin ottaisin 9/10 tapauksesta PALJON mieluummin ilman niitä kirottuja marinaadeja. Muodostavat satsin painostakin yllättävän suuren osan. Hunajamarinointi my ass, maustan ruokani itse!
Vanhemmat osti siipiä joskus saarioisten myymälästä (Sahalahti) mutta sinnekkään ei ilman saarioisten korttia pääse ja valikoima on siellä aika satunnainen.
Pitemmän aikaa olen kanssa broiskut ja mahdollisuuksien mukaa muutkin lihat ostanut ilman marinadia. Koska marinadit ovat aika shaissen makuisia ja kaiken maailman lisäaineita on mätetty tuelta. Kyselty on ja palautetta laitettu, mutta kansa haluaa marinaadia, marinaadia...
Ite olen tilannut S-Marketista. Parina vuonna oon tilannu alkukesästä 15 kg marinoimattomia siipiä ja hintaa tuli 51€ säkille. Pakastin 20 kpl pusseissa. :P Mahtuu yllättävän pieneen tilaan.
Nojoo no nää suikalemarinadit on kyllä semmosta silmään kusemista että oksat pois. Eihän niissä pakkauksissa oikeen muuta olekkaa ko sitä kusista marinaatia ja vastaava paketti naturellena maksaa tuplasti enempi >:(
Siipiä olen nähnyt naturellina Stokkalla ja Lidlin pakastealtaassa.
Lainaus käyttäjältä: Juh4T - kesäkuu 19, 2010, 10:12:06 AP
Ite olen tilannut S-Marketista. Parina vuonna oon tilannu alkukesästä 15 kg marinoimattomia siipiä ja hintaa tuli 51€ säkille. Pakastin 20 kpl pusseissa. :P Mahtuu yllättävän pieneen tilaan.
Jupjup, täytyy kysästä Prisman lihatiskiltä josko pystyisivät jonkinlaisen setin toimittaan.
Lainaus käyttäjältä: arse - kesäkuu 19, 2010, 10:29:20 AP
Siipiä olen nähnyt naturellina Stokkalla ja Lidlin pakastealtaassa.
ja Lidlin pakasteallas täytyy myöskin ensi kerralla tutkia tarkemmin.
Nyt kyllä rupes itekkii kiinnostaa täysin naturelle siivet. Ei sen takia että hornetit pahoja ois, mutta huomasin että niihinkin on tungettu jotaan hevonhelvetin E 621:stä. Aromivahventeista nimenomaan nuo E 620 - E 625 ovat melkoisia myrkkyjä, jopa riippuvuutta aiheuttavia... en tykkää >:(
Lainaus käyttäjältä: Raimo el Muerte - kesäkuu 30, 2010, 00:24:34 AP
Nyt kyllä rupes itekkii kiinnostaa täysin naturelle siivet. Ei sen takia että hornetit pahoja ois, mutta huomasin että niihinkin on tungettu jotaan hevonhelvetin E 621:stä. Aromivahventeista nimenomaan nuo E 620 - E 625 ovat melkoisia myrkkyjä, jopa riippuvuutta aiheuttavia... en tykkää >:(
E621 aka natriumglutamaatti, jota esiintyy mm. lihassa ihan luonnostaankin. Paljonhan tuota on tutkittu, mutta normaaleina pitoisuuksina ei ole mitään haittaa havaittu. Eli ei se nyt mitään myrkkyä sentään ole ;)
Ja ehdottomasti sitten esikypsennettyjä siipiä (mainitut tukussa myytävät 4.5 kilon laatikot ovat näitä) jos haluaa samantyylistä siipisettiä kuin ravintoloissa!
Lainaus käyttäjältä: arse - kesäkuu 19, 2010, 10:29:20 AP
Siipiä olen nähnyt naturellina Stokkalla ja Lidlin pakastealtaassa.
Lidlin pakasteallas tuli katsottua läpi ja löytyi ainoastaan miedosti ja "tulisesti" maustettuja siipiä. Muistatko koska olet naturellejä Lidlissä viimeksi nähnyt? Jospa ei kuulu enään valikoimiin.
Lainaus käyttäjältä: Raimo el Muerte - kesäkuu 30, 2010, 00:24:34 APhevonhelvetin E 621:stä. Aromivahventeista nimenomaan nuo E 620 - E 625 ovat melkoisia myrkkyjä, jopa riippuvuutta aiheuttavia...
Lähde?
Lainaus käyttäjältä: Jiri - heinäkuu 01, 2010, 11:48:56 AP
Lainaus käyttäjältä: Raimo el Muerte - kesäkuu 30, 2010, 00:24:34 APhevonhelvetin E 621:stä. Aromivahventeista nimenomaan nuo E 620 - E 625 ovat melkoisia myrkkyjä, jopa riippuvuutta aiheuttavia...
Lähde?
E621 eli natriumglutamaatti (MGS = monosodium glutamate på english) on ainakin monen (http://en.kendincos.net/video-tttdfdhf-the-dangers-of-msg-part-1-flavor-enhancers-e621-monosodium-glutamate-flv.html) tutkimuksen mukaan vaarallinen aine. Tässä (http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2008/03/e621.html) joku blogikirjoitus aiheesta, vaikka tuo näyttääkin hieman kiihkoilevalta kirjoitukselta, on siinä paljon asiaa. Ja taas yksi syy lisää vihata sitä P#%)#%)=#%()# hunajamarinointia! Tässä (http://www.feingold.org/Research/msg.html) vielä hieman tutkimuksia aiheesta. Ja google kertoo lisää.
Lainaus käyttäjältä: Jiri - heinäkuu 01, 2010, 11:48:56 AP
Lainaus käyttäjältä: Raimo el Muerte - kesäkuu 30, 2010, 00:24:34 APhevonhelvetin E 621:stä. Aromivahventeista nimenomaan nuo E 620 - E 625 ovat melkoisia myrkkyjä, jopa riippuvuutta aiheuttavia...
Lähde?
Mitään eksakteja lähteitä ei minulla valitettavasti ole antaa. Vegaani-tyttöystäväni on kohtuu hyvin perillä tämän sortin asioista ja hänen kauttaan tulin näistä asioista tietoiseksi. Ainakin eräässä Naantalilaisessa päiväkodissa kyseisiä kemikaaleja sisältävien ruokien käyttö on kokonaan kielletty, ja itekkin kyllä katon etten jälkikasvulleni syötä mitään mikä näitä sisältää.
Nämä lienee sarjassamme niitä asioita joista on paras olla ihan hissukseen myynnin kannalta, mitä vähemmän kansa tietää sen parempi.
Ja muutenkin, sen nyt ehkä jotenkuten ymmärtää että johonkin kusisiin pikanuudeleihin lykätään aromivahventeita makua antamaan mutta eikö nyt kananlihassa luulisi sitä makua olevan ihan tarpeeksi luonnostaan.
Suomalaiset vaan niin rakastaa sitä hunajamarinointia... Parasta olis marinoida ja maustaa itte niin sais just sellasta kun tulee! ;D Luin muuten Atrian sivuilta yleisimmät kysymykset osiosta kun oli kyselty että mitä natriumglutamaatti on. Vastaus keskittyi siihen että sitä on luonnostaan siinä ja tässä ja kuinka se tuo makua ja kuinka suomalaiset niin rakastavat sitä mutta monia asioita oli jätetty pois. Sama oli kun oli kysytty että onko makkara terveellistä. Vastaus kiersi kysymyksen ja käsitteli vain sitä että makkarassa on lihaa normaalisti sen ja sen verran ja kuinka lihassa on ihmiselle tärkeitä aminohappoja. Vähän niinkuin kysyisi kofeiinin haitoista niin vastattaisiin että "kofeiini piristää mukavasti." ::)
Snellmanhan on mainostanut isoon ääneen jo jonkin aikaa sitä kuinka heidän tuotteissaan ei käytetä natriumglutamaattia. Tiedä häntä mutta snellmannin sika-nautajauheliha 400g on 1,79e s-marketissa ihan normaalihintaisena. Köyhälle eli minulle tämä sopii paremmin kuin hyvin ja olen muutenkin ollut oikein tyytyväinen kyseisen jauhelihan laatuun. Kolikolla on tietysti aina kaski puolta ja loppujenlopuksi kaikki on myrkkyä, kyse on vain annostuksesta, niinkuin se joku kemisti aikanaan sanoi (en taas muista tyypin nimeä.)
Lainaus käyttäjältä: Janne - heinäkuu 01, 2010, 11:22:41 AP
Ja ehdottomasti sitten esikypsennettyjä siipiä (mainitut tukussa myytävät 4.5 kilon laatikot ovat näitä) jos haluaa samantyylistä siipisettiä kuin ravintoloissa!
Kyllä esikypsentämättömistäkin tulee samantyylisä kuin ravintoloissa, kun friteeraa siivet ja päälle voilla laimennettua Texas Peteä :P
Haaparannan Ica Maxista löytyy pakasteena marinoimattomia siipiä muistaakseni 1kg pakkauksessa...tieto ei taida paljoa alkuperäistä kyselijää lohduttaa mutta kaikkia jotka asuvat länsirajan lähistöllä voi tieto auttaakin.
Lainaus käyttäjältä: Kadotus - heinäkuu 01, 2010, 13:57:10 IP
E621 eli natriumglutamaatti (MGS = monosodium glutamate på english) on ainakin monen (http://en.kendincos.net/video-tttdfdhf-the-dangers-of-msg-part-1-flavor-enhancers-e621-monosodium-glutamate-flv.html) tutkimuksen mukaan vaarallinen aine. Tässä (http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2008/03/e621.html) joku blogikirjoitus aiheesta, vaikka tuo näyttääkin hieman kiihkoilevalta kirjoitukselta, on siinä paljon asiaa. Ja taas yksi syy lisää vihata sitä P#%)#%)=#%()# hunajamarinointia! Tässä (http://www.feingold.org/Research/msg.html) vielä hieman tutkimuksia aiheesta. Ja google kertoo lisää.
Mites olis, jos lähdettäis liikkeelle tästä linkistä (http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm?rpt=scogsListing&id=217) natriumglutamaatin haitoista keskusteltaessa? Lähde on ainakin melko luotettava... ;D
Lainaus käyttäjältä: Macc - heinäkuu 02, 2010, 02:10:09 AP
Lainaus käyttäjältä: Kadotus - heinäkuu 01, 2010, 13:57:10 IP
E621 eli natriumglutamaatti (MGS = monosodium glutamate på english) on ainakin monen (http://en.kendincos.net/video-tttdfdhf-the-dangers-of-msg-part-1-flavor-enhancers-e621-monosodium-glutamate-flv.html) tutkimuksen mukaan vaarallinen aine. Tässä (http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2008/03/e621.html) joku blogikirjoitus aiheesta, vaikka tuo näyttääkin hieman kiihkoilevalta kirjoitukselta, on siinä paljon asiaa. Ja taas yksi syy lisää vihata sitä P#%)#%)=#%()# hunajamarinointia! Tässä (http://www.feingold.org/Research/msg.html) vielä hieman tutkimuksia aiheesta. Ja google kertoo lisää.
Mites olis, jos lähdettäis liikkeelle tästä linkistä (http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm?rpt=scogsListing&id=217) natriumglutamaatin haitoista keskusteltaessa? Lähde on ainakin melko luotettava... ;D
Tässä (http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/2473) taas varmasti
täysin epäluotettava lähde? ;D Itsehän en ole vielä aiheeseen perehtynyt tarpeeksi että voisin sanoa olenko puolesta vai vastaan mutta asiaa sietää tutkia.
Tuossa taas hyvä syy käyttää chiliä ruuanlaitossa ;)
oikein käytettynä toimii erinomaisesti myös aromivahveteena
Lainaus käyttäjältä: Kadotus - heinäkuu 02, 2010, 02:52:26 AP
Tässä (http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/2473) taas varmasti täysin epäluotettava lähde? ;D Itsehän en ole vielä aiheeseen perehtynyt tarpeeksi että voisin sanoa olenko puolesta vai vastaan mutta asiaa sietää tutkia.
Ei ollenkaan epäluotettava, ja ihan silkkaa asiaa näyttää olevan. ;D Lähinnä pointtini on se, että ei se natriumglutamaatti mikään mörkö ole, jota hysteerisesti tarvitsee pelätä. Pienimmille lapsille se ei sovi, ja joillekin (esim. joillekin migreenipotilaille) se voi aiheuttaa oireita. Ilmeisesti mitään tieteellisesti päteviä tutkimustuloksia ei normi-terveelle aikuiselle kohtuullisesta natriumgluamaatin käytöstä aiheutuvista haitoista ole - tai en ainakaan niihin ole törmännyt. Mutta oikaiskaa heti, jos olen väärässä! ;)
Mielestäni merkittävin haitta (ja samalla sen käytön ainoa peruste) natriumglutamaatissa on, että sillä saadaan korostettua ruuan makua. Tällöin voidaan tehdä varsin heikoista raaka-aineista syötävän makuista sapuskaa.
En itsekään syvällistä tietoa aiheesta omaa, joten en tämän enempää aiheeseen taida ottaa kantaa... :)
Lainaus käyttäjältä: Kadotus - heinäkuu 01, 2010, 16:28:49 IP
kyse on vain annostuksesta, niinkuin se joku kemisti aikanaan sanoi (en taas muista tyypin nimeä.)
Juuri näin. Tarkemmin kun lähtee tutkimaan, niin natriumglutamaattia on lähes kaikissa leikkeleissä, jauhelihoissa jne. jota saa kaupasta. Onhan tupakassakin polonium 210tä, joka on radioaktiivinen myrkky. Sillä on tapettu aikoinaan paljon vakkojia.
Huomasinpa että täällä turussa eerikinkadulla ihan siipiravintolan lähistöllä on joku kumma etno-pulju josta saa ainakin pakastettuja maustamattomia siipiä ja halvalla.
Natriumglutamaatista:http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/n.html#natr
Muutenkin hienot sivut.
Ja sama mielipide asiasta Raholan kanssa.
Lainaus käyttäjältä: Raimo el Muerte - heinäkuu 16, 2010, 17:29:17 IP
Huomasinpa että täällä turussa eerikinkadulla ihan siipiravintolan lähistöllä on joku kumma etno-pulju josta saa ainakin pakastettuja maustamattomia siipiä ja halvalla.
Mikä liike tämä mahtaa olla?
Lainaus käyttäjältä: Nuuskapeke - elokuu 01, 2010, 20:22:20 IP
Lainaus käyttäjältä: Raimo el Muerte - heinäkuu 16, 2010, 17:29:17 IP
Huomasinpa että täällä turussa eerikinkadulla ihan siipiravintolan lähistöllä on joku kumma etno-pulju josta saa ainakin pakastettuja maustamattomia siipiä ja halvalla.
Mikä liike tämä mahtaa olla?
Löyty. Tanskalaisia olivat ja 2kg pussissa pakattuina, jolla hintaa 5.8€. Kauppahallissa jokisen lihaliikkessä 4.9€/kg ja olivat kaiken lisäksi loppu.
itse oon ainakin ostanu kaupasta "hunaja"lisäaine marinoituja siipiä, ja sitten vaan raanan alla kylmällä vedellä pessy sen pois... sitten kun vaan laittaa paistamisen jälkeen omat soosit päälle niin ei paljon "hunajat" maistu... kannattaa kokeilla.
Ite tuli äsken tehtyä liekkisiipiä ja ennen uuniin laittoa sivelin pullasudilla niihin savunagan ja ruokaöljyn sekoitusta. Tuli oiken mukavan makusia omaan mieleen.
Mulla tuli ensimmäinen nagan testaus noissa liekkisiivissä. Ripottelin suoraan siipien päälle nagajauheetta ja uuniin, mukavasti avasi hengitystä näin flunssa aikana :D