Naudanlihakääryleet vol.2

[Miksaa]

Täytettyjä nautarullia, olutkastiketta, balsamicossa karamellisoitua sipulia ja valkosipulikermaperunoita.

800g naudan sisäpaistia
1 pkt pekonia
aurajuustoa
2 ploa Velkopovicky Kozel Dark- olutta
2-3dl lihalientä

Pestoon:
iso puntti basilikaa
kourallinen pinjansiemeniä (paahdettuna)
1-1½ dl parmesaania
2 kynttä valkosibaletta
oliiviöljyä
suolaa

Lisukkeeksi:
Valkosipulikermaperunoita
Balsamicossa ja hunajassa glaseerattua sipulia

Ensin tehtiin pesto ja nuijittiin Naudan sisäpaistin siivut.
Päälle pekonia, pestoa ja aurajuustoa




Ensin rulliin väri ja sit pannulle pääsi sipuli ja pekonisilppu hautumaan


Joukkoon pullot Velkoa ja lihaliemi, suurustus ja rullat reilu 1½ tunniksi porisemaan kasariin


Valkosipulikermapottuja kylkeen


Ja eikun ääntä kohti. Oli loistavaa settiä!



Ei ollut esteettisyydellään ruokapornoa, vaan rehellistä äijäruokaa...
Chiliä tässä ei ollut, kun oli muitakin syöjiä, mutta sitä saa laittaa oman maun mukaan. 

[biblo]

Koskas ne kestit alkavat vai olenko jo myöhässä? Nämä alkupalat kun näyttää hyvältä

[pgrt]

Ei ollut esteettisyydellään ruokapornoa, vaan rehellistä äijäruokaa...
Chiliä tässä ei ollut, kun oli muitakin syöjiä, mutta sitä saa laittaa oman maun mukaan. 

Äijäruuastahan saa ruokapornoa helpolla kun äijäilee hernerokkapurkista muotin minkä avulla muotoilee kermapotuista kakkusen
vetäsee isolle lautaselle kastikkeesta lusikalla viirun tai pari ja leikkaa rullat tarpeeksi nätisti pätkiin.

Päälle sitten emännän kukkapuskasta joko kukkia tai muita rehuja ja siinä lepää


On kyllä todella herkun näköistä ja täytyy varmaan tehdä sama setti omalla jallusilpulla terästettynä


EDIT: ja tämähän toimii kesällä grillissä kun kääräsee pekoniverkon vain kääryleen ulkopintaan

[Ryhis]

Tätä lisää ja isommat lusikat!

[Nosiseptori]

Kyllä tää ruokapornosta menee.

[Jahvetti]

Kiitos reseptistä, varmasti tulen apinoimaan omassa keittiössä!

[urmas]

Täytyy testata

[SK]

Hyvälle näyttää!

Olen tehnyt samantapaisia kääryleitä, mutta sisälle tuli sinappikurkkusalaattia ja loppu kypsennys uunissa.
Tohon voisi kokeilla Jalapeno-Serrano-sinappia, kun sitä tuli ostettua festeiltä.
Pitääpä taas tehdä tätä soveltaen....

[pgrt]

Eilen rykäsin tämän ohjeen mukaisen setin vähän oikomalla kasaan.

Eli pestona käytin rainbow pestoa ja kolmeen kääryleeseen pilkoin yhden itse kasvatellun jallun ihan hienoksi silpuksi hakattuna.

Oluen puuttuessa laitoin pannuun n. 3dl kanalientä ja suunnilleen desin kermaan.
Uunissa olon jälkeen keittelin soosin kasaan.


JA OLI MUUTEN HYVÄÄ, eli peukut reseptistä kirjoittajalle.
Rullia tullut tehtyä melkein vastaavista aineista mutta kana on toiminut proteiinin lähteenä.
Toimii ihan hullun hyvin naudankin kanssa.