Chilikaakao

[salsa]

nami nami kuulostaa hyvältä reseptiltä!
Itse nyt kyllä keväällä lämpimimmillä keleillä ei tee yhtään mieli kaakaota mutta pidetään mielessä ensi syksyn varalle!

[Abloy]

Auttaa flunssaan ja muutenkin hyvä juoma! Loraus viskiä seassa vois olla hyvä kokeilu.

[dl125]

Ja suklaanhan pitää olla sitä Lidlin 89 % suklaata. Ai että mikä herkku! Kuin vertaisi Ramiroa Nagaan. Josta tämä olisi Ramiro. Olen nimittäin nähnyt 97 % suklaata.

[biblo]

Ja suklaanhan pitää olla sitä Lidlin 89 % suklaata. Ai että mikä herkku! Kuin vertaisi Ramiroa Nagaan. Josta tämä olisi Ramiro. Olen nimittäin nähnyt 97 % suklaata.

OT: Siis miten verrataan makeaa suippopaprikaa chinense-suvun edustajaan jossa potkua kuin pienessä kylässä?

[Herra 47]

helposti ramiro on hyvää ihan sellaisenaan mutta chilikaakaoon laittaisin kyllä mieluiten juuri nagaa tai muuta chinense lajin edustajaa... Ei rocototkaan huonoja tuossa ole... Alkuperäinen chilikaakao on juurikin rocotokaakaota... Noin 4-6 tuhannen vuoden takaa... 

[paw]

Okei kokeilin eilen tuolla reseptillä ja tuli muuten aikamoista tervaa. Sokeri ei varmaan niin haitannut, mutta 100g tummaa suklaata tuohon maitomäärään teki kaakaosta sen verran paksua että ei se kovin nautintoa ollut juoda. Nagajauhe antoi edes jonkin verran särmää siihen tasapaksuun makuun, mutta en edes halua tietää miltä vaimon chilitön malli maistui

Vähentäisin siis ainakin suklaan osuutta.

Yrh, eilen tein koesatsin ilman chiliä (Vaimolle kans!) kokeillakseni miten tuo resepti muuten toimii... Lopputuloksena oli kyllä melkomoisen maistuvaa kaakaota, mutta sokeria oli aivan liikaa. Seuraavaan koeponnistukseen huomattavasti vähemmän, jos ollenkaan. Kun muu kaakao on kohdillaan, niin alan hiomaan tuota chiliä kohdilleen.