Chiliruoka ja viinit

[kyris]

Synteettisillä korkeilla säästetään luontoa ja arvokkaita tammimetsiä. Tietysi muovinkin valmistus kuluttaa luonnonvaroja.

Ei ihan automaattinen asia kuitenkaan. Kun korkkitammen kysyntä laskee, pistetään tammimetsiä nurin, ja otetaan muuhun, paremmin tuottavaan viljelykäyttöön. Samalla Espanjanilveksen asuinalueet käyvät vähiin. Espanjanilves on maailman uhanalaisin kissaeläin.

Voisi siis sanoa, että synteettiset- ja kierrekorkit tappavat espanjanilveksiä

EDIT:Wanha uutinen asiasta

[Kaltsu]

... Kyllähän hyvä viini on hyvää viiniä, olkoon korkki korkkia muovia tai peltiä...  "Käyttöviinin" korkilla ei ole merkitystä, ja mitä siihen tammea tuhlaamaan.

Aika muuttuu, mielipiteetkin voivat muuttua. Pari viikkoa sitten olin taas ostamassa suosikki-portugalilaistani kun huomasin hiukan halvemman uutuuden. Pitihän sitä maistella ja todettiin porukalla ihan hyväksi vaihtoehdoksi. Siinä on kuitenkin kierrekorkki. Portugalilaisessa viinissä? Portugali on kait suurin luonnonkorkin tuottaja ja korkista luopuva tuottaja leimataan kansan viholliseksi.

Kun asiaan tottuu, kierrekorkki on kätevä ratkaisu. Minä olen ehkä vaihtamassa suosikkia. Niin, se uusi on Sá de Baixo. Sopii chiliruoalle.

Portugalin viineissä viehättää useiden rypälelajikkeiden kotoperäisyys ja jotkut rypälelajikkeet ovat aivan ainutlaatuisia. Portugalista saa hyviä viinejä jotka poikkeavat valta rypälelajikkeista. Omia suosikkeja on ollut mm. Fonte do Beco, JP Barrel Selection Red Wine ja hinta/laatusuhteeltaan yksi alkon parhaita, Quinta da Espiga.