Grillattu Aji

[St.Sebastian]

Tossa Ajit valmistuu. Oisko kenelläkään ehdotuksia sen pekonin tilalle (vege kun olen), ite miettiny purjoa

[aropupu]

Kesäkurpitsansiivuja olen nähnyt jonkun käyttäneen, ei ole tullut kyllä itse kokeiltua.

[Torakka]

syötkö juustoa? itse tekisin ajin niin että leikkaisin kannan pois ja siemet veks sisälle itsetehtyä salsaa tai vastaavaa tuoretta sipulia tai purjoa sekä tuorejuustoa.

[St.Sebastian]

juu tuo tuorejuusto oli ajatuksena

[St.Sebastian]

viime kesältä huomasin vaan, et jos niitä grillaa ilman käärimisiä, palavat helposti

[jortikka71]

Joo juustoa sisään; Auraa, Cheddaria, Vuohenjuustoa, Halloumia ym..ym.
Nätti siivu kesäkurpitsaa pituussuunnassa siivutettuna, onnistuu juustohöylällä aika hyvin. Sivelet sitten öljyllä sitä zuccinia, niin ei pala kiinni ja grillaantuu kauniisti. Hieman suolaa niskaan grillauksen aikana..

[St.Sebastian]

Viimeksi tein silleen, et pilkoin tuoreita herkkusieniä, lemon dropseja, punasipulia, ja sekoitin ne tuorejuustoon, sit ajien sisään. paloivat vaan turhan paljon pinnalta, mut kiitti tost kesäkurpitsa-vinkist

[Torakka]

palamisen oon ite ratkaissut aina aluminifoliolla sipasta vaan pienet öljyt pintaan ja miedolla lämmöllä

[Minbaari]

Kokeile munakoisoa myös käärimiseen. Samalla tavalla kuin kesäkurpitsassa, mutta kannattaa ehkä pehmentää niitä viipaleita kiehuvassa vedessä pari-kolme minuuttia.

[InkRose]

Onko sinulla jotain tiettyjä täytesuosikkeja eri Ajeille (esim. Aji Cristalille, Aji Pancalle, Aji Amarillolle, jne)?

[St.Sebastian]

Käyttänyt vaan Aji Cristallia, ja täytteet vaihdellu erilailla maustettuihin tuorejuustoihin