Maissilastut

[Rundari]

2dl   masaharinaa
1.5dl  vettä
½tl  suolaa

Sekoita ainekset keskenään niin, että saat muotoiltua käsin pallon.


Jaa taikina neljään osaan. Jos et omista tortilla prässiä niin kaulitse taikinapallot voipaperin välissä, tai paina jollain litteällä esineellä mahdollisimman ohuiksi. Kun taikina on littuskainen, irroita se varovasti voipaperista.


Paista paistinpannulla ilman öljya, hieman keskitasoa kovemmalla lämmöllä. Muutama minuutti per puoli riittää. Peittele valmiit tortillat pyyheliinalla.


Leikkaa tortillalätyt 6osaan ja anna kuivua yön yli, tai kuivaa uunissa 175c 5minuuttia.


Uppopaista 180c öljyssä n.2minuuttia. Nosta kuivumaan talouspaperin päälle ja mausta haluamallasi tavalla.

Mauste1:
1tl suola
½tl  savupaprika
½tl  savujalapeño

Mauste2:
1tl suola
½tl  sipulijauhe
½tl  savujalapeño



Osasta tuli liian paksuja, joten on tärkeää saada painettua taikina mahdollisimman ohueksi.
Ja viimeinen kuva siksi teltassa, että siellä oli parempi valaistus kuvan ottoon

[Bruce Willis]

Tämä lähtee tänään kokeiluun,kiitos vain vinkistä!
Muutenkin tänne saisi pistää lisää ohjeita miten hyödyntää maissijauhoa. Toki ohjeita on netti täynnä mutta oikein itse tehtynä ja kuvien sekä selkeiden ohjeiden kanssa on ilo lukea ja kokeilla eri variaatioita.