MadDog’n Chilistelyä MMXIV kuudes kausi

[MadDog]

Viime vuosi meni vähän media pimennossa, mutta täällä ollaan taas .  2013 vuosi meni jäähdytellen ja vanhoja varastoja tuhoten. Olisiko ollut siinä 30 chiliä kasvarissa. 

No ensimmäiset chilit on laitettu itämään ja alustava lista näyttää tältä, annuumit tulee vielä myöhemmin. Leek annuumin siemeniä jos jollain löytyy niin ottaisin ilomielin vastaan, vaikka vaihtareita vasten? Ihan loisto chili! Lajikkeen perässä itäneet., joulukuun lopussa laitettu itämään. Idätysalustana toimii Plugbox ja kivivilla. Plugari on lattialämmitysen päällä lämpimässä.





Pubet
Manzano Rojo C.Pubescens       
Manzano Rojo C.Pubescens            
Turbo Pube C.Pubescens      
Brown Rocoto C.Pubescens      
Locato C.Pubescens
Canario C.Pubescens
Chili de Seda C.Pubescens      

Kinuskit      
Moruga Scorpion C.Chinense
Black Naga C.Chinense
Habanero Brown C.Chinense
Tobago Sweet C.Chinense
Caribian Habanero C.Chinense
Pink Habanero C.Chinense
Congo C.Chinense
Naga Morich C.Chinense
Chocolate Habanero C.Chinense
Pimenta Prea C.Chinense
Thai C.Chinense

Baccat
Aji Cristal C.Baccatum
Champion C.Baccatum
Aji Andean C.Baccatum

Frutet
Chenzo C.Frutescens

Annuumit
Leek C.Annuum
Rubinne C.Annuum
Ancho Poblano C.Annuum
Beaver Dam C.Annuum
Guajillo C.Annuum
Hungarian Hot Wax C.Annuum
Cheyenne C.Annuum
Bhutan C.Annuum
Bolivian Rainbox C.Annuum



Black Naga ja Locato  testissä. Pääpaino on siis ruuanlaittoon sopivissa lajikkeissa. Viime vuoden lopulla tuli hankittua Uudesta Seelannista Smokai savustin joka on jo osoittanut pätevyytensä nimenomaan kylmä savustuksessa. http://www.smokai.com/products/ssg-1100.



Jauheita on tullut tehtyä alusta lähtien samoin paholaisen hilloa ja kastikkeita. Savun maku ja chili vaan sopii kuin nenä päähän. Tuore puolivuotias kissa aiheuttaa jonkun verran haastetta chilien sijoitukseen koska ne tuntuu kiinnostavan kohtuullisesti karvanaamaa. Pitänee eristää yksi huone chileille. Kesällä ne saa kyllä sirrettyä kasvariin.

Suurin osa menee varmaan hydropuolelle (NFT ja pubblerit) ja osa perinteiseen mullan alle. Valoina toimii Esliä ja natikkaa. Näillä eväillä lähdetään kohti kesää, tätä kirjoitellessa ainakin tänne etelään saapuu taivaalta juuri jotain valkoista...

[SK]

Hei, tervetuloa takaisin.
Leekin siemeniä löytyy, laita vaan osoite yv.nä, niin laitan siemenet postiin.

Sain aikonani sinulta tobago sweetin siemeniä, joista kasvoi maukkain kasvattamani chili tai oikeastaan kaksi samanlaista puskaa.
Näistä kun otin siemeniä ja jaoin eteenpäin suuren hehkutuksen saattelemana, niin viime kesänä monella kasvoikin jotain muuta tai sinnepäin...
Niin mikähän mahtoi olla tobago sweetin siementen alkuperä?
Tälle kaudelle tilasin niitä pepper kingiltä ja koitan mitä niistä kasvaa...

[bluesman]

 Kiva että Hullu koirakin on vielä hengissä.

Taitavat olla MadDogin Tobago sweetit olla Bluesfarmilta peräisin. Tilasin ne aikanaan Pepperkingiltä.
Voipi olla sittenkin kyseessä epästabiili lajike, ota nyt tuosta selvää. Jos joku saa kasvamaan isoksi ja omaa hyvät ominaisuutensa niin silloin pistokaslisäys kannattaa.

[MadDog]

Joo, toi Tobago on kyllä kyllä ihan ässä chili, mulla on kyllä pysynyt ihan stabiilina koko ajan. Kiitosta vaan, kiva olla taas kuvioissa mukana

[MadDog]

Muutamia lisäyksiä idätykseen, kiitos SK:lle! Pimenta Preta C.Chinense Brassi vaikuttaa mielenkiintoiselta. Pitäisi toimia hyvin savu jauheena ja on tuottoisa, odotan mielenkiinnolla että pääsee maistelemaan. Medium hot.



Leek C.Annuum myös SK:lta, omat Leekin siemenet ei vaan lähteneet lentoon? No nyt tätä herkkua pääsee taas kesällä täyttelemään

Canarioa ei ole aiemmin ollut, tämä taitaa olla Pubeista vahvimmasta päästä? Samalla siirrelty jo itäneitä bubbleriin valon alle...

[PP]

Canarioa ei ole aiemmin ollut, tämä taitaa olla Pubeista vahvimmasta päästä? Samalla siirrelty jo itäneitä bubbleriin valon alle...

Niitä on ainakin kahta erilaista, yksi on pubeista miedoimpia, toiset tulisesta päästä.

[SK]

Olehyvä.

Canariosta juttu tuolla: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=14376.0

Leekit itivät minulla nyt ensimmäisenä kolmessa päivässä 3/3 siemenestä häntä ulkona.

Pimenta preta yllätti minut positiisesti, mieto chinense ja nätti kasvi.

Viime kauden suosikki oli kuitenkin se neljäs pussi .

[MadDog]

Annuumeita lisäilty idätykseen:

Rubinne C.Annuum
Ancho Poblano C.Annuum
Beaver Dam C.Annuum
Guajillo C.Annuum
Hungarian Hot Wax C.Annuum
Cheyenne C.Annuum
Bhutan C.Annuum
Bolivian Rainbox C.Annuum

Lisäksi lisätty muutama ylläri chili pussi idätykseen, katotaan mitä sieltä nousee? Itäneitä taas siirrelty plugboxista pois.  Viritelty Esli valot taimille.


Bubblerille valoa...


Black Naga kinuski

[MadDog]

Itselle muistiinpanona. Lautalle itämään sekalainen seurakunta täydennystä tekemään.

Onko muuten joku tehnyt meksikolaista Mole kastiketta?


http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22868/Mole-kastike/
Kommentteja, vaikuttaa aika mielenkiintoiselta?

Itämään 22.1

1 kpl   Galapagoense      C.Galapagoense

2 kpl   Bhut Jolokia       C.Chinense   
2 kpl   Bali 2                C.Chinense
2 kpl   Bali 3                C.Chinense
2 kpl   Pimenta Preta    C.Chinense
2 kpl   Cili Gorong        C.Chinense
2 kpl   Thai                  C.Chinense

2 kpl    Canario                C.Pubescens
2 kpl   Rocoto de Seda      C.Pubescens

2 kpl   Inca Red Drop         C.Baccatum
2 kpl   Lemon Drop          C.Baccatum
2 kpl   Starfish               C.Baccatum

2 kpl   Cheyanne              C.Annuum
2 kpl   Bolivian Rainbow    C.Annuum
3 kpl   Leek                     C.Annuum
2 kpl   Serrano                 C.Annuum
2 kpl   Hungarian Hot Wax C.Annuum
2 kpl   Jalopeno              C.Annuum

2 kpl   Chenzo              C.Frutescens

Aiempien idätysten tilanne tällä hetkellä tämä.

Bubblerissa

Määrä        Lajike                    Laji             Idätys      Taimella

2 kpl          Black Naga            C.Chinense   4.1         13.1
2 kpl          Moruga Scorpion    C.Chinense   4.1         13.1
1 kpl          Brown Rocoto        C.Chinense   27.12       9.1
1 kpl          Congo                   C.Chinense   27.12      10.1
2 kpl          Chenzo                 C.Frutescens 27.12      4.1
2 kpl          Locoto                   C.Pubescens 4.1       13.1

Mullassa

2 kpl          Locoto                   C.Pubescens   4.1      13.1
3 kpl          Tobago Sweet          C.Chinense   27.12   4.1
1 kpl          Pink Habanero         C.Chinense   27.12   10.1
1 kpl          Black Naga              C.Chinense   4.1      13.1
2 kpl          Moruga Scorpion     C.Chinense    4.1      13.1
1 kpl          Champion              C.Baccatum   10.1      20.1

[jaolsten]

Itselle muistiinpanona. Lautalle itämään sekalainen seurakunta täydennystä tekemään.

Onko muuten joku tehnyt meksikolaista Mole kastiketta?

Juuri tänään tuli vastaan tällainen:
http://thetki.com/2014/01/22/chilistajan-unelma-meksikolainen-molekastike-ja-paleo-tortillat/

[bluesman]

 Olen Meksikossa molekanaa syönyt. Aivan älyttömän hyvää! Perinteisin lienee Pueblasta kotoisin oleva mole poblano.

[chinkki]

Tehtiin tällä reseptillä kuukausi taaksepäin: http://www.huffingtonpost.com/2010/05/20/bayless-black-mole-recipe_n_583397.html
Muuten seurattiin ohjetta muttei ollu chihualces-chilejä, joten laitettiin guajilloja. Tuli komean näköistä ja herkun makuista!

[MadDog]

Kyllä tuota Mole kastiketta pitää melkein testaa viikonloppuna, kiitokset vinkeistä .

Lisäys: Tulipa tosian väkerrettyä Mole kastiketta viikko sitten, aika isotöinen mutta vaivansa väärti. Tuli ehkä aavistus liikaa jeeraa mutta muuten aivan mainio kastike. Sopii aika monenlaisen ruuan kanssa.

[MadDog]

Pientä päivittelyä nykytilanteeseen. Kaikki on jo itämässä ja suurin osa jo siirretty ruukkuihin tai suoraan bubblereihin.



Lisätty muutama esli lisävaloa antamaan. Bubberissa olevat on silminnähden ottaneet kokoa viimepäivityksestä.
Pisimmällä taitaa olla Black Naga ja Chenzo. Töissäkin on talvehtinut Chenzo joka on tehnyt tasaseen tahtiin podia, ihan maukas frute kevyellä poltteella...

[MadDog]

Jaahas, miten tässä nyt taas näin kävi? Laskeskelin valon alla olevat chilit ja niitähän on jo lähempänä kuuttakymmentä eli ihan liikaa . No pitääpä jaella joitakin tuplakappaleita kamuille. Jokusen Trofast NFT:en voisi rakennella kohta vanhan isomman NFT:n kaveriksi...

[MadDog]

Nutriculturen GT205 otettu käyttöön, siihen on istuteltu Moruga Scorpion ja Black Naga C.Chinenset. Tein siitä samalla ensi kertaa bioponisen, katellaan miten onnistuu? Laitoin verkkoruukkuun vulcaponic laavakiveä ja upotin sen resoon. Korkillinen merileväuutetta kyytipojaksi. Pari viikkoa siinä varmaan menee että bakteerikanta asettuu kohdilleen. Vedenvaihto rumba pitäisi vähentyä minimiin.



NFT GT205 Moruga Scorpion ja Black Naga

Rakennustarpeet DYI Ikean Trofast NFT systeemien rakenteluun on hankittu ja muutama valmiskin NFT on jo koossa
Laitetaan tästä myöhemmin vähän tarkempaa infoa.



Tarvikkeet viiteen NFT systeemiin

Alla sitten tilannekatsaus kasvutilanteeseen



Yleisnäkymä



Multa osaston tilanne



Bubbler alkaa käymään jo ahtaaksi, siirrot aloitettu...

[MadDog]

Englantilaisen Chenzon kasvua on mukava seurata koska palkojen väri muuttuu vihreästä mustaan ja lopuksi kypsänä punaiseen. Mielenkiintoista miten samasta siemen erästä kylvetyt Chenzot eroavat ulkonäkönsä puolesta toisistaan? Mistähän tuo turkoosi väri tulee?



Turkoosi Chenzo C.Frutescens



Normivärinen Chenzo

Lisäys: Turkoosin väriseen tuli violetit kukat eli C.Pubescens?? Normivärisessä on valkoiset kukat. Hmmm... mielenkiinnolla odottelen mitä tuosta tulee 

[Juso]

Tobago Sweetiin liittyen kysymys: montako polvea olet päässyt eteenpäin stabiilina Bluesmanilta saaduista siemenistä lähtien? Hyvä jos jollain on säilynyt. Hieno chinense.

[MadDog]

Kyllähän tuo Tobago Sweet on pysynyt stabiilina jo monta vuotta, olisiko nelisen vuotta ainakin? Edelleen suosikki chilejäni, kiitokset Bluesmanille aikanaan suosittelusta .

[MadDog]

Trofast NFT rakentelut alkaa olla loppusuoralla. Toistaiseksi vasta Congo on päässyt NFT boksiin ettei tila lopu ennen kesää.



Valmis NFT Congolla höystettynä

Tämähän on oikeastaan aika esteettisen näköinenkin verrattuna esim. bubbler virityksiin. Kannet on maalattu mustalla spray maalilla ettei valoa tule liikaa kannen läpi.



Nuppi helpottamassa kannen nostoa tarkastuksia varten



Verkkoruukussa Vulcaponic laavakiveä eli järjestelmä on vielä bioponinen



Vedon tulo on haaroitettu T-kappaleella



Pisto sahalla saa sahattu näppärästi palat irti alapään laskemiseksi. Myös valuma reiän teossa tuo toimii hyvin, ensin poralla vaan reiät että saa terän upotettua.



Kuvassa kolme valmista, kaiken kaikkiaan niitä on viisi