Lahden Pihapiirimessut 2015

[Wolfman]

Edelleen kehoittaisin porukkaa tuohon näytöskeittiöön. Ovat järjestäneet upeat puitteet esim. grillaamiselle!

Ilmoitin meiltä joka päivälle Chilit tutuiksi-esitelmän. 

Vetsku parka No onhan tässä vielä aikaa toimittaa se esitelmän materiaali että Vetsku pääsee tutustumaan ennakkoon ja miettimään mitä puhuu.

Lisää porukkaa tosiaan kaivattaisiin, varamiehiä sekä keittiöön että esitelmään.

Leipureita kakkujen tekoon katsellaan vähän lähempänä mutta saa toki ilmoittautua nyt jo kuka haluaa leipoa maistiaisia ja mitä. Koitan varmaan itsekin jotain leipoa jos saan syömäkelpoista aikaiseksi (siis sellaista mitä kehtaa tarjota) 

[Trioniska]

Noista lehdistä etc. helsingissä chilitarvikkeen takahuoneessa pitäisi olla tuota tilpehööriä, pitää itsekin käydä kohtapuoliin inventoimassa nuo että tietää mitä ottaa helsingin messuille. Toki Tampere on aina nurkan takana.

Onko esitelmä julkisessa jaossa jossain vai need to know pohjaisesti?

Siemenistä, eikö liittyville ollut joku könttä siemeniä aina luvassa. Paikanpäällä kun liittyy niin sai valita. Toki kannattaa vinkata että jos ei sisäkasvatus+lamppu ole mahdollista kesän jälkeen niin kannattaa jyvät jemmata 

[Wolfman]

Se vetskun chiliesitelmää varten tuleva pohja on jossain yhdistyksellä, itselläni on vanha versio mutta siitä on kuulemma uudempikin kunhan PJ ehtii toimittaa sen. Ainakin vanha versio on nimenomaan esitelmän pitäjälle "pohjana" eikä toimi itsekseen, uutta versiota en ole vielä nähnyt. Ilmeisesti nimenomaan yhdistyksen käyttöön messuille yms. tilaisuuksiin tarkoitettu. Tuo vanha oli joskus yhdistyksen vanhoilla nettisivuilla ladattavissa.

Yritän ehtiä käymään Helsingin messuilla häiriköimässä niin voi samalla katsoa niitä lehtiä yms. materiaalia, kuinka ne saadaan Lahteen ja mistä.

Messuilla liittyville voi sen siemenpaketin hoitaa paikanpäällä, Helsingin messujen ketjussa oli juttua jäsenmaksun maksusta messuilla jolloin liittymismateriaali matkaan samalla. Itselläni on läppäri kuitenkin matkassa eli voisi sillä hoitaa liittymisen ja tieto maksusta sitten yhdistykselle ettei tule turhaan laskua ?

[jaolsten]

Ja sitten rahojen tilitys yhdistykselle, jes.

Ai niin, olivat messuilla vähän kämmänneet, mutta ei hätää. Nyt meillä on vaan ihan omakin messupaikka chilitarvikkeen ja poppamiehen lähettyvillä. Onpahan tilaa säilytellä reppuja ja messutavaroita. Ja kävisitkö susmiäs hakemassa roll-upit ja banderollit hkistä sitten?

[Wolfman]

Ilmeisesti Helsingistä on jokunen tulossa Lahteen, tarvii katsoa jos sieltä on pe-aamusta joku tulossa niin kulkisi varmaan mukana (jos tulee heti aamuksi, mielummin hetki ennen avaamista). Niissä ei montaa minuuttia mene laittaa paikalleen kun osasto on muuten valmiina. Tarvittaessa pääsen kyllä hakemaankin tavarat. Jos ehdin Helsingin messuille niin sielä voisi tehdä sotasuunnitelmaa noista tavaroista.

Onkos mitään hajua minkä kokoisesta osastosta on kyse ? Ja mitä sinne tarvitsee hommata (rakenteet, pöydät yms.). Niin ja löytyykö sieltä sähkö ? Pitänee vähän suunnitella sitä paikkaa.

Esitelmästä: Se uusi pohja näytti ihan hyvältä, pari pikku päivitystarvetta osui silmään. Onko messuilla videotykki ja kangas messujen puolesta vai pitääkö lainata jostain ? Läppäri pitää varmaan olla oma.... Ja se tykin liitin, VGA, DVI vai HDMI  Onko siitä mitään tietoa.

Näytöskeittiöstä: Pitääkö sinne varata mitä, astiat yms. rekvisiitta ? Vai pelkät raaka-aineet.

[jaolsten]

-Paikka on 2x2m.
-Paikalla sais olla ainakin tuntia ennen avaamista, sillä tuo on yhdistyksen oma osasto.
-Videotykki ja läppäri löytyy, muistitikku riittänee.
-Keittiötouhuista kannattaa ottaa yhteyttä vielä tuohon kontaktiin, jonka laitoin sulle sähköpostiin.

[Wolfman]

Messujen "rakennus" varmaan jo torstaina ? Perjantaina olen paikalla hyvissäajoin viimeisiä paniikkeja varten.

Tilaatko kulkuluvat, kalusteet yms. vai kuka sen hoitaa (messujen extranet-tunnukset ?). Varmistan nuo keittiövarusteet, Miquel voisi ehdotella kokkauksia niin tietää mitä tarvitsee

[Miquel]

Olen hiukan kateissa koko asian kanssa... 

Ei varmaan mitään kovin erikoista kokkausta kannata vaan enemmänkin helpohkoja ruokia joiden kautta saa esiteltyä chilien monipuolisuutta ja käyttökelpoisuutta jokapäiväisessä kokkauksessa.

Jokin paikallaolijoita kiinnostava ja mahdollisimman monet inspiroiva, joka olisi kuitenkin helppo toteuttaa muttei kuitenkaan liian simppeli näytöskeittiölle?

Paholaisen hilloa? 

[Wolfman]

Messut on 3 päivää = 3 eri ruokalajia  Joku grilliherkku vaikka, tosin ei taida tähänaikaan olla oikein saatavilla hyviä chilejä täytettäväksi  Ja ehkä joku "tavallisempi" ruoka chiliversiona.

[Miquel]

Nonniin. Sittenhän sitä ollaan entistä enemmän pihalla koko jutun kanssa

[Wolfman]

Pitääkös kysellä että saiskos näytöskeittiön ulos kun kokki on jo valmiiksi pihalla 

[Miquel]

Pihapiirimessuillahan sitä ollaan.

[x46900]

^Chiliyhdistyksen sivuillahan on useita hyviä reseptejä... Vaikka noita pikkuisen hotimpia lihapiirakoita... Valmis taikina mukaan, paistaa jauhelihaa - maustaa - juttelee siinä sivussa mukavia, täyttää ja sitten keittää muutaman niistä lopuksi rasvassa. Helppoa, melko nopeaa - hyvää.

Kunhan sivusta huutelen, ei muuta.

[Wolfman]

Chilifesteille tehdyssä "Chilireseptit" vihkosessa on myös muutama resepti mistä voisi poimia 
http://www.poppamies.fi/kauppa/product_info.php?cPath=97&products_id=1345 tuossa siis, voisi samalla vinkata mistä resepti löytyy.

[Miquel]

^Chiliyhdistyksen sivuillahan on useita hyviä reseptejä... Vaikka noita pikkuisen hotimpia lihapiirakoita... Valmis taikina mukaan, paistaa jauhelihaa - maustaa - juttelee siinä sivussa mukavia, täyttää ja sitten keittää muutaman niistä lopuksi rasvassa. Helppoa, melko nopeaa - hyvää.

Kunhan sivusta huutelen, ei muuta.

Erittäin tervetullutta kaikenlainen huutelu, don't worry 'bout it. Hyvä ajatus ja kiinnostava idea. Kuka nyt ei lihiksestä tykkäisi.

[NPhoBiaz]

Erittäin tervetullutta kaikenlainen huutelu, don't worry 'bout it.

Siinä tapauksessa minäkin huutelen.
Ehdottaisin chilimunakasta, eli chiliomelettia (myyvämpi nimi). Helppo ja nopea sekoittaa ihan alusta asti vaikka vaan näppituntumalla, ja suhteellisen hankala mokata. Bonuksena vielä, että tyyli on vapaa (mutta pakollinen), sillä jokainen tekee munakkaan omalla tavallaan. Itse teen tuota useinkin, ja toimii ihan yhtä hyvin tuoreella kuin jauheellakin.

[Wolfman]

Jos muuten jollain on tuohon aikaan jo tuoreita podeja (miedompia lajikkeita) käyttökelpoisina niin saa huudella  Täytetty chili grilliin tai muu vastaava johon ei säilyke käy. Laitoin jo Heinän Penalle kyselyn vaikka Pena lupailee tuoreita vasta toukokuusta alkaen. Isoja määriä ei tarvita vaan muutama podi (2-4?) täytettäväksi + yksittäisiä hyvänmakuisia makua antamaan.

[Hubert]

Tee Miquel kausiruokana siika-chevicheetä: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=16058.msg306702#msg306702

[jaolsten]

Mää taisin messuemännälle (btv. Kaunis nainen) luvata jo, että miquel kokkaa kalaa. Nih.

[Miquel]

Ei sitä nyt pelkästään voi. Yleisö pettyy jos puolet on allergisia.
Kala ja grillit mainittu, onnistuisikohan savustaminen?