Omenainen banaanichilisoossi

[Helzy]

Päätinpä keitellä soossia banaaneista, jotka lojuivat käyttämättöminä jääkaapissa, kuin kutsuen minua yhdistämään ne chilien täydelliseen makuun. Jotenka lyhyen tuloksettoman googlauksen jälkeen avasin siiderin (lomalla  ) ja annoin luovuuteni päästä valloilleen. En ole mikään gourmet -kokki, mutten elä valmisruoallakaan. Tässäpä Helzyn ensimmäinen resepti, voilá! Tuloksena erinomainen makuelämys:

- pilko iso sipuli ja kuullota öljyssä kattilan pohjalla suht miedolla lämmöllä, jottei sipalit vallan pala
- pilko joukkoon yksi vihreä omena ja lorauta reilu desi jonkin sortin appelsiinimehua
- purista noin yksi sitruuna mehuksi joukkoon ja lisää pilkottuna kaksi banaania
- lisää noin 1 dl vettä ja anna seoksen muhia noin 10-15min, jonka aikana keräät chilejä puskista maun ja/tai saatavuuden puitteissa. Käytin 4 Cheyenneä ja yhden reilun kokoisen Lemon dropin.
- pilko chilit ja lisää keitokseen. Poraa Bamixilla ja rouhi suolaa maun mukaan, sekä lisää loraus etikkaa (ei oo pakko, jos ei taho). Jos seos liian paksua, lisää vähän vettä, itse taisin lisätä tässä vaiheessa noin puoli desiä-desin, jotta soossi tulee jouhevasti ketsuppipullosta puristettuna läpi.  Anna jäähtyä ja purkita/pullota &nauti! Erinomaisesti voisin veikata tämän sopivan varsinkin siivekkäiden kanssa. Miksei toki ihan vaikka leivällekin!