Chili de Arbol

[Everkistus]

Sain vaimon meksikolaiselta työkaverilta ison pussillisen tällä nimellä varustettuja kuivattuja chilejä. Googlen avulla löytyy jonkin verran tietoa, mutta onko kellään omakohtaisia kokemuksia noista ja niiden kasvatuksesta? Nakkasin pari mukaan täytettyihin paprikoihin ja tuli kivan kipakka mutta lempeä polte, näitä voisi harkita laittaa kasvamaankin.

[Chilivaari]

Aloituskaudellani 2007 minulla oli de Arbol kasvamassa, enkä siitä erityisesti pitänyt.
Arboleita on erilaisia ja minulla nuo kypsyivät vasta lokakuun lopulla sisätiloissa ilman aurinkoa, mikä varmaan vaikutti makuun. Sinulla kun on aito meksikolainen, se saattaa olla aivan toista laatua.
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=3937.msg36569#msg36569

[Everkistus]

Ok, kiitoksia kokemuksesta. Minusta nämä ovat erinomaisia yleischilejä, tänään nakoin muutaman noita makaronilaatikon sekaan ja sai juuri sopivan poltteen. Sen verran mainioita kasvatettavia että laitoin testiksi muutaman siemenen itämään. Menee ehdottomasti ensi vuoden listalle.

En sitten tiedä mitä kantaa nämä ovat, olivat kuulemma itse poimittuja. Palko ainakin näyttää samalta kuin de Arbolin kuvat

[Aji Inferno]

Cayennen isokokoisempi ja miedompi serkku, meksikolaisessa ruoanlaitossa tärkeä. On kyllä osa kattavaa chilikokoelmaa etenkin meksikolaisruoan näkökulmasta!

[Everkistus]

Kyllä nämä minusta ovat selkeästi Cayannea pienempiä, kuivatut podit ovat tuollaisia pikkurillin pituisia. Kuva on aika lähellä oikeaa kokoa.