Juustopekonichilimuffinit

[levo]

Tälläisiä on tullut aina välillä tehtyä...
Erilaisia täytteitäkin on hyvä aina kokeilla.
Saa soveltaa!

12 Muffinssia.

Taikina:
2dl maitoa (voi käyttää myös vettä)
½ paketti hiivaa (25g)
Basilikaa tuoreena kourallinen (oman maun mukaan)
½ dl Juoksevaa Oivariinia (miksei kävisi myös normi sulatettu rasva)
1 dl Mozzarella juustoraastetta
5 dl Vehnäjauhoja

Täyte:
Chiliä! Tuoreita
1 (tai 2) Pakettia pekonia (paistettuna)
2 dl Mozzarella juustoraastetta
Basilikaa tuoreena kourallinen tai kaksi (oman maun mukaan taas)

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää muut aineet.
Vaivaa taikina ja anna kohota puolisen tuntia.

Kauli taikina suorakaiteeksi jauhotetulla alustalla, levitä täytteet päälle.


Rullaa kääröksi ja paloittele.


Nosta palat rasvattuun muffinivuokaan tai paperisiin muffinivuokiin.


Paista 225 asteessa 15-20min.

Syö!

[Tepi]

Heti kun luin tuon reseptin- tuli mieleen, että jos korvais mozzarellan Viherpippuri-Koskenlaskijalla   ...tarttee kyllä testata ko. reseptiä.

[thp]

:shock:

Toi meni testaukseen heti. Tuorejuustoa on kyllä pakko änkeä sekaan.  

[mau]

10 pistetä ja   -merkki levolle! Oli ihan pakko kokeilla heti (kun oli noita rocotojakin sopivasti): JUU-AAH! Olipa pitkästä aikaa "jotain uutta, jotain vanhaa" ja -  ihan mainio herkku! Naminami!!! KIITOS omasta ja kiitos kärsivien lähimmäisten puolesta.  :mrgreen:

[levo]

Kiva että maistuu!
Pitääpi tuota tuorejuustoa kokeilla itsekin tässä...

[svalli]

Kiitos hyvasta reseptista! Tuli juuri kokeiltua ja hyvalta maistuu. Laiskana amerikkalaiskokkina kaytin valmiita pekoninmuruja. Tatahan pystyy soveltamaan eri taytteilla. Seuravaan satsiin taidan kokeilla savuchilijauhetta, nyt en uskaltanut, kun pelkasin tulevan jo liian tuliseksi tuoreella chililla.

Olen tehnyt juustosarvia tayttaen samaan tapaan, mutta rullaviipaleet muffinssipannussa on paljon nopeampaa, kun ei tartte kaikkia yksitellen kaaria.

[Jore]

Hyvä on resepti.
Kerkesin jo 3 satsia tekemään ja jokaisen eri täytteillä.
Ainut lisäys tuohon ohjeeseen voisi olla se pieni suolamäärä taikinaan, sekä halutessa kananmunalla voitelu ennen uunia...

Tack för recepten och tack för mig!