Piri Piriä hernekeittoon?

[Chilivaari]

Sopii se, tietenkin.  :lol:

Laitoin purkillisen Jalostajan keittoa, lisäsin paistettuja pekoninpaloja, kermaa, raastettua muskottia ja 3 pientä Piri Piriä murskattuna. Siitä tuli aivan eri keitto, mutta hyvää oli. Pekoni tosin tekee siitä turhan suolaista. Chiliä oli mukavan salakavalasti joten lapsikin pisteli tuota hyvällä halulla. Chilinisti voi lisätä määrää, mutta kyllä 5 Piri Piriä yhteen keittopurkkiin jo varmasti tuntuu, on se sen verran vahvaa. Ainakin tämä minun maustekaupasta löytämäni lajike, jota nyt on ikkunalaudalla kasvamassa toivottavasti ympärivuotiseksi keittiökasviksi.

Edit:
Tulinpa jälkijunassa, myöhäisheränneenä:
http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?p=17963#17963

[Aji Inferno]

Blair'sin tulisimmat iloliemet sopivat hernesoppaan myös erittäin hyvin. Annostelussa saa vain olla oikeasti tarkkana.

[hessi]

Hernekeitto tuoreella chilillä terästettynä ja Aurajuustoa pintaan muruina,
Hmmm. . . ja valkosipulia tietenkin!

[Tapolan Tulikeppi]

Kuulostaa niin oudolta ratkaisulta että tuota täytyy kokeilla. Vaikkapa purkki hernekeitto, pekoni kuutio, aurajuusto, chili ja valkosipuli.. Tulee jälleen yksi ruoka mihin kauniimpi puolisko pääsee sanomaan "pitääkö tota chiliä joka paikkaan änkeä".

[Harri1980]

Hyvää chilihernekeittoa tulee reilu satsi, kun tekee itse.

Kaupasta pussillinen kuivattuja herneitä ja keiton ohje löytyy pussin takaa. Lisäät siihen sitten yhden kuivatun bhut jolokian/nagan hernepussia kohti. chili murskattuna sekaan jo herneiden alkukeittämisen aikana. Ja lihaa reilusti, vaikka kaksi 400 gramman jauhelihapakettia.

Tulee hyvää, kokeiltu on.

[koshui]

Tuoreella chilillä maustettua keittoa ja sipulia keiton päälle.. hyvää.
Taisipa justiinsa tulla vapun ruokapolitiikka päätettyä

[Ryhis]

Hmm...savuryynimakkaraa hernariin ja mausteeksi chiliä!

[PeeVee]

Tässä jokin aika sitten tuli kokeiltua nagaa hernariin, ja kyllä tuo vaan hyvältä maistui...

[TurboPuberteth]

Onko olemassa ruokaa johon chili ei sopisi?

[MaXXer]

Onko olemassa ruokaa johon chili ei sopisi?

Lyhyesti ja ytimekkäästi EI..
Kyllä hernekeittoon ja kaikkiin muihinkin ruokiin sopii chili, jäätelössä hyvää, jogurtin seassa hyvää, toimii aivan kaikessa 

[Harri1980]

Tässä jokin aika sitten tuli kokeiltua nagaa hernariin, ja kyllä tuo vaan hyvältä maistui...

Hallitus kehui tuota hernekeittoani parhaaksi hernekeitoksi mitä on ikinä syönyt. Ei muuten ole hernekeiton ylimpiä ystäviä. Jotenkin Chilin järkevä annostus tuo makua ruokaan peittämättä muita aromeja ja saa ruoan todella hyvän makuiseksi. Tuntuu, että jopa herkistäisi makuaistia ja ruoan maut nousisivat esille, mutta tämä voi olla vaan omaa tunnetta joka seuraa sopivan chiliannostuksen tuomasta mielihyvästä. Pääasia kuitenkin, että saa edullista, terveellistä ja hyvää ruokaa tehtyä.

[Kaltsu]

Onko olemassa ruokaa johon chili ei sopisi?

Kaikkiin ruokiin mihinkä olen tähän asti chiliä laittanut on sopinut, mutta en saa jostain syystä kalan kanssa sopimaan. Peittää mielestäni liikaa herkkää kalan makua. Tai sitten pitäisi vain annostella oikein. Tiedä sitten.

[Herra 47]

Tässä jokin aika sitten tuli kokeiltua nagaa hernariin, ja kyllä tuo vaan hyvältä maistui...

Jotenkin Chilin järkevä annostus tuo makua ruokaan peittämättä muita aromeja ja saa ruoan todella hyvän makuiseksi. Tuntuu, että jopa herkistäisi makuaistia ja ruoan maut nousisivat esille, mutta tämä voi olla vaan omaa tunnetta joka seuraa sopivan chiliannostuksen tuomasta mielihyvästä.
[/quote]

Chili todellakin tuo ruoan aromit esille oikein käytettynä ja toimii näin aromivahventeena lisäksi sopiva tulisuus antaa uutta potkua

[Toni.A]

Itse tykkäsin kovasti, kun laitoin habaneroa kaalikeittoon! Antoi hyvän säväyksen ja keitossa maku voimistuu.

[Ryhis]

Itse tykkäsin kovasti, kun laitoin habaneroa kaalikeittoon! Antoi hyvän säväyksen ja keitossa maku voimistuu.

Allekirjoitan. Ja jos tekee kaalikeittoa korvaten jauhelihan soijarouheella, kannattaa varsinkin lisätä tuoretta chiliä. Suolan tarve puoliintuu.

[koshui]

Keitot tuli tehtyä ja syötyä, jälkipoltteilla herkutellaan

- pussi kuivia vihreitä herneitä, liotetty yötä myöden
- 1/2kg sikanautajauhelihaa ruskistettuna. (laiskuutta) Sian potka olisi se oikea valinta.
- 3 isoa porkkanaa
- iso sipuli
- valtavan kokoinen oranssi habanero poimittuna Oulun stokkan vihannesosastolta.

Tulos, 5 litraa maukasta ja itselle sopivan tulista keittoa.

Keitto tulee muuntumaan alkuviikosta curryksi
- inkiväärijuurta
- juustokuminaa
- mitä maustekaapista osuu käteen

Jos olis tajunnut ostaa 'Ruotsalaisen hernekeiton herneitä' eli keltaisia herneitä niin olisi makeampi pohja tuolle currylle. Nyt makeutta lisää porkkanat.

[Aji Inferno]

Hernesoppa ja chili on taivaallinen (ja universumia uhmaavia pieruja aikaansaava) yhdistelmä...  Siihen (kuten jo taannoin totesinkin) sopivat mm. Blair'sin helvetilliset übervahvat iloliemet oikein hienosti. Tai, kuten joskus kokeilin, yksi VAHVA Rocoto hienoksi paloiteltuna. Voi taivas, mitä siitäkin syntyi...  En meinannut saada sitä kattilallista syödyksi.   Mutta HYVÄÄ oli! 

[Awttu]

Hernekeitto tuoreella chilillä terästettynä ja Aurajuustoa pintaan muruina,
Hmmm. . . ja valkosipulia tietenkin!

Ai että! samankaltaista reseptiä itsekkin kokeiltu

[Maniscalco]

Onko olemassa ruokaa johon chili ei sopisi?

Kaikkiin ruokiin mihinkä olen tähän asti chiliä laittanut on sopinut, mutta en saa jostain syystä kalan kanssa sopimaan. Peittää mielestäni liikaa herkkää kalan makua. Tai sitten pitäisi vain annostella oikein. Tiedä sitten.

Itse grillasin lohifileen eilen, valuttelin Portugalista tuomaani piri piri molhoa reilusti päälle, ei juurikaan poltetta mutta maku kohdillaan...
Kalapuikkojen (okei, ei juurikaan liity kalaan  kanssa todettu habanero tai jalapeno jauheena erinomaiseksi mausteeksi.